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Eat & travel: Agroturismo auf Istrien.

Dies ist ein Ort, von dem wir immer geträumt haben. Winzig kleines Restaurant in einem alten Steinhaus, geführt von einem unglaublich netten und charmanten Paar. Fast alles, was sie servieren, ist selbst angebaut und hausgemacht – ansonsten von ihren Nachbarn gekauft. 206 weitere Wörter

Abendessen

Saisonal und regional: Käsegratin mit Wurzelgemüse.

Bei der Suche nach dem Außergewöhnlichem und Exotischem vergessen wir manchmal das Heimische und gut bekannte – wie eben das Wurzelgemüse. Die kleinen festen Knollen sehen zwar oft unscheinbar aus, verbergen aber ein ganzes Reichtum an Nährstoffen, die wir vor allem in den dunklen Jahreszeiten benötigen. 214 weitere Wörter

Abendessen

Gerösteter Rosenkohl mit Bacon.

Wenn frischer Rosenkohl gerade in Saison ist, gibt es kaum ein besseres Gericht, um sein nussiges, würziges Aroma hervorzubringen. Im Olivenöl geröstet, serviert mit knusprigen Baconstreifen und frischem Dill macht es ein perfektes schnelles Abendessen aus. 115 weitere Wörter

Abendessen