Uso e tenho usado Adobe Acrobar Reader, mas nao me lembro de ter usado uma vez algum editor de documentos em formato .PDF da Adobe. Geralmente edita-se um documento num editor qualquer num editor qualquer e guarda-se num formato qualquer, e depois por meio dum conversor (confesso que tenho problemas com esta palavra) de formatos, converte-se naquele formato para o formato .pdf.

O inconveniente deste processo todo é que nem sempre a formatação sai como queremos, e vi isso acontecer muito com o PrimoPDF tratando-se de documentos do PowerPoint. Mas e daí? Acontece que a Web 2.0 veio resolver toda esta questao. O PDFescape permite ler, editar, criar e até desenhar forms em formato .pdf nativo tudo a partir do seu Browser.