MALZEMELER

4 adet yumurta

8 corba kasigi seker

1 tatli kasigi kabartma tozu
7 corba kasigi un
1 limon rendesi

YAPILISI

Malzemelerin hepsi cirpilarak tepsiye konulur ve firina verilir.
Pembe rengini alacak sekilde pisirilir.

Uzerine kremasi surulur. 
Istege gore muz, cilek v.s ilave edilir

Rulo yapilir.
Uzerine krem santi surulup  suslenir.

KREMASI

3 su bardagi sut

1 su bardagi seker

3 corba kasigi un

1 yumurta sarisi

Bu malzemeler karistirilip, pisirilir.
KREM SANTI

1 su bardagi sut
1 poset krem santi

Beraber mikserle cirpilir.

ICINDEKILER
3 yumurta
1,5 su bardagi seker
1 su bardagi ispanak puresi
2 su bardagi un
Yarim su bardagi sivi yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
KREMASI
3 su bardagi sut
3 corba kasigi un
1 yumurta sarisi
1 su bardagi seker
Vanilya
Krema malzemeleri karistirilip pisirilir.
UZERI ICIN
1 paket krem santi ve 1,5 su bardagi sut beraber cirpilir.
YAPILISI
Yumurta ve seker cirpilir.
Sivi yag ve ispanak puresi eklenir.
Un, kabartma tozu, vanilya ayri bir yerde karistirilip eklenir.
Hepsi kaliba  konulup firina verilir.
Kekin kenarlari ve uzeri kesilip blendirden gecirilir.
Kek ikiye kesilip arasina sogutulan krema surulur.
Ust parcasida kapatilip, uzeri krem santi ile kaplanir.
Uzeri blendirden gecirilen keklerle suslenir.

PEYNİR KREMALI PASTA

MALZEMELER

TABANI İCİN:

75 gr Tereyagi

100 gr un

1 Corba kasigi seker

1 Adet yumurta sarisi .

İC MALZEMELERİ :

250 gr Peynir kremasi , ( Peynir kremasi Ananasli ve mandalinli`de olabilir.)

3 dl kaymak. ( dl = desilitre )

4 Adet yumurta.

1 dl Seker ( dl = desilitre )

1 Adet limon suyu ve rendelenmis kabugu .

ÜZERİ İCİN:

Yeterince mandalin dilimleri .

YAPILISI :

Tabani icin gerekli malzemelerin hepsini Blender ile veya mutfak robotu ile karistirin , guzel bir hamur elde edein ( Bu aletler yoksa el ile hamuru yogurun ) firin kabinin tabaninin buyuklugune gøre ayarlayip guzelce firin kabina yerlestirin, kenarlarini kabinizin yuksekligine gøre ayarlayin, Ve firina verip bu tabani 200 derecede 15 dakika øn pisirme yapin ve cikarin, ( Bu tabani sonra tekrar pisirecegiz ).

ic malzemelerin hepsini karistirin ve øn pisirme yaptigimiz hamurun uzerine yayin, 150 derece`de yaklasik 1 ( Bir ) saat pisirin, Uzerine døktugumuz ic malzemeler biraz sert bir hal alacak ( CIVIK veya SIVI olmayacak ),

Uzerini Mandalin dilimleri ile susleyin, ister sicak ister soguk olarak servis yapin.

Afiyet olsun

ELMALI PASTA

MALZEMELER

4 Adet elma .

2 Adet yumurta .

150 gr seker [ gr = gram ]

50 gr Eritilmis tereyagi

0,75 dl Sut [ dl = desilitre ]

150 gr un

1 Cay kasigi kabartma tozu

2 Cay kasigi Tarcin

YAPILISI :

Elmalarin kabugunu soyun ve cekirdekli kismini cikarin, Dilimler halinde kesin ve soguk suda bekletin ki siyahlasmasin..

Yumurta ile sekeri guzelce karistirin, Tereyagini ve sut`u ilave edin ve yine guzelce karistirin..

Un ve kabartma tozunu ilave edin guzelce karistirin. Hazirladigimiz malzemeyi firin kabina yerlestirin, ( Firin kabina yagli kagit kullanabilirsiniz ) , Bu karisimin uzerine 1 cay kasigi Tarcini serpin.

Elma dilimlerini sudan cikartin ve kurulayin, Hamurlu malzemenin uzerine dizin ( Kiremit dizimi gibi ) ve kalan bir cay kasigi tarcini ilave edin ve firinin orta kisminda pisirin.. Firin isisi 200 C ( Derece ), de 30 dakika pisirin.

Krema ile servis yapin, harika olur..

Bu malzemeler firin kabinin ølcusu yaklasik 22x30 cm ebadinda uygundur.

Afiyet olsun

SEBZELI PAİ

Pai hamuru icin :

• 3,5 dl un ( dl = desilitre )

• 150 gr Tereyagi

• 3 Corba kasigi soguk s

ic Malzemeleri :

• 2 Adet sogan .

• 2 Corba kasigi tereyagi

• 2 Dis ufak kiyilmis sarimsak.

• 200 gr Mantar

• 2 Adet buyuk dolmalik yesil biber.

• 0,5 Adet taze şili biberi.

• 4 Adet domates .

• 0,5 Cay kasigi feslegen

• 3 Adet yumurta .

• 3 dl Kaymak ( dl = desilitre )

• 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILISI

Tereyagini eritin ve ilik olsun,Yag`a un ve suyu ilave edin, ve guzelce yogurun iyi bir hamur elde edin.Serin bir yerde hamuru 30 dakika dinlendirin.Firin kabina sigacak (ve kenarlari disariya tasacak) sekilde hamuru acin ve yayin.. Firinda yaklasik 10 dakika øn pisirme yapin ve firindan cikarin.

Sogani kup seklinde kesin,Mantarlari dilimler halinde kesin,Dolma biberi kucuk kiyin,sili biberini ortadan ikiye bølun ve tohumlarini cikarin ve ince uzun dilimler sekilde kesin, Domatesi dilimler halinde kesin, Sogani yagda yumusayincaya kadar kizartin ve sarimsagi,mantari,dolma biberi ve sili biberini ilave edin.

Hafif karistirarak sebzeler biraz yumusak hal alincaya kadar kizartin,Biraz tuz ve karabiber ekleyin, Bu malzemeyi øn pisirme yaptigimiz pai hamurunun uzerine yayin ve uzerine domates dilimlerini guzelce yerlestirin, uzerine feslegeni serpin,Yumurta ve kaymagi guzelce karistirin ve kasar peynirine ilave edin, Bunlarida sebzelerin en ustune guzelce yayin ve pai firinda pisirin.

NOT :

Pai kabi icin: 24 - 26 cm ølculeri olabilir.
Firin isisi: 200 °C, yaklasik. 10 dakika pai hamurunu ønceden pisirin, Diger malzemeleri ilave ettikten sonrada 200 ° C, yaklasik. 30 dakika daha pisirin.

Afiyet olsun

MEYVELI VE FINDIKLI PASTA

MALZEMELER

150 gram un

150 Gram seker

1 Cay kasigi kabartma tozu

2 Yumurta

1 Buyuk bardak kurutulmus kara erik ( Yoksa baska kurutulmus meyve olabilir)

10 Adet kabuklarindan yeni kirilmis ve ufalanmis findik.

2 Yemek kasigi seker

Biraz badem

YAPILISI

Firin kabini tereyagi ile guzelce yaglayin., Un`u sekeri ve kabartma tozunu karistirin.

Yumurtalari iyice karistirin ve un,seker ve kabartma tozu malzemelerine ilave din ve tekrar karistirin.

Bu karisimi ( Ønceden yagladigimiz ) yuvarlak ve biraz buyuk firin kabina yayin, Uzerine kiyilmis kuru kara erik ve ezilmis findik`lari koyunuz, Bunlarin uzerine seker ve biraz irice ezilmis bademleri yerlestirin, ( Marketlerden alinan kabuklari soyulmus badem olursa daha iyi olur).

180 derecede ortalama 30 dakika pisirin.

Kaymak veya dondurma ile servis yapilabilir

Afiyet olsun.

Bu Tarif Norvec mutfagina ait ve Turkceye cevirdim, belki denemek isteyen olur.

YORUM YAZIN LUTFEN !!!

Malzemeler :

Kek İçin:

4 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı hafif haşlanmış ıspanak yaprağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
7-8 yemek kaşığı un

Krema İçin:

1 litre süt
1 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için : 1/2 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı

Hazırlanışı:

Ispanakları kaynarsuda 1-2 dk. tutup çıkarın. Daha sonra doğrayıp rondoda kıyın. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Karışım köpük köpük olduğunda içerisine ıspanakları ekleyin. Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış kağıt serilmiş fırın tepsisine( dikdörtgen ve büyük olan tepsiler) yayın. Önceden ısınmış 175 derecede 10-15 dk. kadar pişirin. Pişen keki sıcakken rulo yapar gibi katlayıp üzerine nemli bez örtün. Bu arada krema için vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Vanilyayı ekleyin ve mikserle 10 dk. kadar çırpın. Daha sonra keki açıp kremadan bol miktarda üzerine yayın. bu şekilde kremayı kontrol ederek biraz daha yoğunlaşana kadar bekleyin( rulo yaparken yanlardan kremanın taşmaması için). Daha sonra keki dikkatli bir şekilde rulo yapın. Kalan kremayı rulonun her tarafına yayın. Üzerini çekilmiş antep fıstığı ile süsleyin. Dolabta soğumaya bırakın.

Afiyet olsun...

İnanamıyorum yaa, ben anne olalı tam 5 yıl geçmiş. Kızım nerdeyse benim kadar oldu. Hayat aslında ne kadar da çabuk geçip gidiyor. Biz yaşlanıyoruz, çocuklarımız büyüyor.

Kızımaaaaaa ;

Özge cim, kızım sana teşekkür ediyorum. Neden mi???

Hayatta bir kadının yaşayabileceği en olağanüstü mucizeyi bana yaşattığın için,

Seninle beraber büyümeme neden olduğun için,

Hayatta, kendimden önce başka bir canlıyı düsünmenin ne demek olduğunu bana öğrettiğin için,

Hayallerimde ilk sırada sen olduğun için,

Seninle beraber diğer çocuklara da, daha hoşgörülü davranmam gerektiğini öğrettiğin için,

Benim vazgeçilmezim olduğun için,

Senin için hayatta hep daha iyisini yapabilirimi , bana düşündürdüğün için,

Sana sahip olduktan sonra, aslında hayatın çok daha güzel olduğunu gösterdiğin için,

Hayatta karşılıksız sevmenin mümkün olduğunu gösterdiğin için,

Ne kadar büyürsen büyü, heeepppp benim, minik kıvırcığım, tontoşum, bebeğim olacağın için,

Veeeeeeeee;

BENİM KIZIM OLDUĞUN İÇİN...........

Her gece sana söylediğim gibi; annen seni çok seviyooo kıvırcığım sakın UNUTMA...........

Ne zamandır kullandığım sayfada tarif eklemem mümkün olmuyordu. Bu arada tabii ki tariflerim birikti. Blogcu ya geçeyim dedim, ııııhhhhhhhh pek bana uymadı. Ben de bir süre bu ilk göz ağrım olan yerde olayım bari dedim. Eeeeee ne demişler gelen gideni aratırmış değil mii??? Farkında olmadan siteye, yorumlara ne kadar da alışmısım. Ekleme yapamayınca inanın kendimi kötü hissettim. Burası sadece benim yaptığım yiyecekleri paylaştığım bir yer değil sonuçta. Hislerim, düşüncelerim, yaşadıklarım, hayatım sizlerle paylaştıklarımız benim için çok özel ve de önemli. Yukarıda ki pastayı kızım için hazırladım. İlk şeker hamuru denenem olduğu için pek iyi olduğunu düşünmesem de yine de fena olmadı(görüntü) ama tadı herkesten övgü alınca sizlerinde görmenizi istedim..

Ben sevgili pastacıburcu nun doğum günü pastasının pandispanyasını kullandım(tabii kendimce biraz değiştirerek) Ama siz tabi kiii hazır pastaban, ya da herhangi bir tarifinizi uygulayabilirsiniz. Ama bu pandispanyanın özelliği çok yumuşak olması. Keki ayrıca ıslatmanıza gerek kalmıyor.

Malzemeler;

6 yumurta

2 bardak şeker

1 pk vanilya

1 pk kabartma tozu

3 çorba kaşığı kakao

300 gr bitter

5 çorba kaşığı yoğurt(3 kaşık süzme)

Yarım su bardağı sıvıyağ

İçi İçin;

1 pk cream ole (üzerinde ki süt miktarını yarım bardak azalttım)

200 gr  bitter çikolata (mikroda erittim)

50 gr margarin (çikolata ile birlikte eritilmiş)

Frambuaz

Fındık

Yapılışı;

 Pandispanyaları sevgili burcu hep bir gün önceden hazırlamamızı öneriyor. Bende öyle yaptım. Karışımı 20cm lik kalıbımda iki defada pişirdim.  Streçleyip sakladım. Ertesi gün, pandispanyalarımın her birini 3'e böldüm. Bu pastanın özelliği etek kısmının kabarıklığı, dolayısıyle 6 katlı bir pasta yapmalıyız.  Bir katını aldım üzerine karıştırdığım cream ole ve çikolatamdan bolca sürdüm, frambuaz serpiştirdim. 2.katı da koyup aynı işlemi yaptım. Bundan sonraki her katta yukarı çıktıkça keklerimin ebatlarını küçülttüm (kabarıklık için) en son katıda koyduktan sonra, yarım bardak krem şanti hazırlayıp pastamı sıvadım. Şeker hamurunun yapışması için bu gerekli çünkü. Sonrasın da ise beyaz olan şeker hamurumu çok çok az kırmızı gıda boyası katarak pembeleştirdim. Etek kısmını süsledikten sonra bebeğin bacaklarını çıkardım, bebeğin elbisesini de şeker hamuru ile yaptım. Sonra eteğin ortasına yerleştirdim.  Hepsi buuuuuuuuu..............

Aslında yapmadan önce çok zorlanırım diye düşünmüştüm. O kadar da zor değilmiş. Ama tabii sevgili eşimin yardımı olmasaydı bu sonucu alamazdım sanırım. Kızı için nelerle uğraştı kocam yaaa............

Haaa bu arada ; bu pastayı yapamazsam diye bir de yedek pasta yaptım hehehe....... Onun tarifi de yakındaaaaaaaaaa.................

Hayat bazen ne kadar zor geliyor insana. Hele kii ; herşey üst üste geldiği vakitlerde. Yaklaşık 2 haftadır zaten başımıza gelenleri biliyorsunuz. Üstüne bir de Özge m hastalandı, herşey zordu tabii ki, ama onun ağlaması, gözünden akan yaşlarla, içimden her gözdamlasıyla beraber birşeyler aktığını hissetmek, en kötüsü de bir anne olarak acısını dindirememek, sadece üzülmek, onun için çırpınmak. Ama neyse ki benim yavrum çok dayanıklı ve metanetli bir çocuk ki, annecim sen üzülme ben hemen iyileşicem dedi ve ayaklandı.. Henüz tam olarak atlatmış değil, ama ben üzülüyorum diye olduğundan daha iyi görünmeye çalışıyor. İyiki anne olmuşum, iyiki Özge gibi bir kızım var. O benim meleğim, bebeğim, kıvırcık salatam yani herşeyim. Kızımı çok ama çok çokçokçokçok seviyorum.  Bu arada yorumlarıyla bana destek olan bütün arkadaşlarıma tek tek teşekkür etmek isterim. İnanın destekleriniz bana çok iyi geliyor. Herşey için sağolun. Ben bu durumdan çok sıkıldım yalnız, lütfen herşey bir an önce eskiye dönsüüüüüünnnnnnnnnnn…….

Malzemeler;

2 katlı kek (şoko kek kullandım ben)

isterseniz hazır pastaban da kullanabilirsiniz.

yada benim gibi kalan keklerinizi de tabii kii….

Arasına;

Cream Ole Çilolatalı

2 adet muz

Krokan

Üstüne;

Krem şanti

Fındık

Ben evde genelde şoko kek filan bulundururum. Çünkü benim misafirlerim sağolsunlar, ben birşey hazırlamakla uğraşmayayım diye, ararlar ve evdeyseniz geliyoruz derler. Bu karışımlarda böyle durumlarda benim kurtarıcılarım olurlar. Yine bir gün böyle bir durumda, az sayıda kişi geleceği için kek harcımı üzerindeki tarife göre hazırladım. Fakat içine, fındık, bitter çikolata, hindistan cevizi ekleyip minik kağıt kalıplara koyup pişirdim. Harcımın bir kısmıda artınca mini fırın tepsimde de onu pişirdim.  Minik keklerim hemen bittiler zaten. Ben de bu defa aynı kekle pasta yapmaya karar verdim. O anda elimin altında ne varsa onları kullandım ortaya bu pasta çıktı, tadı gercekten umduğumdan daha iyi olduğu için de sizinle paylaşmaya karar verdim.

Kekimizi pişirip iyice soğuduktan sonra ortadan bölelim. (üst üste koyup 2 kat elde edeceğiz) Her katını sütlü nescafe li karışımla hafif ıslattalım. Cream ole yi üstündeki tariften yarım bardak daha az süt ile hazırlayalım. Kekimizin arasına önce cream ole, daha sonra dilimlenmiş muz ve krokan ve tekrar cream ole sürelim. 2. katı kapatalım. Heryerini kalan cream ole ile kaplayalım. Dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapabilirsiniz..  Tadının nasıl olacağı hakkında endişelerim vardı açıkcası ama eşim tadına baktıktan sonra, oooo  benim karım gerçekten becerikliymiş deyince hheeehh işte budur dedimm…. Hem çok kolay, hem kalan kekim ziyan olmadı, hem de gerçekten lezzetli oldu…

Kategori: Pastalar Yazar: Fidan Baydar. Saat: 10:32 Düzenle

Yorum Sayısı (6)

Bu pastayı bu akşam işten gelince alelacele askerden bugün dönen sevgili yeğenim Serkan için hazırladım. Çünkü hem 05/05 onun doğum günüydü, kendisi Adana da bulunduğu için herhangi bir kutlama yapamamıştık. Hem de, hazır askerden gelmiş eeee boş elle de gidilmez en iyisi bi pasta yapım da dedim hem doğum günü hem de hoşgeldin pastası oluversin. (ne akıllıyım dimi bi pastayla kaç kuş vurdummmm:))) )

Neyse ki artık kendisi burda beraber daha cok pasta yemek nasip olur inş.

Bizim bilgisayarımız sanırım bozulmuş. Abuk sabuk şeyler yapıyor. Özge bişeyler yapmış ama nedir bilemiyorum. Ben en iyisi bir an önce tarifini veriyim de ne olurr neee olmaz dimi. Şimdi yazdıklarım gider filan ııyyyyyyyy….

Malzemeler;

Keki için;

Arkadaşlar ben keki için ıslak kekteki tarifimi birebir uyguladım. Yalnız normal fırında(tepsı mikroya sığmıyor çünkü) 160derecede 20 dk pişirdim.  Kek ılındıktan sonra kekimin yarısını elimle ufaladım.  Biraz sütle ıslattım(dikkat iyice cıvık olmayacak kadar) Küçük yuvarlak borcama streç film yaydım, kekimi içine bastırarak yerleştirdim. Bir kısmını ayırdım, daha sonra dondurmanın üstünü kapamak için. İçine evde bulunan dondurmalardan koydum. (çilekli, kakaolu ve muzlu) Yalnız dondurmaya biraz damla çikolata ve çilek karıştırdım. Daha sonra ayırdığım kek ile üstünü kapadım. Derin dondurucuya attım. Bu arada meyveli sos hazırladım. Sos ılınınca pastamı buzluktan alıp sosu üzerine döktüm. En üste de hindistan cevizi serpiştirdim. Hepsi bu kadar….

Keki için hazır pandispanyada kullanabilirsiniz tabiiki. Ben herşeyi kendim yapıcam ya işte bana kalsa dondurmaları da ben yapardım ama  maalesef zaman olmadığı için yapamadım. Aslında birde ben çikolatalı sos dökmek isterdim (daha çok severim çünkü) ama Bahar ın bu kez de sade un yerine limonlu kekun almasından dolayı  limon aromalı kakaolu bir kekimiz oldu. Ekşili sos ile daha hoş olacağını düşündüm. Pastam bizce güzel oldu. Hatta dayımlarda misafir vardı giderken biraz yanlarına vermişler, kadıncağız tadına bakmış ve tarini yazmamı istemiş. Ayyy çok hoşuma gitti wallahi.

Heee bir de pastayı yengem buzluğa koymayı unutmus( doğal olarak dondurma içinde erimeye başlamıştı tabii) ama yine de sunuş acısından istediğimi elde edememiş olsam da lezzeti beni utandırmadı.. Siz bu kadar çok dışarda bekletmeyip buzluktan çıkarıp direk servis yaparsanız böyle bir sorunla karşılaşmazsınız. Benden söylemesi.

Not: Yengem (ben Nevin abla derim kendisine) oğlu için mantar kurabiye, peynirli börek, tırtıl kurabiye, veeeeeee Osmanlı mutfağından Kadıboğan tatlısı hazırlamıştı. En kısa zamanda özellikle Kadıboğan ın tarifini ve de hikayesini kendisinden alıcam……..

Kategori: Pastalar Yazar: Fidan Baydar. Saat: 1:35 Düzenle

Yorum Sayısı (13)

Malzemeler;

3 pk bitter çikolata

100 gr badem

100 gr antep fıstığı

100 gr fındık

50 gr margarin

Yarım çay bardağı su

2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı;

Su ve pudra şekerini karıştırıp içine kuruyemişlerimizi dökelim iyice harmanlayıp teflon tepsimize boşaltıp 200 derece fırında yaklasık 15 dk kadar tutalım. (ben yağlı kağıt kullanmadım isterseniz tepsiye yağlı kağıt serebilirsiniz) Yalnız çok fazla kavrulmamasına dikkat edelim.

Çikolatalarımızı ve margarinimizi benmari usulu erittikten sonra karamelleşen kuruyemişlerimizi elimizle birazcık ovalayarak (yani birbirinden ayırarak ) çikolatalarımızla karıstıralım. Tatlı kaşığı yardımıyla alıp masamızın üstüne yağlı kağıt serip çikolatalardan şekilsizce 1er tatlı kaşığı koyalım. Biraz soğuyup katılaştıktan sonra spatula yardımıyla kağıttan ayırıp buzdolabına yerleştirelim.

Ben bu tarifi fiii tarihinde sevgili Pastacı dan almıştım. Almakla da çok iyi etmişim doğrusu. Ama ben tarifi biraz değiştirdim. Şu ara abimin en populer çikolatası bu oldu…

Ben ce deneyin süper bişey yaniii…  

Kategori: Pastalar Yazar: Fidan Baydar. Saat: 2:19 Düzenle

Yorum Sayısı (1)

Bugün benim çok hoş bir gün dü. Bi kere cnm arkadaşım Selin’e kızımla beraber gittik. Aslında bir süredir sürekli görüşmemize rağmen ilk kez yüzyüze görüşme fırsatımız oldu. İyiki de oldu… Ben kendisini yakınen tanıdığım için çok mutluyum (ayyyy nokta tusu calışmıyo yaaaaaa delirecemmm walla siz idare edin artık noktasız bı şekilde devam etmek durumundayım:) ) Ancak giderken yanıma fotoğraf makinamı almayı unuttuğum için resim filan yok şu anda: Kendisine gülen yüzü misafirperverliği ve arkadaşlığı için birde burdan tşk etmek istedim: Yalnız bir sorun var Özge halaaa niye beni eve getirdin diye basbas bağırıyooooo Selinn naptın kızıma yaa ayarı bozuldu:)  Haaa Selin Özge beni kopardı yaa diyo ki; anne keşke erkek olsaydım. Neden ki kızım dedim eeee anne Selin ablama o zaman evlenme teklif edebilirdim dedi :))))) !!!!!!!!

Bugün ayrıca şu anda Adana da askerlik görevi dolayısıyla bulunan canım yeğenim Serkan ımın doğum günü Serkan cım yukarda ki pastayı ben yapmadım Menduha abla yaptı ama sana göndermek istedim doğum günün kutlu olsun Serkan cım gelmene çok az kaldı nasılsa geldiğin de topluca kutlarız artık:

Vee bugün kardeşimin nişanlısı sevgili sebahattin (kısaca sebo) askerden izne geldi (ne çok askerimiz var dimi) artık  (aaaa noldu bu bılgısayara yaa rakamlarda çalışmmıyoooo:( ) on gün boyunca bol bol görüşürüz ins: Zaten Özge den kurtulması mümkün değil ya:

Gelelim İrmik Pasta nın tarifine bu pastayı ben yapmadım sevgili gelinimiz (ay hiçte sevmem şu yenge, gelin, elti, görümce muhabbetini ama bazen insan birini tanıtma durumda mecbur kalabiliyormuş) yani Menduha ablam yapmış : Çok hafif çok pratik bu pastayı beğeneceğinizi umarım: Abla ellerine sağlık; diğer tariflerini de bekliyorum ayrıca:::

Malzemeler;

2 pk Eti kakaolu bisküvi                                              

8 yemek kaşığı irmik

14 yemek kaşığı şeker

1 litre süt

1 tatlı kaşığı margarin

1 pk vanilya

Ayrıca bisküvileri ıslatmak için 1 çay bardağı süt

Yapılışı;

Bisküvileri robotta un haline getirelim. Daha sonra irmik, şeker, vanilya yı sütle güzelce karıştırıp muhallebi kıvamında pişirelim. Daha sonra margarini koyalım. Muhallebimiz sıcakken birazcık su ile ıslattığımız borcama biraz muhallebi döküp üstüne bisküvilerimiz, serpistirelim (bol miktarda) ve isterseniz süt ile ıslatın. Ablam ıslatmıs çünkü ıslatmadığınız takdirde hem kuru olacağını hem de keserken dağılacağını söyledi. Aynı işlemi 2.kata da uygulayıp buzdolabında bekletelim.

(Yazının sonun da klavye normale dönmeye başladı ama şimdi de ben düzeltmeye üşeniyorum. Bi daha olmass:) )

Ablacım tarif için tşk ler ellerine sağlık..

Yaa iskenderin resmi de yok olmuş benim bilgisayar ında ayarı bozulmuş bu akşam eee resmi de ben nasılsa yayınlandı yer kaplamasın diye silmiştim off gece gece içim şişti. Bu teknoloji denen şey bazen çok sinir bozucu oluyor. Artık bidaha yapıldığı vakit tekrar resimleyip koymak gerek..

Kategori: Pastalar Yazar: Fidan Baydar. Saat: 0:55 Düzenle

Yorum Sayısı (4)

Aslında öyle canım sıkkın ki şu anda. Çünkü benim canım arkadaşım Fatih 2 gündür kayıp evet koca adam kayıp. Düşünebiliyormusunuz 10 yıldır tanıdığım daha 1 gün öncsinde konustuğum bi insan ertesi gün yok oldu.Sanki Fatih yer yarıldı da içine girdi.Aranmadık sormadık başvurulmadık yer kalmadı ama hiç bir haber, belirti bir iz yok kendisinden. İnşallah aklıma gelen şeyler başımıza gelmez. Allah onu korusun. Aslında ben Fatih i ne kadar çok seviyomuşum şu 2 gündür aklım onla beraber. Ama nedense kendisiyle iş güç derken yüzyüze ayda yılda bir görüşürdük. Ne büyük hata. Hayat hep koşturmaca ama nereye kadar. Bundan sonra kendime, arkadaşlarıma, aileme özellikle de kızıma daha çok vakit ayırmaya karar verdim. Çünkü hayat bi anda alt üst olabiliyormuş. Fatih bana bunu öğretti. O zaten hep bana bişeyler öğretmiştir. İşte birkez daha bana gösterdi bazı şeyleri. Arkadaşım inşallah başına kötü birşey gelmemiştir. İnşallah bi an önce evine, bizlere dönersin. Tanrı seni korusun Fatih. Allah ım yanında olsun.

Ama eğer kafan bozulup kaçıp biyerlere gittiysen geri döndüğünde hiiçç şansın yok. O kafan da kalmıs olan  son saç tellerini elimde göreceksin… Sen nasılsa alıskınsın alırsın bıkaç ampül daha yenilerini çıkarırsın nasılsa..

Fatih NERDESİN???

Bugünüm böyle berbat geçtikten sonra eve gelince yarın için aşağıdaki pasta da birkaç değişiklik yaparak yeniden bir pasta meydana getirdim. Çünkü yarın şirkete götürücem. Çünkü ben çalıştığım yeri, ordaki arkadaslarımı (bazen bana kötü şakalar yapsalarda) seviyorum. Patronumu da seviyorum tabiiki. Birçoğunuzun eminmisin dediğini duyar gibiyim. Şu zamanda doğru insanları nihayet bulduğum için çok mutluyum.

Bu arada 3 Mayıs sevgili arkadaşım Gülsen in doğum günü pastayı ona hediye ediyim bari……

iyikii doğdunn Gülseennn, iyikiii doğduunnn iyiikiii doğduunn, mutlu yıllaarrr saannaaaaaaa…

Malzemeler

5 Yumurta

11 Çorba Kaşığı şeker

11 Çorba Kaşığı Un

1 Pk Vanilya

1 Pk Kabartma Tozu

2 Çorba Kaşığı Kakao

Kreması;

1 Küçük Kutu Krema (200ml)

3 Pk Bitter Çikolata 

 Arasına;

Çilek ve muz

Üzerine;

Çikolatalı Sos

Yapılışı

5 yumurta , şeker ve vanilyayı şeker eriyene dek çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek yumurtalı karısıma ilave edip çırpmaya devam edıyoruz. Yağlanıp unlanmıs kelepçelı kek kalıbımıza boşaltıp 170 derecedeki fırında yaklasık yarım saat pişiriyoruz.

Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim bu arada kremamızı ısıtıp içine çikolatalarımızı kırıp güzelce karıştıralım harika bir sostur kendileri bu arada. Kekimiz soğuduktan sonra ortadan 2ye kesip kremamızdan bir miktar sürelim. Üzerine çilek ve muzlarımızı koyalm.Diğer parçayıda üstüne kapatalım. Yalnız kekimizin üzeri eğer acaip bir şekilde kabarmışsa o kabarıklığı almamız gereklı kıı pastamız düzgün durabilsin. Diğer parçanın üstüne de kalan kremamızı sürelim. Bunun üzerine de tarifine göre hazırladığımız çikolatalı sosumuzu dökelim. Veee sonrası sizin hayal gücünüze kalmış pastanızı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben truff larla süsleyip kenarını kıyılmıs sütlü çikolata ile kapladım. Truff ne mii??? Bizimkilerden bilmeyen yoktur da yenı gelenler için şöyle açıklayabilirim;

Truff kesinlikle çok çeşitli yapılabilecek birsey ama ben kendi tarıfımı vereyim;

50 gr Erimiş Margarin

1 Çay Bar.ılık Süt

1 Çorba Kaşığı Kakao

2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri

350 gr Kek,Bisküvi (o anda elınızın altında ne varsa) yada her ikisi de

50 gr Bitter Çikolata

Yağı eritip içine çikolatalarımızı kırıp eritiyoruz. Kekimizi robotta un haline getirip diğer malzemeler ile güzelce yoğurup küçük toplar yapıp ister kakaoya ister hindistan cevizine isterseniz yaniii siz neli olmasını isteseniz ona bulayın (fındık,ceviz,fıstık) Ben ve kardeşim çok seviyoruz. Yani beni tanıyanlar bilirler ben yapar yapar yediririm ama bu tufflardan ben bile daha yaparken kaç tane yedim bilmiyorum.

Ben pastamın kekinin tarifini pastacı dan aldım ama yumurtalar asıl tarıfte 3 adetti fakat öyle sert olduki ben 5  yumurta ile yaptım. Pastamı olustururken kekimi ılık nescafe ile ıslattım. Üzerini aslında tamamen çilek le süslemeyi planlarken hangi arada yaptım bende bilmiyorum ama bu truffları yapmışken onlarla süslemeyi tercih ettim.

Arkadaşlar bu pasta benım canım kardeşimin doğum günü pastası keşke bi tane daha yapsaymışım diye düşündüm çünkü  özellikle canım kuzım (abim) bayıldı walla ben kendime bir parça zor buldum. Aslında yapımı öyle zor olmayan ama çok lezzetli bir pasta. Ben bu pastayı öyle beğendim ki bu akşam bı tane daha yaptım yalnız içine cream ole ve pasta kreması kullandım. Bu defa kekini 3 e böldüm bir katına çilek bir katına da muz koydum kenarlarını ise hindistan cevizi ile kapladım. Onun henüz tadını bilmiyorum yarın şirkette tadına bakma şansım olacak. Mesai arkadaşım sevgili Umut ve benim 1 yılımız doluyor ve ben pastayı yarın şirkete götürmek üzere hazırladım. Umarım güzel olmuştur(gerçi eminim çok güzel oldu da) yoksaa benim bittiğim an olur arkadaşlar.

Kategori: Pastalar Yazar: Fidan Baydar. Saat: 1:05 Düzenle

Yorum Sayısı (9)