et voici le résultat ( eh oui je n'avais pas pris de photo au début malheureusement )

explication : je vis dans le nord de la france et cette année beaucoup  trop de pluie , tres peu de soleil, donc maladie de la feuille , ce qui a  defavoriser la multiplication des fleurs de pied de tomate , celles la meme qui donneront chacune naissance à une et une seule tomate ! et là on dis " waaaoooo "
c'est beau la nature , alors pas d'eau ou presque apportée par mes soins, juste une bonne exposition et voila le temps de la récolte le 1er Août 2008

MERCI S. pour la ceuillette et pour la pose photografique ...  les couleurs sont déjà presque trop belles pour être réelles...
C'est pas tout de cueillir, faut les cuisiner .. comme la récolte est maigre , nous optons pour des brochettes de tomates qui à elles seules peuvent servir d'entrée rafraichissante

L'heure du verdict , on goûte ....

silence .. et là que ce passe t-il ... un légume que je croyais connaitre me révéle sa vrai saveur , tout simplement royal !!
un vrai délice , du goût du goût et encore du goût , un léger ton sucrée , une chaire bien ferme et juteuse à la fois , le vrai goût , un réel délice ...

Alors ?? et maintenant

Miaaaam miaaaam !!! A la prochaine crêpe-party !!!!

J'y suis allée cette semaine pour une petite soirée entre copines, et il faut avouer que cet endroit est fort sympathique. D'abord parce qu'il se situe à deux pas du Sacré Coeur et que c'est toujours agréable de se balader par là -malgré les hordes de touristes. Ensuite, parce que vous rentrez dans un univers à part, très bobo chic, mais moi j'adore ça.

Lorsque vous arrivez dans la petite rue André Del Sarte, vous le repérerez tout de suite par l'amas de gens agglutinés devant la porte, un verre de rosé dans une main, la clope dans l'autre. Une fois que vous aurez réussi à vous frayer un chemin et à rentrer, vous serez tout de suite dans l'ambiance néo rétro du lieu : peu de tables, des fauteuils dépareillés aux tissus 50's, un carrelage vintage au sol, de la vaisselle dépareillée et des sets de table en papier kraft.

Le menu est écrit sur de grandes ardoises que les serveuses déplacent d'une table à l'autre. Les menus vont de 19 à 24 euros. Le choix de la carte est restreint mais il y en a pour tous les goûts :

Alors, hop, retour dans les jours qui viennent de s'écouler...

Alors, alors, alors, voyons les quelques fotos que je vous ai selectionné de la dernière semaine de mon semestre à Rosenheim!

Foto #1

vendredi 25 au soir, sushi bar!!! et nous voilà au running buffet! miaaam :-)

Foto #2

des tas de délires, pour rien, pour tout, parce qu'on voulait profiter des derniers moments!

Foto #3

le t-shirt cadeau souvenir pour m'sieur vélo! (comprendra qui pourra ;-) )

Foto #4

dehors, sur le terrain de foot entre les 2 résidences, avec des matelas gonflables, pour...

... voir un film! Et oui, c'était samedi 26 au soir, le premier ciné en plein air de Rosenheim ! ! ! :-)

Foto #5

Avec la fin, la nostalgie, et le temps des souvenirs,  le drapeau bavarois a une bonne place pour laisser place aux dédicaces !

Wir sind nicht in Deutschland, wir sind in Bayern! :-)

Foto #6

Oui, j'ai aussi eu quelques bougies à souffler!!!

merci à tous! (pour les voeux, les bougies, les gateaux, les pensées, pour vous :-) )

Alors voilà, ces derniers jours, c'était barbac, délires, moments partagés, cadeaux, merci, bagages, rangement, au revoir et tellement d'autre choses!!

Et c'est lundi que j'ai pris mon train retour pour la France!

Je ne dirai qu'une chose sur mon voyage: les ICE, c'mieux qu'les TGV ! ;-)

Foto #7

le lac, après la baignade de dimanche fin d'aprèm ! :-)

]]> http://lepetitpapillon.wordpress.com/?p=523 Mon, 21 Jul 2008 23:12:11 +0000 ptitpapillon http://lepetitpapillon.wordpress.com/?p=523 Et oui, on ne le dira pas 2 fois! [ Tout dépends du temps]

Ainsi, cette nuit, avant d'aller dodo, là, tout de suite, enfin, bientôt, il ne pleut pas, mais plus tôt, il a plu, et avant encore, il faisait super beau! Bref, ces derniers temps, c'est l'été, et donc, le temps varie du tout au tout en un temps ma foi toujours plus étonnant! Petit saut dans ces derniers jours, desquels je vais vous faire partager quelques morceaux choisis!

#1 paëlla por favor (made by an german!)

(ok, sur la photo on voit pas trop, mais croyez moi, c'tait kro bon!)

[c'était jeudi 17 au soir]

#2 Abschied party (# on sait plus combien, et on préfère ne pas compter...)

Qui dit abschied party dit repas, et donc, cuisine! Voilà donc une spécialité hongroise!

Moi, après quelques bouteilles de ma boisson favorite ici ;-) ...

[c'était vendredi 18 au soir]

#3 le don

un simple cadeau, qui te rappellera sans doutes des tas de choses...

[c'était samedi 19 dans la journée, au revoir monsieur lille! (ou devrais-je dire monsieur crêpes ?!)]

#4 "une bougie ne perd rien de sa lumière quand elle la communique à une autre" :-)

[ c'était l'instant philosophique du soir, et la photo, c'était samedi 19 au soir alors qu'on avait grillé fait un barbac]

#5 à table ?

spécialité hongroise de nouveau! à déguster avec de la confiture s'il-vous-plait !

(les autres ont découvert le cassoulet et le salé au lentilles ;-) )

[c'était dimanche 20 dans la journée]

#6 Republik Österreich

les montagnes, les lacs, et une frontière, quelque part par là !

[c'était lundi 21 dans l'aprèm]

Voilà voilà! C'était les moments choisis du jour, ou du soir!

Et maintenant? Et bien, euh, j'avais dit que je ne le dirai pas 2 fois, mais, alles hängt vom Wetter ab, alors... einfach mal sehen! ;-)

Le 21 juin s'est tenu pour la première fois  au fronton la soirée festytoss', organisée avec le concours du comité et de toutes les associations de Tosse.

L'animation musicale à été assurée par Lous mayouns, banda de Lit-et-mixe, et concernant les papilles, tous le monde a pu apprécier les talents culinaires de chaque assos.

Ce fut une très belle soirée conviviale et festive, nous tenons à remercier tous les participants, assos et convives et vous donnons rendez vous à l'année prochaine :)

Voilà voilà, les jours passent, ne se ressemblent pas,

moi je suis toujours là,

(ou pas,)

un tournesol dans une bouteille de vodka,

les dernières heures de cours et les examens sont là!

une séance sneak preview ("married life"), et ça t'plait ou pas!

faire un plOuf, et entendre leur joie!

des cheveux plein la tête, et la tête pleine de coiffures originales là...

faire des courses, et voir le ciel "clignoter" au dessus de toi...

Voila, cette semaine a surtout été création, imagination, révisions, réalisation, et brouillons!

Bon week-end à tous!

Rillettes de maquereaux sur ardoise
Crumble de lotte aux deux riz
Fraises, gâteau au chocolat, glace vanille et galette nantaise

29 juin : Départ en retraite avec les collègues de Gourin (20 personnes)

Tzatsiki
Guacamole
Rouleaux d'aubergines fourrés au chèvre
Toasts jambon mozarella
Cake à l'andouille et à la tomate
Tomates cerises
Crevettes piment, ail et ciboulette
Rouleaux de printemps maison
Le tout servi avec du punch

Flans à la courgette
Tortilla chorizzo-oignons
Brochettes de lottes lard romarin
Champignons à l'ail et au persil
tarte aux 3 poivrons
Tarte aux épinards
avec du vin

Flan normand au camembert et aux pommes
Salade

Gâteau au chocolat
Salade de fruits frais
Crumble aux pêches de vigne du jardin
24 juillet : Les Thomas de Saint-Julien

Sur ardoise : 3 tartelettes : poivron-ail, épinards-oignons-tomates, oignons confits au vinaigre, ainsi que dés de courgettes et de betterave rouge crus
Médaillons de lotte en cochonaille sur lit de crème d'oseille et son coussin de carpaccio de carottes, accompagnés d'une brochette de lotte au romarin et au lard et d'une poêlée de petits artichauts violets
Fromage
Gâteau au chocolat, Glace vanille, salade de fruits frais et chocolat chaud

27 décembre : repas de Noël

Tartines aux girolles et aux cèpes de Bordeaux
Chapon farci au lard et sauce vanille, frites
Fromage
Gâteau au chocolat, salade de fruits frais, glace vanille
Macarons et chocolats

Menu 1 :
Kir breton
Dorade grillée, champignons farcis et tomates provençales
far aux pruneaux

Menu 2 :
Canard aux raisins et pommes vapeur
Fromage et salade
Tarte aux mûres

Menu 1 :
Pâté de lapin
Côtes de porc avec lard et fromage
Tarte

Menu 2 :
Melon des îles
Brochettes de viande
Glace

20 Juillet : Myriam
Fruits de mer
Brochettes de veau et de porc et pommes vapeur
Fromage
Gâteau framboise et meringue

1er aout : Henri Thomas

Punch orange et citron
Melon vénitien au thon
Carri de cabri au massalé, riz et pommes vapeur
Gâteau framboise

22 et 23 août : Les Morinière

Menu 1 :
Pâtes aux crevettes et pétoncles
Salade et chèvre chaud
Tarte aux pommes et fruits

Menu 2 :
Pruneaux bardés
Moules farcies
Epaules de chevreau et pommes vapeur
Fromage
Crumble pommes fruits rouges

Menu 3 :
Crevettes grises
Melon
Escalopes de veau et haricots verts
Fromage
Fruits

Pâté de thon, charcuterie
Melon de îles
Côte de veau grillée
Tarte aux mûres

Juillet : Fillatre

Foie gras
Truite saumonée froide
Canard à l'orange et patates
Fromage
Tarte aux mûres

Juillet : Kéruzoret

Foie gras
Champignons et radis
Veau et patates
Crumble pommes et fruits rouges

22 juillet : Les Morvan

Toasts et rillettes, saumon
Moules

19 août : Les Thomas de Saint-Julien

Crevette fraîches
Salade aux lardons, gésiers et croûtons
Entrecôtes grillées, tomates et champignons à la provençale
Chèvre chaud
Tarte aux mûres et aux framboises

21 août : Les Bourdel

Menu 1 :
Pâté de lotte en croûte
Salade
Brioches de pommes de terre
Tarte aux trois parfums

Menu 2 :
Crudités
Dinde farcie et patates farcies
Salade de fruits

Menu 3 : Crêperie

27 Août : Catherine Hogrel

Mousse de saumon et salade de riz
Côtes de bœuf grillées et patates farcies aux champignons
Fromage
Tarte aux mûres

4 Octobre : 45 ans, Massé et Botrel

Punch ananas
Rillettes de maquereaux, mousse de saumon, pâté en croûte, saumon fumé, etc.
Pâté de lotte en croûte
Chevreau et pommes de terre farcies
Chèvres divers
Crumble pommes fruits rouges

28 octobre : Henri Thomas

Tête de veau à la vinaigrette et pommes de terre à l'eau
Salade et fromage
crumble pommes fruits rouges

Menu 1 :
Coques et huîtres farcies
Escalopes de saumon et pommes de terre vapeur
Chèvre chaud
Mousse de cassis

Menu 2 :
Spaghettis tutto mare
Tarte au citron

Menu 3 :
Terrine de lapin
Canard aux raisins
Oranges rhum en papillotes

Menu 4 :
Manchamanteles
Gâteau au chocolat

Menu 5 :
Les restachous

12 mai : Keruzoret

Menu 1 :
Punch ananas
Pâtes tutto mare
Grillades et haricots beurre
Glaces

Menu 2 :
Foie gras
Escalopes de saumon et pommes de terre farcies aux petits lardons
Fromage
Tarte tatin

Menu 3 :
Pâté de lapin
Canard aux raisins

Juillet : Les Morvan

Escalopes de saumon et saumon fumé
Côtes de porc au lard et patates cuites à la graisse d'oie

Juillet : Martine et Les Botrel

Acras
Carri de porc, patates farcies aux lardons et tarte à la courgette
Fromage et salade
Gâteau au chocolat et glace vanille

Août : Les Thomas et Les Massé

Saumon fumé
Carri de porc et patates farcies aux lardons
Fromage
Gâteau au chocolat et glace vanille

17 août : Les Thomas de Saint-Julien

Punch ananas
Salade aux lardons, gésiers et croûtons
Fromage
Tarte aux mûres et aux framboises

18 août : Les Delsol

Crudités
Merguez, saucisses, tomates provençales
Fromage
Gâteau au chocolat

20 août : Annie

Pâté de thon
Andouillettes grillées et haricots, courgettes
Glace

23 août : Jean-Pierre, Emma

Toasts
Coquelets grillés au gros sel
Tarte aux mûres

28 Août : Les Tison

Salade aux lardons, gésiers et croûtons
Coquelets grillés, poivrons et tomates provençales
Fromage
Fruits

31 Août : Famille Thomas

Plateau de fruits de mer
Dinde farcie et tarte à la courgette
Tarte aux mûres et gâteau chocolat

Menu 1 :
Melon des îles
Rôti de veau

Menu 2 :
Canard à l'orange
Tarte aux mûres

Menu 3 :
Côtes, Jambon et gruyère

Août : Les Quelen

Melon des îles
Crabe farci
Truites froides
Tarte aux mûres

Langoustes
Cailles
Mousse au chocolat

26 avril : Dominique et Philippe

Pruneaux bardés et toasts
Noix de coquilles
Porc au soja et patates au vin blanc
Chèvre chaud et salade
Mousse au chocolat

Mai : Les Morinière est les Gouiffès

Mousse de thon
Galettes de patates, etc.

Juin : Les Brémond

Menu 1 :
Pruneaux bardés et brochettes d'huîtres
Gigot grillé et galettes de patates
Petites pâtisseries

Menu 2 :
Pâté de lapin
Côte de bœuf

6 juillet : Marie-Claire, Françoise et Catherine, François et Marie

Menu 1 :
Salade des îles
Jambon braisé

Menu 2 :
Truite saumonée froide
Darioles de poisson
Tarte aux mûres

Menu 3 :
Canard à l'orange

Menu 4 :
Sandwiches

Menu 5 :
Champagne et toasts
Brochettes de coquilles et riz
Dinde farcie au jambon et galettes de patates
Glaces

Menu 6 :
Steaks grillés
Salade

Juillet : Les Fleury et Cravello

Champagne, foie gras
Blinis
Aiguillette de canard sauce cassis et pommes vapeur
Fromage et salade
Glaces
Tarte aux mûres

15 juillet : Les Thomas et les Massé

Noix de coquilles
Roast-beef et galettes de patates
Glaces

14 août : Les Thomas de Saint-Julien

Toasts
Salade des îles
Lapin farci à la broche et pommes vapeur
Fromage et salade
Glaces
Tarte aux mûres

Août : Les Douillard

Saumon fumé
œufs de lompe sur toasts
Rôti de porc à la broche
Glaces

Du 24 au 26 août : Les Bourdel et les Droniou

Menu 1 :
Mousse de thon
Saumon et truites froides

Menu 2 :
Salade des îles
Lapin à la broche

Menu 3 :
Crudités

Menu 4 : inconnu

Menu 5 : Restaurant Brizeux

Du 20 au 23 août : Les Morinière

Menu 1 :
Roulade de veau

Menu 2 :
Maquereaux grillés

Menu 3 : Bouffe de Dany
Saumon fumé
Côtes d'agneau grillées
Pâtisseries

Menu 4 : Restaurant Brizeux

Menu 5 :
Crudités

Menu 6 : (avec les Gouiffès)
Sandwiches thon tomates, poulet jambon, fromage, etc.

Cupcakes du Moulin de la Vierge, rue Saint-Dominique, Paris 7e.

La carte est simple mais elle satisfait tout le monde, les plats sont succulents, l'accueil sympa et l'ambiance atypique. Que vous soyez à l'intérieur ou sur la petite terrasse, cet endroit respire la convivialité. Que ce soit pour boire un verre le soir, déjeuner sur le pouce le midi ou prendre le soleil devant un gargantuesque brunch le dimanche après-midi, le Café Léa vous ravira.

Les prix sont raisonnables (surtout pour le quartier): comptez 12 euros pour un plat, 8-10 euros pour une salade, et 18 euros pour le brunch. Petits conseils: le croustillant de Saint-Marcellin sur lit de salade est délicieux, le fondant au chocolat est juste à tomber... Quant au brunch, il offre plusieurs combinaisons mais la "complète" est pour les gros estomacs car elle comprend tout de même un vrai plat (les lasagnes végétariennes sont une tuerie gustative).

Voilà c'est dit, en ce moment j'y suis presque tous les week-ends, je ne m'en lasse pas !

Café Léa, 5 rue Claude Bernard, Paris 5e.

Côte de bœuf à midi et champagne

Le soir :
Oeufs de caille et bigorneaux
Blinis
Canard à l'orange et flageolets

Le lendemain midi :
Brochettes de bœuf ,salade

WE de la pentecôte : Les Henry, Morinière et M.C. Guégan

Menu 1 :
Champagne
Blinis
Dinde farcie au porto et marrons

Menu 2 :
Saucisses apéro
Gésiers de canard
Grillades : brochettes de bœuf

Juillet : Les Kéru et M.C. Guégan

Menu 1 :
Sangria
Blinis
Porc au soja et pommes de terre sauce moutarde
Glaces

Menu 2 :
Paradise
Maquereau grillé
Côtes de boeuf
Tarte aux myrtilles

Menu 3 :
Crémant
Melon et crudités
Chipolatas grillées

8 juillet : Les Thomas et les Massé

Coquilles saint-Jacques
Rôti de porc à la broche et frites
Tarte aux myrtilles

Le 12 juillet : Les Duigou

Blinis
Porc à l'orientale, patates et sauce moutarde
Glaces

Fin août : les Bourdel

Menu 1 :
Encornets
Lapin à la broche et patates au vin blanc

Menu 2 :
Porc à l'orientale

Menu 3 :
Escargots du jardin
Aiguillettes de canard sauce cassis
Tarte aux mûres

Menu 4 :
Crêpes

Menu 5 :
Pâté de lapin
Poulet à la broche

Août : Les Thomas de Saint-Julien

Encornets et riz
Aiguillette de canard sauce cassis et pommes de terre vapeur
glaces
Tarte aux mûres

Octobre : Buffet campagnard pour le village

Toasts
Sandwichs au jambon et mayonnaise
Charcuterie
Tartes

1er Novembre : Les Tison

Toasts
Lapin à la broche et pommes de terre
Tarte

3 novembre : Famille Thomas

Toasts
Brochettes, encornets et riz
Gigot et flageolets
Tartes

27 décembre : Les Massé

Huitres et foie gras
Cuissot de chevreuil et frites
Endives et fromage
Poire Belle-Hélène

Présents : Dominique, Franck, Héléna, Moi et Christophe

Au menu :

Tapenade
Caviar d'aubergines avec pesto, pignons de pin et sauce tomate poivrons ? avec un excellent pain
faux-filet fondant avec ses petits légumes de saison ou bien saumon, confit de poivrons et petits légumes
fondant au chocolat ou bien crème chocolat et framboises
pot de côtes du Rhône, carafe d'eau et café

On a aimé :
le pain
la grande fraîcheur des produits
la table au RDC avec vue sur les serveurs et la cuisine
la fraîcheur du lieu (clim à l'intérieur et murs vert doux)
la rapidité du service malgré le nombre important des clients
le rapport qualité prix (entrée plat dessert vin et café pour 20 euros) que le disciple de Paul Bocuse veut conserver pour le bonheur de sa clientèle

Les conseils :

préférer réserver au RDC plutôt qu'à l'étage
réserver la table

info :

menu à 32 euros le soir
restau situé rue de la martinière à Lyon

Le repas:
-Melon
-Guacamole
-Tzatsiki
-croissants jambon mozzarella
-cake tomates séchées, oignons et jambon
-mixture de pleurotes, ail, échalotes et persil
-barbecue de morceaux de filet mignon de porc mariné à la sauce soja et vinaigre balsamique, parfumé au thym
-tarte aux courgettes
-rouleaux d'aubergine grillée fourrée au fromage de chèvre frais, échalotes, persil et ciboulette
-Gâteau au chocolat, glace vanille, fraises et framboises
-Bordeaux, beaujolais, ch'ti, mojitos et rhum arrangé

le conseil du jour:
faire cuire la pâte à tarte recouverte des rondelles de courgette disposées en cercle un quart d'heure à 220° avant d'y ajouter l'appareil.

Parfaitement conscient que mon absence ne se prolonge que trop, je vais profiter de l'invitation que me lance reinedespommes, en répondant à quelques questions culinaires. Sujet particulièrement cher à mon coeur.

Voici donc ce fameux questionnaire.

Un plat que je n’aime pas :

On commence avec une question qui fâche... ça promet! Je suis culinairement curieux, et je dois avouer que je n'ai pas un plat particulier qui me vient en tête pour répondre à cette question.
A la réflexion, je pourrais citer les escargots, mais je ne l'ai goûté qu'une seule fois, étant enfant... la texture m'a complètement rebuté, et je n'ai jamais renouvelé l'expérience.

Mes 3 aliments favoris :

D'après mon cerveau embué par la fatigue, il y a deux compréhensions possibles de cette question : mes 3 produits de base favoris et/ou mes 3 plats favoris. Je vais donc tâcher de répondre consciencieusement aux deux possibilités.

Mes 3 produits de base favoris sont (dans le désordre et sans lien entre eux) : Le thon rouge, le chocolat (noir, évidemment! le reste n'est pas vraiment du chocolat...) et l'agneau. Je pourrais encore citer l'huile d'olive, la fleur de sel, le caramel (fait maison!), le pain (tant de variété en un seul mot...), la mozzarella... Ma liste ne contient que peu de légumes, car ils suivent beaucoup mes envies et les saisons. Mention spéciale pour les tomates (grappe le plus souvent, mais coeur de boeuf aussi... et tant d'autres).

Mes 3 plats favoris maintenant... tâche difficile, tant mon appétit et féroce et ma curiosité me mène vers de nouveaux horizons culinaires! Je vais citer (à nouveau sans ordre ni lien entre eux) le tartare de boeuf (fait minute, coupé à la main et moyennement relevé) accompagné de toasts (jamais de frites!) et d'une salade mêlée, le filet d'agneau (rosé) avec gratin dauphinois et légumes au beurre, et pour aller voir un peu au-delà de nos frontières, le sushis (makis, nigiris, sashimis, avec un soupçon de wasabi et de sauce soja. Jamais de california rolls! Iconoclastes!). J'ai une vraie passion pour la cuisine asiatique, en particulier japonaise. Je voyage en feuilletant des livres de recettes... un vrai bonheur! Dans ce sens, je peux encore citer le poulet au miel et au citron (Chine), les traditionnels bento ("pique-nique" japonais), et les brochettes de porc sauce satay (Indonésie). Côté européen, mention spéciale pour les bières anglaises (un plat complet à elles seules), le cochon de lait braisé (Portugal), les innombrables variations autour du risotto (Italie, à l'origine), la raclette (Hop! Suisse!) pour ne citer que celles qui me viennent à l'esprit dans l'immédiat. Il y a aurait sans doute encore plus. Beaucoup plus. Je me dis d'ailleurs que je vais devoir ouvrir une catégorie "Miam!". Ce sera fait...

Ma recette favorite :

Je dois avouer avoir un faible assez net pour le tartare de thon rouge. Facile à faire (même si c'est relativement long), il se déguste avec un plaisir impossible à dissimuler.
Compte 150-200g de thon rouge par personne. TRES FRAIS! Il ne sera pas cuit, donc pas de blague avec la fraîcheur. Direction le poissonnier! Pas le supermarché.
Juste avant de servir, détaille le en petits dés (2 à 3 mm d'arête). Pour l'assaisonnement, plusieurs options : le plus simple, pour laisser le goût du thon s'exprimer au maximum, c'est un petit trait d'huile de sésame et une pincée de fleur de sel. Si on veut faire un peu plus recherché, on peut assaisonner avec de l'huile d'olive, un trait de jus de lime, une goutte de Martini blanc et une pincée de fleur de sel.
Ce qui est primordial, c'est la fraîcheur du thon. Et la qualité des huiles.

Ma boisson préférée :

Encore une fois, c'est une question difficile. Le Irish Coffee est un de mes favoris, mais il est rarement préparé correctement (je vous conseille à cet égard de faire un tour du côté de Banshee's lodge, dans la vieille ville de Fribourg. Les meilleurs en Suisse à ma connaissance). Je prend également plaisir avec un bon verre de vin rouge. Mais si je ne devais en choisir qu'une ce serait l'eau de la source de la Gérign'. Elle a étanché les soifs de mon enfance, et elle est pour moi ce que la madeleine est pour Proust.

Le plat que je rêve de réaliser :

C'est un dessert, mais j'imagine que tu ne m'en voudras pas, cher lecteur, pour cette entorse au règlement. D'ailleurs, même si tu ne me le pardonnes pas, je m'en fout, je fais ce que je veux : c'est mon blog.

Je rêve de faire une tarte au citron meringuée. Le défi est de la servir tiède, avec la meringue légèrement croustillante à l'extérieur, caramélisée à l'intérieur, et l'appareil citronné légèrement coulant. Ça demande une grande technique... que je vais encore perfectionner avant de ma lancer dans cet Everest de la pâtisserie.

Mon meilleur souvenir culinaire :

Invité par une charmante demoiselle, je découvre un plat extraordinaire : un steak de thon rouge mi-cuit, avec pommes au four et légumes au beurre. J'étais conquis. Mon estomac étant un boulevard menant directement à mon coeur, cette charmante demoiselle ne tarda par à devenir ma femme.

Enfin, comme je suis notoirement anti-conformiste, je ne vais pas taguer d'amis blogueurs, afin qu'ils poursuivent la chaîne. Je n'aime pas les chaînes, ça ressemble trop à du spam ou du flood. Je ne veux donc pas imposer cela à quiconque. Mais que celui qui se sente l'âme d'un cuisinier à la prose gourmande, qu'il n'hésite pas à reprendre la chaîne à son tour.

Sur ce, je fais me faire un petit casse-croûte...

Pourquoi "justifier" de ma liste de liens ? Parce qu'affirmer que je lis sans dire pourquoi, ça n'a aucun intérêt intellectuel. C'est comme dire "mon auteur préféré c'est Bill Shakespeare", point final, rien de plus. On manque clairement d'argumentation... D'où acte !

* Blogroll : C'est la bonne vieille catégorie un peu bidon. J'y ai placé les blogs que je lis avec plaisir, que je viens de découvrir via la bonne vieille méthode "hoo le blogroll d'un ami du cousin d'un bloggeur / une bloggeuse que je lis".

ASP Explorer : Auteur des épiques aventures de Kalon, Bralic, etc... Un humour tout Pratchettien que l'on retrouve dans son blog. Et franchement, un type qui hait l'esperanto ne peut qu'être un personnage sympathique.

Boulet : Découverte des blogs BD avec le trait du monsieur. C'est (souvent) drôle, c'est (souvent) bien observé, c'est (toujours) agréablement dessiné.

Emeute visuelle : Des petits camarades qui arpentent les salles de concert et les festivals à la recherche de la bonne image. Moralement, je suis obligé de les faire apparaître ici, y'en a un qui m'a ouvert une bière avec son briquet un jour où j'avais soif...

Geekzone : Maître-lieu de la vidéo cocasse qui circule dans les réseaux.

Gomar : Ce que j'aime dans les blogs, du "ma laïfe" pour le plaisir de l'écriture. Ecrit agréablement avec des jolis petits morceaux de subtilité en prime.

Kwyxz : Un de ces bloggeurs dont je suis la plume depuis des années sans jamais n'avoir fait qu'effleurer le bouton des commentaires. Un juste retour des choses, merci.

Lewis Trondheim : On ne le présente plus alors ne comptez pas sur moi pour le faire.

Margaux Motin : C'est chouette, joliment graphique, féminin. +1

Presse citron : Ma référence bizbiz, clair, intelligent, source inépuisable de réflexions et d'infos sur le web, la com et ses méandres.

Sskizo : Découverte via le blog du sieur Lâm. M'a sauvé de deux après-midi d'ennui comateux grâce à ses archives (et sa plume principalement). L'essence du blog, je la lirais tous les jours si elle publiait à ce rythme. Non sérieusement, ça envoie du bois.

* Fracture de la rétine : beau, bien, bingo!

Les sites qui m'allument les yeux, me les font lacrimer, m'énervent ou m'intriguent pour la journée tant la qualité se trouve à chaque coin de page.

* Good vibes : Ça fait rir' les oiseaux, ça fait chanter les abeilles, ça chasse les nuages et fait briller le soleil. Tavu?

* Inclassables : le genre de sites improbables où on raconte sa vie, ses pires conneries, ses secrets les plus honteux et qui fonctionnent. Une dose d'humanité par pixels interposés tout simplement.

* Tous les jours, je lis : Les sites qui font partie de ma vie. Des blogs de qualité, d'une humanité doucement nuancée par de régulières pointes d'intelligence. Merci à eux. Un peu d'info également parce qu'internet est "the place to be" de la presse papier.

Ecrans : Libé en mode net, ciné, tv, société. C'est bien, mangez-en.

Les Lapins Technos : Un nom bien mystérieux pour des gens que j'aime mais qu'ils sont loin dans la ville de l'amûûr : Berlin. A défaut de les voir souvent, je guette leurs écrits.

Monsieur Lâm : Da Bloggeur. Mr Lâm a du style et il écrit bien. Il porte haut et fier les couleurs de la pétasserie masculine et de la procrastination. Il fait de jolies photos. Et, comme si ce n’était pas suffisant, il a l’air sympa, il répond aux commentaires et il écoute... Il m'énerverait presque.

Simon~Says ! : François Simon, journaliste et critique culinaire. Ses émissions sur Paris Première m'ont fait découvrir une manière ludique et intelligente d'apprécier la cuisine. Je le suis à la trace depuis.

The Moment : Le blog mode du New York Times, de l'info pour cette part de pétasse parisienne que j'assume également.

------------

Les sujets auxquels vous avez échappé :

- Pourquoi les mecs sur Facebook ont-ils une propension non négligeable à utiliser des avatars mettant en avant leurs abdos ?

- Vis ma vie de parisien.

- Pourquoi, les personnages les plus classieux (selon moi) sont toujours les plus mal exploités par le dessinateur-scénariste-écrivain ?

Ca donne un truc très bon, doux, et nourrissant, plein d'énergie à court et moyen terme, et une liste d'ingrédients à rallonge. Niveau quantité j'ai eu trois grands verres :-). Avalé à 6h30 du mat, là il est presque 11h et je n'ai pas faim du tout, malgré une heure de muscu.

• Une banane
• Une pêche jaune (épluchée)
• Le jus de deux grosses oranges pressées
• Un yahourt de brebis (150g)
• Environ 30 ou 40g de céréales fraichement moulues par mes soins (avoine & petit épeautre)
• Environ 15g de purée d'amandes blanches (une bonne cuillère à café)

Je voulais mettre les quelques fraises qui me reste mais je les ai oubliées. Résultat un smoothie hyper smooth, couleur soleil. Et en cadeau, une photo (oui je sais je suis nulle en photos de cuisine, et elle est à contre-jour, mais bon il était 6h du mat, aussi, hein).

Les oranges étaient un peu acides, donc je n'ai pas ajouté de citron. Si elles l'avaient moins été, un demi citron pressé aurait été le bienvenu pour contre-balancer un peu la douceur de la banane et de la pêche et sublimer les différentes saveurs (rhooo comme je me la pète :-D )