ZENZI.NO

Rett og slett min himmel dette! Fantastisk! Gjett om jeg skal ta dette tilbudet i bruk når jeg flytter til Oslo.

Et velsmakende alternativ til taco, med cirka 170 kalorier per innpakkede wrap.  

(4 porsjoner, 2 wraps per porsjon)

Du trenger:

- 3 egg

- 1/2 bunt persille

- 1 ss vann

- salt

- pepper

- 10 g smør

- 200 g kyllingbrystfilet

- 1 ss olje

- 1 avokado

- 1 ts sitronsaft

- 250 g tomater

- 8 wraps (jeg brukte fullkornwraps)

- 8 ss valgfri sandwichsaus (jeg brukte en salsasaus)

- 50 g isbergsalat

Du gjør som så:

Bland sammen egg, hakket persille, vann, salt og pepper i en bolle for så å steke  røra til en omelett i stekepanna. Ta den ferdige omeletten ut av panna og snitt den opp i strimler. Strimle kyllinfiletene for så å steke dem i olje til de er gjennomstekte. Skrell avokadoen, del den i to og ta ut steinen. Skjære den så i strimler og drypp noen dråper sitronsaft over. Skjær tomatene i terninger og salaten i strimler. Smør lefsene med saus for så å fylle dem med alt det andre du har gjort klart. Rull sammen og nyt!

7 middager under 500 kalorier (KK)

En herlig grillrett som kun innholder cirka 220 kalorier per spidd.

(4 porsjoner)

Du trenger:

- 500 gram mørbradkjøtt (jeg brukte ytrefilet og flatbiff, alt fra okse)

- 1 gul paprika

- 8 små sopp (f.eks ferske champignoner)

- 8 cherrytomater

- 1 ts salt

- 1/2 teskje timian

- 1/2 teskje pepper

- 2 teskjeer olje

- 4 grillspidd

Du gjør som så:

Skjær opp kjøttet og grønnsakene i passe store biter. Sett alt sammen på grillspiddene og krydre dem så med salt, pepper og timian. Du kan enten grille det ute på en vanlig grill, eller gjøre som meg å grille dem i ovnen på høy varme. Du kan enten steke eller grille dem i cirka 10-15 min. Til slutt pensler du spiddene med litt olje. Kan serveres med salat, ris eller potet.

7 middager under 500 kalorier (KK)

Forleden dag så jeg på the Rachael Ray show på tvnorge. Der hadde Rachael fått besøk av to damer som hadde forsket på godartet fett og til slutt laget en diett. The MUFA diet, eller Flat Belly Diet som de har kalt boka de har skrevet. MUFA står for Mono Unsaturated Fat som er en type godartet fett som gjør at du ikke legger på deg. Tilsetter du produkter med MUFA til alle måltidene dine; frokost, lunsj og middag, skal du gå gjevnlig ned i vekt. MUFA fettet får deg til å føle deg mett, du slipper å gå sulten mens du er på slankern og du spiser sunt og godt. MUFA dietten har fem forskjellige kategorier godartet fett. Disse inkluderer nøtter, frø, olje, sjokolade, avokado og oliven.

Produkter som inneholder MUFA: avokado, peanøttolje, olivenolje, solsikkeolje, sesamolje, soyabønneolje, pesto, linfrøolje, mandler, cashewnøtter, pistasjenøtter, peanøtter, oliven, peanøttsmør, sesamfrø og mørk sjokolade.

Fullkornpasta er et bedre alternativ til vanlig pasta. Fullkornpastaen er rik på vitaminer, mineraler og fiber. Her er den i en sunn, enkel og rask middagsrett.

Til 4 porsjoner trenger du:

250 gram fullkorn spagetti

2 pakker pepperskinke

1 stk. spisskål (jeg brukte vanlig kål, funker like bra)

1 stk. rødløk

1 ss olje til steking

Saften av 1 stk. lime

1 ts timian

1. Kok spagettien etter anvisning på pakken.

2. Skjær skinke, kål og løk i strimler. Stek det i en stekepanne. Tilsett limesaften og timian.

3. Vend spagettien inn i kjøtt- og grønnsaksblandingen.

Oppskrifts kilde: matprat.no

I dag har Helene bursdag, derfor har jeg laget oreokake til kveldens bursdagsfest. Temaet er flower power og derfor ble den pyntet slik bildet viser. Gleder meg til kveldens feiring, og det er jeg sikkert ikke alene om. Oppskriften fant jeg på Rinas blogg. Har desverre ikke smakt på den enda, men i kveld skal jeg, og jeg håper virkelig den ble god.

Du trenger:

3 pakker oreos

100 gram margarin/smør

2 pakker kremost naturell

2,5 dl melis

1 kartong kremfløte

2 ss sukker

1 pakke sjokolademousse

3 dl melk (til sjokolademoussen)

1. Brekk 1/4 av kjeksene og legg dem til side. (bilde2)

2. Resten av kjeksene knuser du og sprer over hele bunnen av kakeformen. Hell den smeltede margarinen/smøret over det hele. Trykk det godt ned så bunne blir fast. (bilde3)

3. Bland sammen kremost og melis til en luftig blanding, gjerne med elektrisk mikser.

4. Miks fløte og sukker til krem.

5. Bland halvparten av fløtekremen med ostekremen. Smør så denne blandingen utover kakebunnen, og dryss over de brekte kjeksbitene. (bilde4)

6. Sett kaken i kjøleskapet og la den stå der i 30 min.

7. Lag så sjokolademoussen som anvist på pakken. Smør den over det hele, før du lar den stå 1 time i kjøleskapet.

8. Helt til slutt smører du over resten av fløtekremen. (bilde5). Til pynt kan du bruke sjokoladesaus om du vil. (bilde6)

En god middag som er litt koselig å lage når du har god tid, men den kan også være en rask rett med noen få endringer som jeg skal dele med dere. Også er den sunn siden jeg lager både kjøtbollene og potetmosen helt fra bunnen, derfor er det ikke tilsatt noe som man risikerer med ferdiglagede varianter. Hvis det er noe som er usunt er det nachochipsen og salsaen, men det er bare å ikke spise så veldig mye av det egentlig, om det skulle være noe problem. Jeg valgte å ta den med, for da blir smaken så mye mer spennende og bedre.

Potetmos:

5 stk. poteter

1,5 dl melk

1 ss smør

1/4 salt

1/4 pepper

1 egg

Skrell potetene og kok dem møre, uten salt i vannet. Ta dem opp og del dem i grove biter. Mos potetene og rør inn varm melk og smør. Rør godt. Smak til med salt og pepper. Rør inn egget til slutt. NB! potetmosen bør ikke koke etter at egget er tilsatt.

Kjøttbollene:

400 g karbonadedeig (mye mindre fett i enn vanlig kjøttdeig)

1 ts salt

1/4 ts pepper

1 ss kavring (kan droppes)

4 ss hakket persille (funker også med persille fra krydderhylla)

litt olje til steking. 

Kna sammen alle ingrediensene og lag små boller. Stek bollene på middels varme i ca. 10 minutter.

Salsa: 

1 glass salsasaus (på butikken jeg handler hadde dem bare salsa dip, funker)

1 paprika

nachochips

Hakk paprika i fine biter, og bland i salsaen.

Serveres med nachohips.

Mengden er laget for to personer. God middag!

Skal du gjøre denne retten litt raskere kan du bare lage potetmos med en vanlig pakke som du kjøper i butikken. Men da blir desverre ikke retten like sunn som min variant. Originalen på matprat var med en slik pose.

Mat|prat

Onsdag Onsdag kveld kom frøken Vaagland på besøk til meg. Vi var innom butikken og kjøpte en pakke med mel og gjær for å lage skillingsboller, eller kanelsnurrer som vi selv liker og kalle det. Det eneste vi trengte og tilsette var vann. Super lettvint. I mens vi ventet på flere hevinger under prosessen spiste vi popcorn som en forrett. I løpet av kvelden hadde vi trøyd oss med hotel cæsar, popcorn, farmen, dragee egg, ugly betty, kanelsnurrer og lost. KEEWZZ.

Dette kan umulig bli til en deig. Tørt sa'u?

Der jeg bor har vi ikke kjevler og slikkepotter, derfor bruker vi en termos og ei plastskei.

Sukkring.

Kanel strøing.

Rullings.

Selveste kokkekniven.

Snurrene klare for andre og siste heving i 45 min.

Vi hever prisene!! (intern)

Snart ferdig.

En himmelsk duft! Vi har lyst til å finne opp noe slik at man kan ta opp lukten, slik man får til og ta opp lyd og bilde i dag. Kreativt, ja!

Nystekte snurrer servert.

Vi ble veldig fornøyde med kveldens bakst.

Sunt, godt, enkelt og ikke minst gjort i en fei!

Du trenger: - Polarbrød extrem. - Smør (vita hjertego'). - Hvitost (mager synnøve). - Skinke (Prior filet naturell, kalkun). - Tomat. - Hjertesalat.  

1.   2.  

3.  4.

5.  6.

7.  Velbekomme!

LØP OG KJØP FOLKENS. 

 http://www.grandiosa.com/

Jeg er i ekstase! Sangen er på nynorsk, lenge leve!