La scrittura è come il maiale

Giulio batteva sui tasti con determinazione:

Gentile direttore generale,
da molti anni lavoro ai comandi dell’azienda, che per me è come una famiglia, con amore e rispetto per il mio lavoro. Rappresento un tesoro di precisione e ho ormai acquisito la necessaria devozione per capire le notizie e il peso delle imprese interessanti.
Ho realizzato per voi in tanti anni un ottimo lavoro di squadra ma so che gestire il budget e presentare un bilancio, non sono le uniche cose importanti per il nostro rapporto di lavoro. So che siamo stati bene insieme ma ormai è giunto il momento per noi di dividerci e di camminare su strade diverse.
Ora il nostro desiderio di successo presenta un lato negativo e non è più una missione comune, perciò lascio la mia funzione di responsabile “estero”.
Da oggi, e per il futuro, termina tra noi ogni rapporto. Penso sia la cosa giusta per tutti.
Vi auguro di proseguire con serenità il lavoro e di raggiungere sempre più grandi risultati e tanti obiettivi importanti.

Senza rancore
Giulio Blasi

Controllò se c’erano errori e stampò il documento. Lo rilesse e lo firmò, poi lo mise in una busta e si alzò per andare personalmente nell’ufficio del direttore e consegnargli le sue dimissioni.
Marco Rapetti lo ricevette con un sorriso e lo fece accomodare. Giulio gli allungò la busta e Rapetti lo guardò con sospetto come a chiedergli se poteva aprirla o se doveva preoccuparsi. Lui gli fece cenno di aprire e annuì due volte con il capo.

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Però almeno un post... piccolo piccolo...  post al risparmio, dai!

Pubblico solo un filmato che già conosciamo, ma che merita tutta la diffusione possibile (e poi se n'era parlato altrove... Mettiamolo in mostra!!)

A volte mi stupisco come facciano a diventare leggende metropolitane storie come quelle del mostro di Montauk.
Nell'articolo vi dimostro la photoshoppata (fatta pure male) che dimostra il fake che tanto fa impazzire il Web, la cosa più triste è che tutti i giornali nostrani imperversano scrivendo delle eresie spaventose, dai misteri alla X-FILES, agli esperimenti genetici.....  Quando bastava così poco per smascherare il fotoritocco effettuato sulla foto e per farlo non mi sono nemmeno avvalso di filtri Emboss, di contorno, di contrasti, niente di tutto ciò, è bastato infatti effettuare un semplicissimo zoom sull' immagine per scoprire l'evidente modifica sulla foto da parte di qualche buontempone! Molti si interrogano su che tipo di animale o ibrido sia. Cane, procione.... tartaruga senza guscio (?!)..... Da quando in qua le tararughe hanno i denti? Giornalisti, andate a studiare... Vi dimostrerò che il mostro di Montauk è semplicemente un povero cane morto in via di decomposizione.

In realtà la foto che non ha subìto ritocchi al computer è la seguente:

Mentre quella che segue ha subito dei ritocchi al computer ( testa e zampe )

Quello che mi ha lasciato subito perplesso è il fatto che le due foto sono chiaramente diverse! Nella foto n.1 vediamo il vero animale morto sulla spiaggia in fase di decomposizione ( il muso comincia a scarnificarsi mostrando l'osso della cavità nasale). come mai i colori del povero cane sono diversi? Semplice, perchè nella foto n.2 la parte esposta al sole subisce un'accelerazione della decomposizione (colore rosso/violastro della pelle e dei tessuti interni) dovuta al caldo e all'esposizione all'aria, mentre la parte non esposta agli agenti atmosferici a contatto con la sabbia tengono il cadavere più freddo e quindi rallentandone il processo di decomposizione. L'animale probabilmente è stato trovato inizialmente come nella foto n.2 e poi è stato girato come mostrato nella foto n.1.

Smascheriamo il trucco:

Cliccando l'immagine qui in basso si aprirà una nuova finestra con la foto animata (GIF a 2 frame) che mostrerà delle righe rosse in concomitanza alle zone trattate dall'anonimo falsificatore.

Particolare della zona interessata al fotoritocco

In questo particolare animato del mostro di montauk si posso vedere le zone dove è stato operato il fotoritocco, noterete infatti che "sotto" le righe rosse ci sono le patch ( le pezze ) applicate dal falsificatore.

Nella foto che seguirà verrà analizzata ogni singola zona interessata dalla nostra analisi.

1. Zone trattate con lo strumento Sfumino ( pennello che serve a sfumare e/o sfocare)
2. In questa zona è stata applicata la stessa tecnica dell'area n.1 ( sfumino )
3. L'area indicata è una parte NON MODIFICATA ED E' QUINDI ORIGINALE
4. In questa zona è stato applicato il pennello Clone
5. La parte superiore della testa dovrebbe essere NON MODIFICATA come per l'area n. 3 e n. 6
6. Parte del muso scarnificato (come in foto n.1) dovrebbe essere una parte NON MODIFICATA
7. Aree completamente ritoccate, netta l'attaccatura grossolana delle zampe anteriori, oltre al diverso colore e conformità delle stesse, la parte sottostante del muso a becco è chiaramente attaccata ( mascella di un procione?)

Questa photoshoppata del mostro di Montauk è talmente fatta male che mi stupisco e mi chiedo come mai nessuno l'abbia smascherata prima.

La cosa brutta è che sui maggiori quotidiani nazionali si legge addirittura che questo animale sarebbe il fratellino del lariosauro e che il mistero dell'inquietante creatura tiene banco tra gli appassioati di criptozoologia!!!............

Sfido chiunque a dimostrare che non sia un fake, o che si tratti di un qualche misterioso animale.

Si può discutere su quali mix di animali si siano divertiti a photoshoppare, ma di una cosa sono ceerto, che è chiaramente un fotoritocco e wuindi una Fake.

Bye Bye MontyFake.

]]> http://ecumenici.wordpress.com/?p=224 Fri, 01 Aug 2008 10:50:26 +0000 ecumenici http://ecumenici.wordpress.com/?p=224 Riceviamo tramite Marisa Ghiano marisaghiano@yahoo.it da Valsusa antirazzista valsusa.antirazzista@gmail.com  il seguente messaggio, con l’invito di Alberto a boicottare la CROCE ROSSA. Alberto chiede espressamente “a tutti i volontari di abbandonare questo organismo che si rivela come il braccio (in)civile della repressione razzista” e scrive “Basta contributi alla CRI”

Ecumenici diffonde da oggi le denuncie che non si presentano come anonime e che hanno ben definito il nome e cognome del mittente o dell’Associazione oltre all’indirizzo di posta elettronica in uso. Non possiamo far finta di non sapere ma nemmeno di coloro che tacciano perché fisicamente non presenti sul posto. Chi ci scrive si assume le sue responsabilità altrimenti è preferibile che taccia. Anche i recenti pestaggi dopo lo sgombero del Duomo di Napoli (documentati da un video diffuso via web - perfino per qualche ora - anche dal Corriere) mostrano semmai che la questione immigrati non può gestirla la chiesa cattolica romana. Troppo indaffarata nella gestione del potere. Il suo.

Noi semplicemente abbiamo invece il tempo per occuparcene. E continuiamo a fare.

Cpt Torino: Sciopero della fame-mancato soccorso
Continuano le telefonate all'interno dal cpt. I detenuti sono esasperati e si stanno rivoltando contro le violenze che subiscono quotidianamente.

In seguito alle lamentele di molti mussulmani reclusi, di non volere mangiare carne di maiale, ieri sera gli hanno portato da mangiare solo ed unicamente carne di maiale deridendoli. Quasi tutti hanno gettato il piatto ed anche oggi hanno rifiutato il cibo. I detenuti hanno comunque raccontato che  -come succede anche in carcere- una cosa che succede spesso è che gli portano carne di maiale, gli dicono che è carne di altri animali e dopo che loro hanno mangiato li torturano psicologicamente dicendogli la verità.
In più, ieri un ragazzo si è sentito male, aveva la febbre alta e solo questa mattina i volontari della cri lo hanno portato in infermeria ma, anziché portarlo in ospedale, gli hanno dato una pastiglia e lo hanno riportato in cella. Ora il ragazzo dorme e continua a tremare, molto probabilmente gli hanno somministrato solo un calmante quindi rischia di aggravarsi molto.
Continuiamo ad esprimere il nostro dissenso telefonando al cpt e alla croce rossa di torino e di fare tutto ciò che ritenete opportuno e possibile per denunciare lo schifo che accade dietro a quelle mura!!
HANNO BISOGNO DELLA NOSTRA SOLIDARIETA' E DI TUTTO IL NOSTRO APPOGGIO!

Centralino del CPT (011.5588778-  011.5589815)

Croce Rossa provinciale: via Bologna 171 – tel. 0112445497 – fax 0112475012 – e-mail: cr.piemonte@cri.it
Croce Rossa militare: 011.8959719

Parlando appunto d'ironia, in un certo blog che si trova su wordpress.com che comincia per wild e finisce per greta, c'è qualcuno che ha fatto un commento che merita tutta la mia stima personale:

La parte con la riga azzurra è il commento di natura ironica, che mi ha fatto non poco ridere, ma la cosa che però aumenta la "comicità" dell'evento sono alcuni commenti dopo.
La risposta dopo, dice all'autore che si è accollato fantomatiche responsabilità...su cosa non ho ancora capito, poi parla all'autore/autorice del blog, dicendo che tale tizio è un maiale (Che bella elasticità mentale, complimenti).
Ma non finisce di certo qui! Il Comincia con Wild e finisce con Greta nel commento numero 5 sottolinetato in due modi diversi, Risponde all'uomo con scarsa elasticità mentale.
Nella parte blu, fa un discorso sull'ironia che solo in parte è da lodare, perchè se uno ha il dubbio che la persona ironica parla sul serio, non è colpa di chi fa l'ironia, ma della scarsa comprensione di chi riceve l'ironia!
La parte in rosso: Prima di tutto, si face dell'ironia su come si viene accusati facilmente di pedofilia, senza tanti complimenti, poi l'autore del commento da troppo per scontato che i "ragazzini" dicono sempre la verità a prescindere! Certo, loro non mentono mai! Sono angeli puri e assessuati che non sanno dire bugie..... Se vogliamo credere alla favole.... (vediamo se qualcuno travisa quello che ho scritto...)
Nel commento 6 rimane un mistero la frase in latino, non conosco il latino quindi se qualcuno vuole illuminarmi la via, si accomodi ho giusto da bere nel frigo.

Numero 7: Tolleranza zero!! su questo argomento anzi "argomento" per l'uomo di scarsa elasticità mentale. Ma ricordate, se siete ironici, siete dei MAIALI!!! Tralascio il resto sottolineato, la mia mente vuole mantenere ancora un pò di sanità mentale.

Posso sembrare cattivo, ma non è cosi. Sto solo facendo notare fino a che punto la gente arriva a regredire su certi argomenti, insomma TOLLERANZA ZERO!!! Sempre e comunque!
Questa storia mi da dei nuovi spunti.

Motivo gretto

La parola "porno" attira visitatori, come mosche alla merda. E noi, essendo merde, ne facciamo uso con profonda soddisfazione, specie quando il visitatore si ripulisce le zampette infastidito.

Motivo nobile

Per il gusto tutto suino di immaginare l'espressione delusa dipingersi sul volto del visitatore maiale che si aspetta "porno" e riceve "merda".

Motivo inqualificabile
Contro il logorio della vita moderna, esperienza insegna che è bene inserire "porno" fra i propri tag.

Concludiamo osservando che del maiale non si butta nulla.

Il pistacchio fresco (non tostato/salato) e' incredibilmente versatile. Con le sue note basse e aroma neutro, sopporta bene sia gli accostamenti dolci che quelli salati. In questo caso ne ho fatto una semplice salsa di accompagnamento per il filetto di maiale. Il risultato e' gradevole, anche se migliorerebbe parecchio con qualche aroma di contrasto: una spezia o erba in grado di ampliare lo spettro aromatico, suggerimenti??

Ingredienti

400 gr di filetto di maiale intero
un pugno di pistacchi non tostati
un pugno di pinoli
qualche avanzo di prosicutto/pancetta
burro/olio

Far rosolare per 14/15 min il filetto con i pistacchi e pinoli tritati e qualche pezzetto di prosciutto/pancetta, girando il pezzo su tutti i lati.
Toglierlo dal fuoco e riporlo al caldo. Preparare la salsa deglassando il fondo con poco liquido (io ho usato due dita di acqua calda) e frullando insieme ai pinoli e pistacchi, passare al colino e regolare di sale e densita'.
Scaloppare il filetto adagiandolo sulla salsa. Decorare con alcuni pistacchi.

]]> http://maialiniallabirranelsalotto.wordpress.com/?p=271 Sun, 29 Jun 2008 20:45:24 +0000 Botty http://maialiniallabirranelsalotto.wordpress.com/?p=271 Orbene… Già avevo minacciato sui pinguini… Quest’anno i reportage da Annecy saranno ben due. A quello ufficiale, di cui è già uscita la prima parte, quest’anno affiancheremo il “dark side”: tutto quello che non vi sarebbe mai interessato sapere su Annecy e che comunque XX non vi avrebbe mai detto (un post completamente inutile, insomma, ma tanto direi che il posto è adatto…)
Partiamo intanto con un aspetto abbastanza interessante della questione (non me ne vogliano le signorine che frequentano questi lidi): ad Annecy, a differenza di quanto ha detto XX, di gnocca quest’anno ce n’era. Pure troppa. Per svariati giorni (oltre all’essere disgustato dalle donzelle di scarsa qualità che mi circondavano) ho avuto dolori lancinanti al collo dovuti al continuo girarmi a destra e a manca.
Ciononostante, a quanto pare, a noi la topa ci piace, ma ci fa anche un po’ paura… I nostri pranzi si svolgevano tipicamente “dalle checche” o “dalle vecchie” (direi che i simpatici nomignoli affibbiati la dicono lunga sul tipo di popolazione). Si mangiava bene, ok, ma non è che si potesse contare su una compagnia di livello. Per fortuna esisteva lo “Chalet a Crepes”  in cui si poteva prendere un ottimo caffè (forse un po’ freddo, a voler sindacare, ma fatto veramente all’italiana, Iddio gliene renda merito) accompagnato da una visuale meravigliosa. Varrebbe la pena di fare una gita ad Annecy solo per la signorina…
Per rientrare in un tema a noi famigliare, parliamo di cibo: ho mangiato. Bene. Tanto. Però, cazzarola, cipolle ovunque! Non che senza cipolle quello che mangiavamo sarebbe stato leggero, però… dai…
Festival vero e proprio: ma è uno sballo!! Io sono avvezzo al Rocky Horror, in cui in sala si fa di tutto, ma andare al cinema e tirare gli aeroplanini di carta prima della proiezione, cantare la sigla tutti in coro, ridere di un cortometraggio sperando che il regista sia in sala per rendersi conto della sua grandiosa opera… Non ero preparato a tutto ciò! Sospettavo che non si trattasse di un festival da parrucconi, ma non me lo credevo così bello!
E comunque, visto che altrove vi hanno parlato della sigla, ma senza vederla non si può capire, io, che sono più buono di quello di là, ve la metto qui: è il secondo link.
Grossa pecca del festival è il sito internet e l’organizzazione informatica in generale… Anche ora, per cercare quel belin di filmato, sono diventato scemo (più di quanto fossi già, ok…).
Una cosa che mi sono immediatamente messo a cercare e di cui ho salvato subito il bookmark è il video di quello che per me è il vincitore morale del festival… Dire che è geniale, secondo me è riduttivo!
Il paesino di Annecy è uno spettacolo... Peccato solo non essere riusciti a gironzolare un po' di più causa maltempo che ci ha funestato per tutto il periodo :(
Curiosa anche l'esperienza al supermercato, per gli acquisti... Trovare al supermercato vini da 1500 euri non è da tutti i giorni... E poi il Monoprix si sgranocchia a colazione 4-5 delle nostre Coop... (sarò provinciale... Magari ai milanesi non fa più impressione di tanto...)
In conclusione, thumbs up per Annecy!! E fischi a Golosino che ci ha tirato il pacco (Golo, lo so che non è colpa tua, però… Consolati pensando che non c’era carne di cavallo!)
Probably, more to come…

Cresce la tensione in Zimbabwe in vista del ballottaggio presidenziale di venerdì. Il leader dell'opposizione, Morgan Tsvangirai, si è rifugiato presso l'ambasciata olandese nella capitale Harare. Il leader dell'opposizione ha chiesto alla comunità internazionale di dichiarare "nulle e invalidate" le presidenziali che lo contrappongono al capo dello Stato uscente, Robert Mugabe. Un appello raccolto da diversi Paesi che non hanno risparmiato dure critiche al governo dello Zimbabwe, dal premier inglese Gordon Brown al segretario di Stato americano Condoleeza Rice. E anche l'Onu ha fatto sentire la sua voce. Secondo il segretario generale Ban Ki-moon, il ballottaggio presidenziale di venerdì prossimo va annullato. Adesso che l'Onu ha fatto snetire la sua voce, Mugabe si sta cagando addosso...Fonte: La Repubblica.

36 giorni sotto le macerie: ritrovato maiale vivo. Un maiale è riuscito a sopravvivere sotto le macerie del terremoto che più di un mese fa ha messo in ginocchio la Cina. Si sarebbe nutrito di carbone. Quando lo hanno trovato, nella città di Pengzhou nella provincia di Sichuan, era irriconoscibile: ha perso 50 chili in 36 giorni. Alla gioia del proprietario Wan Xingming per l'incredibile scoperta è sopraggiunta una proposta economica. Il curatore di un museo locale, il Jianchuan, lo ha voluto comprare per 3.008 yuan (circa 300 euro). Per stabilire il valore del maiale Wan Xingming ha scelto di venderlo a 10 yuan per ogni chilo che l'animale pesava al momento del terremoto, più 8 yuan di buon auspicio. Alla notizia (poi smentita) che l'attore George Clooney volesse comprarlo, sembra che l'animale abbia tentato il suicidio. Più volte. Senza riuscirci. Fonte: La Repubblica.

Preparazione:

Tagliare la carne a striscioline, infarinarla e marinarla con lo sherry e gli altri ingredienti. A parte fare a fette fini il bambu a becco di flauto, e far rosolare in una padella con olio a fuoco vivace;  quindi aggiungere un goccio di salsa di soia, cuocere per 2 minuti girando e togliere dal fuoco. Con altro olio caldo a fuoco vivace, rosolare la carne per un minuto e mezzo mescolando continuamente, aggiungere il bambu, quindi mescolare per venti secondi con fuoco vivace e spegnere. servire caldo, buon appetito. 

Ms. Chicca: preparazione e degustazione katsudon. Voto 110/110. La commissione ritiene che la scelta della produzione del katsudon, precedentemente degustato con sapienza, renda il candidato assai degno di ricevere il presente certificato. La commissione si rammarica altresì di non poter conferire la lode a causa della birra sgasata in luogo della più consona Sapporo (o alternativamente Kirin)

Devo ammettere, non è come quello da ristorante, ma me la sono cavata.

Ok, non avevo nè dashi nè mirin (nè lo sherry, che il libro di cucina orientale mi spaccia come sostituto del mirin.. ), quindi ho ovviato con mezzo dado da brodo. Ma la "zuppetta" di acqua, dado, salsa di soia, zucchero, cipolle e uova è stata abbastanza degna.

Il maiale fritto è venuto una meraviglia. Sarà stato per la birra nell'uovo sbattuto (certo, fosse stata birra fresca e non sgasata perchè avevo bevuto a canna fino al minuto prima, sarebbe stato meglio) ?

Il riso era buonino: la prossima volta, però, metto più acqua nella rice cooker e non uso il parboiled.

Ora Kotekino deve chiedere alla Kotekina validi consigli per permettermi fare un katsudon degno di questo nome. Se poi Kotekina vorrà, le spiegherò la ricetta dei passatelli.

Dato che ora che mi son ricordata di fare una foto al piatto, avevo già finito di mangiare, faccio finta che voi crediate che questo qua sotto l'ho fatto io!

PS: Kotekino, voglio un valido certificato di mangiatrice di maiale, ma con un voto più alto dell'ultima volta quando avevo "solo" mangiato il katsudon, dato che stavolta l'ho fatto!

Ingredienti - per 4 persone

1.5 kg di lonza di maiale
Olio, aglio, rosmarino, fecola di patate.

Preparazione

In una casseruola dai bordi abbastanza alti far rosolare l'aglio tagliato a fettine e il rosmarino in un fondo di olio extra vergine di oliva caldo caldo.

Far rosolare bene l'arrosto su tutti i lati, girandolo con due cucchiai (per non bucarlo).

Quando sarà ben colorito, sfumare con vino bianco secco.

Lasciar cuocere a fuoco lento per almeno un'ora, un'ora e mezza, avendo cura di bagnare con brodo vegetale se dovesse asciugarsi troppo.

Togliere l'arrosto dalla pentola e lasciarlo raffreddare. A parte, aggiungere un cucchiaino di maizena al fondo di cottura (o un cucchiaino di burro infarinato).

Con il fuoco accesso, mescolare con una frusta velocemente, per non far formare i grumi. Se dovessero formarsi, usare un frullatore ad immersione... elimina qualsiasi cosa ;) . Lasciar cuocere qualche minuto e filtrare.

Tagliare l'arrosto a fette quando si sarà raffreddato. Per scaldarlo, mettetelo nella pentola, coperto dal fondo di cottura. Servire con un contorno "a tema": in questo caso, asparagi al naturale visto che il mio arrosto era ripieno di asparagi ;) .

Dalla mitica autrice de "Il Talismano della Felicità", piccola bibbia culinaria, ho recentemente scoperto che questo modo di cucinare la carne finisce sotto la categoria di "arrosti morti", insieme ai brasati, agli stracotti e ad altre cose. A me sinceramente fa un po' senso, come definizione...

Pollo in salsa agrodolce (Cucina cinese)

Uno dei piatti preferiti di Massimiliano è il pollo in salsa agrodolce. Ne cucino molto raramente perchè richiede tantissimo tempo e poi non mi piace tanto friggere il pollo. Però, ogni tanto, mi decido a fargli piacere come guardacaso questo WE!

Fino ad adesso, improvvisavo senza seguire una vera ricetta, in particolare per la pastella in cui bisogna mettere il pollo. Il risultato era buono ma un po' diverso dalla ricetta originale asiatica. Questa volta, invece, mi sono ispirata ad una ricetta trovata sul mio libro di cucina al wok, e ho finalmente trovato LA ricetta di questa pasta! Ecco qua la ricetta!

POLLO IN SALSA AGRO-DOLCE

Ingredienti (per 2):

Per la salsa:

• 250g di salsa di pomodoro
• 7 cucchiai di zucchero
• 7 cucchiai di aceto di vino bianco
• 5 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaio di maizena
• 3 cucchiai di salsa di soia

Per la pasta:

• 50g di maizena
• 50g di farina
• 12.5cl di acqua
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale

Per il pollo:

• 150 a 200g di pollo a persona
• 2 fette di ananas (tagliate in lunghezza e dunque non rotonde)
• 1 peperone
• olio per friggere
• sale

Preparazione:

1) Cominciamo a preparare la salsa agrodolce. Bisogna mischiare bene tutti gli ingredienti, portare ad ebollizione e far stringere la salsa a fuoco vivo. La salsa deve diventare più spessa. Assaggiare e aggiungere zucchero, acqua o aceto a piacere, a secondo dei vostri gusti.

2) Poi, bisogna preparare il pollo. E dunque tagliarlo a pezzettini. 

3) Prepariamo la pasta in cui sarà messo il pollo prima di essere fritto. Bisogna mischiare bene la farina, la maizena, il bicarbonato e il sale. Aggiungere progressivamente l'acqua fino ad ottenere un impasto collante e abbastanza spesso (gestire la quantità di acqua fino ad ottenere questa consistenza. Un po' di più o un po' di meno non fa grande differenza).

4) Versare il pollo in questa pasta, e mischiare bene. Tutto il pollo deve esserne ricoperto.

5) Versare dell'olio nel wok. Riscaldatelo e fate cuocere i pezzi di pollo (massimo dieci pezzettini alla volta). Sgocciolateli bene, e disponeteli su un piatto ricoperto di carta da cucina. Così, otteniamo dei piccoli "bignè di pollo". 

6) Tagliare il peperone e l'ananas a pezzettini (non troppo piccoli).

7) Togliete l'olio dal wok, lavatelo bene, e rimetteteci appena un po' di olio. Fate dorare il peperone e l'ananas. Poi, aggiungete il pollo e fate rosolare per 1 o 2 minuti. 

8) Basta aggiungere la salsa (la quantità dipende da come vi piacciono i piatti in salsa: con molta o poca salsa!). Mischiare bene, e servire subito. 

La mia esecuzione

Ho preparato un po' più di salsa perchè ci piace quando ce n'è molta! Quando la preparo, la corrego sempre un po' aggiungendo un po' di aceto o zucchero a secondo del mio gusto. Questa volta, mi sembra di avere aggiunto un po' di acqua perchè mi sembrava troppo spessa.

Risultato

Straordinario!! Davvero, non c'è nessun'altra parola! Fino ad adesso, utilizzavo una pasta fatta di farina e uova. Il risultato era buono ma molto diverso dalla pasta dei ristoranti asiatici. Questa volta, la pasta è stupenda! E' identica a quella dei ristoranti e divinamente buona!! E' molto facile da fare dunque potete andarci ad occhi chiusi!

La salsa viene buonissima. Vi consiglio vivamente questa ricetta, se vi piace il pollo in salsa agrodolce. Avrete davvero l'impressione di trovarvi al ristorante. La ricetta è lunga, non ve lo nascondo. La parte più spiacevole è la frittura. E quindi, ogni volta che ne faccio, ne faccio il doppio e ne congelo un po'.

Conclusione

Una ricetta eccellente. Lunga ma senza vere difficoltà. Basta essere pazienti e sarete ricompensati con un ottima cena!!

fonte : http://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/16/505072.html

Io sottoscritto, PENE, rivendico un congruo adeguamento economico e normativo per le seguenti motivazioni:

1. Lavoro impiegandomi fisicamente;
2. Lavoro in profondità;
3. Lavoro in un posto umido;
4. Lavoro in un ambiente buio e senza aria condizionata;
5. Lavoro ad alte temperature;
6. Lavoro a rischio di malattie infettive;
7. Lavoro con la testa;
8. Lavoro soprattutto di notte senza il pagamento di straordinari;
9. Lavoro anche nei week-end senza il riposo compensativo.

REPLICA DELL'AZIENDA

L'Azienda riconosce la validità delle richieste formulate poichè da una serie di rivelazioni derivanti dal controllo di gestione, risulta che il succitato PENE:

1. Lavora per otto ore consecutive e comunque quanto è opportuno;
2. Non si addormenta spesso sul posto di lavoro dopo una breve attività lavorativa;
3. Non si riposa molto fra un lavoro e l'altro;
4. Mantiene il posto di lavoro pulito al termine della sua attività;
5. Ha iniziativa e per farlo lavorare seriamente non bisogna stimolarlo;
6. Accetta di fare un secondo turno consecutivo... ed oltre;
7. Non lascia il posto di lavoro prima di aver concluso la sua attività;
8. Sempre obbedisce alle esigenze dei superiori;
9. Sempre è fedele al suo posto di lavoro e non svolge intensa attività con la concorrenza;
10.L'unico dubbio resta nella difficoltà a spiegar come mai si vede entrare ed uscire continuamente dal suo posto di lavoro trascinando due borse sospette... portando un passamontagna sulla testa.

...hihi... tutto ciò non è fantascienza... ci vuole un poco di ironia socratica...

“Potremo organizzare il ‘Maiale day’, ovvero concorsi e mostre per i maiali da passeggiata più belli da tenersi nei luoghi dove chiunque pensi di edificare non un centro di culto, ma il potenziale centro di raccolta di una cellula terroristica”.

Lo dice Roberto Calderoli, coordinatore delle segreterie nazionali della Lega Nord, annunciando iniziative di protesta contro la costruzione di una nuova moschea a Bologna. “A fronte dell’inversione di rotta dell’amministrazione comunale bolognese, che ha dato il via libera alla realizzazione di una nuova grande moschea — afferma l’esponente del Carroccio — metto personalmente fin da subito a disposizione del comitato contro la moschea sia me stesso che il mio maiale per una passeggiata sul terreno dove si vorrebbe costruire la moschea”. Calderoli rivendica il successo di una analoga iniziativa a Lodi, “dove la fatidica moschea non è mai stata realizzata in quanto il terreno, dopo la passeggiata del mio maiale fu considerato infetto e pertanto non più utilizzabile”.

E non è il solo....

Appunti di viaggio 25 Aprile - Modica 

Forse uno dei giorni peggiori per pensare di pranzare fuori. Ma quando oltre ad una normale e paziente attesa di un secondo turno alle 15,00 anzichè alle 14,30 e di una sala improvvisata, si riesce a mangiare davvero bene allora si che il posto e chi lo conduce sono davvero da elogiare.

 Dove? A Putia 'ro Vinu, a Modica, durante uno degli eventi più confusionari ed a mio parere inutili (almeno fino a quando sarà organizzato “stile sagra” ) come Eurochocolate.

A volte la bontà del posto, da riprovare in tempi “meno sospetti”, si giudica da queste sfaccettature. Dalle uova sode per cominciare, alle classiche scacce e arancinetti come antipasto, ai cavatelli al cioccolato con sugo di maiale e cavatelli classici con fagioli e funghi, ai tortelloni di ricotta al sugo (cambia la pasta, ottima la ricotta, ma il maiale è protagonista sempre come il suo sugo!), al generoso polpettone, alle puntine alla pizzaiola con pomodorino, capperi e olive (deliziose), all’immancabile misto di carne di maiale al sugo, per finire con dei deliziosi geli al limone e cannella. Tutto, innaffiato con del buon vino “in caraffa”, per la modica (è il caso di dirlo!) cifra di 15 Euro a persona.

Debbo dire, che la buona compagnia (ombretta, paolo, anna, chiara e nicoletta), il sincero cibo e la buona volontà di chi lavora “sodo” ( che le uova iniziali lascino presagire la mission aziendale?!) hanno fatto superare i problemi tecnici di un giorno che più di festa e di confusione non si può. De gustibus. Q.b.