zunaechst das religioese: es ist schlicht einfacher nach den juedischen speisegesetzen (kaschrut) zu leben wenn man kein fleisch ist. sehr viele der speisegesetze beschaeftigen sich naemlich mit fleisch. die trennung von milch und fleisch ist fuer mich z.b. kein thema mehr ebenso wie die frage der strikten trennung und fleisch in der kueche.

auf der anderen seite - aber auch noch im bereich des religioesen - ist da der aspekt der "mitgeschoepflichkeit". die thora verbietet uns unsere mitgeschoepfe als dinge zu behandeln. das betrifft auch tiere.

hinzu kommt die frage der richtigen schlachtung von fleisch. in meiner umgebung gibt es keinen koscheren metzger. fleisch von nicht koscheren metzgereien (also 99% der metzgereien in deutschland) kommt nicht in betracht. bliebe nach amsterdam oder antwerpen zu fahren. aber da ich kein fleisch esse ...

vom religioesen aspekt einmal abgesehen gibt es da noch eine ziemliche abneigung gegen "fleischiges" die schon in meiner kindheit begann. schon als kind moechte ich fleisch nicht wirklich gerne. meine mutter wusste das und hat mich weitgehend verschont. der kompromiss lautete: meine eltern haben fleisch gegesessen. ich habe etwas vegetarisches bekommen. fertig.

das hat sich bis heute fortgesetzt und wo ich nun ab und zu alleine koche faellt fleisch voellig weg. ich bin viel unterwegs und suche mir lokalitaeten aus wo ich auch vegetarisch essen kann. da ich von grosstaedten umgeben bin ist das kein problem.

aber da ist noch was anderes. ich finde es traurig und beschaemend zu sehen wie tiere gehalten werden. ich verstehe das es tiere geben muss deren bestimung es ist auf dem teller zu landen. aber wenn das so ist erklaert das noch nicht die praxis der massentierhaltung. das ist unnoetige quaelerei. wo ist das problem ? eine artgerechte tierhaltung waere teurer. die verbraucher wollen billiges fleisch, das leiden der tiere ist ihnen egal. hauptsache viel und billig: fleisch. die ueberlegung das man sich im fleischkonsum auch einschraenken koennte kommt den meisten verbrauchern wohl leider nicht. fleisch zu essen gilt immer noch als ein stueck lebensqualitaet. ich verzichte auf diese lebensqualitaet.

Schawua tow, eine gute Woche, wünscht euch
Anna

Wie mittendrin-Leserin bigberta zurecht festgestellt hat, sind die jüdischen Vorschriften für die Schlachtung wesentlich strenger als die islamischen. Damit Fleisch als koscher deklariert werden kann, müssen bei der Schlachtung (schechita) alle halachischen Vorschriften genauestens eingehalten werden. Dazu gehört zum Beispiel, dass nur ein entsprechend ausgebildeter Schächter (schochet) die Schlachtung vornehmen darf, dass das Tier nicht betäubt wird, dass das Schlachtmesser in einwandfreiem Zustand ist, dass der Schnitt in einer ganz bestimmten Weise ausgeführt wird, dass das Tier auf Krankheiten und Auffälligkeiten untersucht wird, dass es vollständig ausblutet - und so weiter und so fort. Die jüdischen Vorschriften für die Schächtung von Tieren sind so anspruchsvoll, dass sie von halal-Fleisch nicht erfüllt werden. Leider. Denn dann hätten wir es mit dem Fleisch-Einkauf hier in Deutschland wahrscheinlich wesentlich leichter :-)

Eine gute Woche wünscht
Anna

Eure Anna

Eure Anna