Así que hay que animarse a empezar. A los 30 o 60 días de construírla, ya veremos los primeros frutos...

Planificación, diseño y construcción:

Después de varios años de experiencia con  una huerta bastante improvisada, de haber observado otras y recopilar información sobre el tema, el año pasado construí esta huerta familiar que puede abastecer perfectamente a una familia de 4- 6 integrantes.

Requiere una primera inversión en ladrillos, pero luego el mantenimiento es muy escaso, lo que facilita mucho el trabajo. También tiene la ventaja de que uno mismo la puede construir ( como yo que la hice solita!!) , eso sí, con papel con diseño en mano para no perderse.

Lo primero que hay que hacer es diseñarla en papel, tomarse su tiempo para eso, de acuerdo a las hortalizas que a la familia le guste y al clima ( en mi caso templado pero con inviernos de algunos grados bajo cero), para saber qué vamos a sembrar. Diseñar la huerta en papel cuadriculado, teniendo en cuenta que los ladrillos comunes (con junta) miden 30 x 15cm. Podemos hacer los canteros de un tamaño que sea múltiplo de esa medida, así evitamos cortarlos. Un diseño que me es muy útil y que he depurado con el curso de los años es el siguiente:

( los cultivos recuadrados son sólo de verano y se alterna en invierno con el otro mencionado)

Una vez que tenemos el diseño, comenzamos los trabajos:

- Elegir el lugar donde vamos a hacerla. Si es posible, que sea cerca de la casa, así no nos da fiaca salir en las noches frías a buscar esa cebollita que nos falta... :)

- Si en el terreno hay muchos yuyos, aplicar un herbicida total. Una semana después, ya podremos sacar todas las hierbas secas. Cuando empezemos a sembrar nuestras hortalizas ya no habrá peligro de toxicidad.

- Nivelar el terreno. Esto no significa tener que recurrir a un albañil. Si lo deseamos podemos usar un nivel e ir arreglando el terreno con un rastrillo. Pero lo más fácil es hacer una primera nivelación grosera y cuando coloquemos los ladrillos ir acomodando el terreno con una palita.

- Sobre el papel, calcular cuántos ladrillos tenemos que poner sobre dos lados del rectángulo . En el ejemplo, van aprox 27 ladrillos ( 8 mts), por 13 ladrillos ( 4 mts).

- Comenzamos a poner los ladrillos en esos lados, colocando primero sobre la tierra un poco de arena fina y el ladrillo arriba. Esto es para evitar que crezcan yuyos entre los ladrillos y para que encajen mejor.

( las fotos fueron tomadas al anochecer...)
- Se pueden ir haciendo dibujos con los ladrillos ( hileras simples o dobles) de tal forma que los pasillos queden de 30 cm como mínimo, sino resulta incómodo trabajar sin pisar los canteros.
- También pueden delimitarse los canteros con palitos e hilos por si uno se pierde con el diseño. :)
- Cuando terminemos de poner todos los ladrillos, los mojamos y los dejamos hasta el otro día.
- Seguramente la arena que pusimos se habrá escurrido bastante, así que colocamos más entre las juntas, ayudándonos con una escoba, para que queden más o menos así:

En mi caso, la huerta tiene cerco porque tenemos animales que pueden comer o contaminar, pero no es necesario sino hay mascotas en la casa.

Sobre los ladrillos se pueden poner macetitas con aromáticas y un cajón para guardar las herramientas.

En el próximo post veremos cómo trabajar la tierra de los canteros y cómo se siembra.

Vía consumer

Ingredientes para 4 personas:

• 3 puerros tiernos
• 3 nabos
• 200 g de champiñones
• 1 pimiento rojo fresco
• 80 g de bulgur (trigo partido)
• Un puñado de eneldo fresco
• Vinagre de manzana
• 1 hoja de laurel
• 4-6 cucharas soperas de aceite de oliva y sal

Elaboración:
Limpiamos bien los puerros y cortamos la parte blanca en 2 o 3 trozos (la parte verde la podemos guardar para hacer caldo).
Pelamos los nabos y los troceamos en pedazos medianos.
Se limpian los champiñones y los cortamos en láminas finas.
Por otra parte, en una cazuela de barro alta añadimos aceite y cuando esté caliente añadimos las hortalizas troceadas para que se rehoguen a fuego medio durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, cubrimos las verduras con agua o con caldo vegetal, añadimos el laurel y la sal y dejamos cocer tapado a fuego lento.
Mientras tanto se pone en el horno o en la carmela el pimiento para que se vaya asando.
Pasados 25 minutos se añade el bulgur a la olla de hortalizas y si fuera necesario algo más de agua para que la receta quede ligeramente caldoso. Se deja cocer durante 10 o 15 minutos más o hasta que comprobemos que el bulgur esté en su punto.
Para finalizar, se pelaz el pimiento rojo, se corta en tiras y se pone sobre el guisado como decoración.
Antes de servir, se espolvorea con eneldo fresco.

Reglamento (CE) 514/2008 de la Comisión, de 9 de junio de 2008, por el que se modifica el Reglamento (CE) 376/2008 por el que se establecen disposiciones comunes de aplicación del régimen de certificados de importación, de exportación y de fijación anticipada para los productos agrícolas, así como los Reglamentos (CE) 1439/95, (CE) 245/2001, (CE) 2535/2001, (CE) 1342/2003, (CE) 2336/2003, (CE) 1345/2005, (CE) 2014/2005, (CE) 951/2006, (CE) 1918/2006, (CE) 341/2007 (CE) 1002/2007, (CE) 1580/2007 y (CE) 382/2008 y por el que se deroga el Reglamento (CEE) 1119/79.

© DOUE, L 150, 10 Jun. 2008.

* © Gomaespuma

... También anunció que no fomentará el cultivo de soja, en cambio pondrá a Misiones como primera productora del cultivo de la jatropha, además se plantará tung y tártago, todo para la producción de biocombustible. ...

México está perdiendo una buena oportunidad de aumentar su producción de granos y hortalizas al dilatar la publicación del reglamento de la Ley de Bioseguridad -que permite el uso de transgénicos-, por lo que es urgente acelerar este proceso, advirtió Rafael Rangel Sostmann.

El rector del Sistema Tec de Monterrey refirió que otros países, algunos de ellos los llamados de primer mundo, ya están avanzando de manera importante en esta materia, y que México debe acelerar el paso en ese tema dado el alza que enfrentan los precios de los granos a nivel mundial.

Entrevistado en el Centro de Biotecnología del TEC, al cual asistió como anfitrión de una comitiva de funcionarios del gobierno de Sinaloa -encabezada por el Gobernador de esa entidad, Jesús Aguilar Padilla-, Rangel Sostmann destacó las bondades que representa el uso de transgénicos.

En ese sentido, resaltó el incremento de la productividad por hectárea, así como los ahorros en pesticidas y fertilizantes, los cuales estos últimos han incrementado de valor en más de doble, en un año.

En la lista de países que ya están utilizando semillas transgénicas, el Rector del TEC refirió a Estados Unidos, Canadá, India, China, Uruguay, Paraguay, Argentina, Brasil, entre otros.

"Nosotros en cierta manera todavía estamos debatiendo la reglamentación de la Ley (de Transgénicos); es un área donde México está desaprovechando su oportunidad, América como todo un Continente produce el 70 u 80 por ciento de los granos transgénicos en el mundo", expresó.

"Están con el reglamento, se han tardado todavía por el debate que hay, y hay que respetar ese debate, pero no tardarse mucho en ello; debe acelerarse".

Después de casi tres años de haberse publicado la Ley de Bioseguridad, apenas el pasado 20 de marzo el Ejecutivo publicó en el Diario Oficial de la Federación el reglamento de esta legislación, quedando pendiente la publicación del Régimen Especial para la Protección del Maíz, el cual definirá los centros de origen del maíz en México y en qué zonas podrá plantarse el maíz biotecnológico.

Sin esa regulación, la Secretaría de Agricultura no puede entregar los permisos para las siembras experimentales.

NUEVO CENTRO DE BIOTECNOLOGÍA

Durante el recorrido por las instalaciones del Centro de Biotecnología del TEC de Monterrey, Rangel Sostmann comentó que esta institución educativa construirá un nuevo centro de investigación en el estado de Sinaloa.

Añadió que en la construcción del inmueble participarán empresarios del ramo agroalimentario de esa entidad y que la inversión conjunta será del orden de los 50 millones de pesos.

"Vería todo lo que es la parte de granos, hortalizas, nuevos cultivos; darle más valor agregado a las hortalizas y productos, (también desarrollará proyectos sobre) la parte transgénica, así como en la parte de biocombustibles buscando el uso de otros granos como es el sorgo. Todo esto es lo que haría este Centro".

Reglamento (CE) 292/2008 de la Comisión, de 1 de abril de 2008, que modifica el Reglamento (CE) 1580/2007, por el que se establecen disposiciones de aplicación de los Reglamentos (CE) 2200/96, (CE) 2201/96 y (CE) 1182/2007 del Consejo en el sector de las frutas y hortalizas.

Entrada en vigor: tres días

© DOUE L 90, 2 Abr. 2008

Autor: Sandra Torres Salido

Género: Literatura Infantil y Juvenil 

Nacida en abril del 76 en Barcelona. Me encantan los libros. Soy muy creativa, me gusta tanto leer como escribir, el arte, el dibujo, la pintura, la escultura...

Nacho era un niño de campo, castaño de ojos verdes que tenía un amigo muy especial.
Lo conoció un día abriendo la nevera de casa.
Su amigo era un tomate grande y rojo y lo llevaba a todos sitios.
Era el último tomate que quedaba y estaba solo en la nevera
- ¿Mamá,  mamá porqué está solo ese tomate?-
-Porque el resto ya los hemos usado-
- ¿Pobrecito mamá me lo puedo quedar?-
- ¿Y para qué quieres tú un tomate Nacho?
Nacho insistió tanto que al final se fue contentísimo con su tomate.
Tomate y Nacho se fueron a jugar al bosque, jugaron primero a los piratas. Tomate era el corsario rojo que intentaba encontrar el gran tesoro sumergido con su grumete Nacho.
Siguieron las pistas del mapa secreto y llegaron al punto indicado, donde encontraron un gran cofre de joyas.
Tomate estaba muy contento, tenía un amigo humano.
La alegría hizo que le salieran unas patitas pequeñas como antenas, unos brazos verdes de hoja, y miraba a Nacho con sus ojitos de cáscara marrón.
Corría con sus patitas pequeñas detrás de Nacho.
- ¿Te gustaría ser tomate como yo Nacho?- le pregunto Tomate un día
- Claro que me gustaría – dijo el niño
Nacho se fue encogiendo hasta el tamaño de Tomate, se hinchó un poco y se puso verde, se había convertido en un tomate verde muy guapo.
Los dos juntos jugaron con las hojas de hierba como si fueran toboganes. Era muy divertido ser tomate.
Más tarde fueron al estanque y flotaron en el agua como dos pelotas, tirándose agua el uno al otro.
Cuando se hizo tarde Nacho volvió a ser niño y fue a casa a cenar con su amigo Tomate debajo del brazo.
- Ya es hora de dormir - dijo su mama después de cenar.
Nacho se fue a la cama con su pijama de Spiderman, y metió a Tomate debajo de la almohada.
Cual fue su sorpresa al levantarse, cuando quitó la almohada tomate estaba roto.
- ¡Buaaaaa! Mamá mi amigo está malito, no habla, no se mueve...-
-¿Qué amigo Nacho?- dijo su madre muy asustada
- ¡Tomate…! - Nacho solo hacia que llorar y hacer pucheros.
- ¡Mamá, Tomateee… que voy a hacer!. Se ha roto, hay que llevarlo al médico que le ponga una tirita.
- Pero Nacho cariño un tomate ni habla, ni camina, ni se mueve.
- Mi amigo sí - insistía Nacho muy apenado, - mi amigo… hay que ir al médico mamá -.
Pero su mamá le dijo que no podía ser, que los médicos no podían curar a los tomates.
-Pues yo quiero que vuelva mamá, ¿con quien voy a jugar….?
Su mamá le dió una solución, enterraron al pobre tomate en el huerto y le dijo que si lo regaba de vez en cuando Tomate volvería.
Nacho no creía que Tomate volviera de aquel modo tan extraño.
Cada día lo echaba más de menos no podía jugar con los otros niños como con él, no podía columpiarse en las hojas de hierba, ni rodar por el suelo, ni flotar en el agua de la misma manera que lo hacía con él.
Nacho hizo caso a su madre y fue regando a su amigo, con el deseo que este volviera.
Un día de la tierra brotó un tallo verde que fue creciendo poco a poco, pero aquello no era su amigo Tomate.
Pasaron los días y al final creció una planta grande de la que salieron muchos tomates, que al principio fueron pequeñitos y verdes y después se volvieron rojos y hermosos.
Cada día cuando Nacho iba a verlos, bajaban de la tomatera y hacían un corro alrededor del niño cantando y bailando y el niño se sentía feliz.
Cuando Nacho se hizo mayor fue el mejor agricultor de la comarca y sus hortalizas eran la envidia de todos sus vecinos.
Si alguna vez pasas cerca de su huerta podrás verlo como habla aún con sus tomates y sus calabazas, quizás sea esta la razón por la que sus plantas crecen tanto..

www.encuentos.com

Se trata de un rubro agrícola en el cual Venezuela tiene suficiente producción para abastecer la demanda de interna, y sobre el cual se avizoraba un problema de desabastecimiento en el mediano plazo, debido a las dificultades que se venían presentando para la obtención de divisas que permitieran la importación de sus semillas.

No obstante eso acaba de ser superado con la Resolución Conjunta de los Ministerios de Finanzas, Industrias Ligeras y Comercio, Agricultura y Tierras,la Salud y de Alimentación, publicada recientemente en la Gaceta Oficial, en cuyo texto se establece la “flexibilización de los trámites para su producción, importación y mercadeo”.

Dicha Resolución fue emitida en concordancia con el Decreto Presidencial Nº 5.813, del 14 de enero de 2008, por lo que la misma tendrá una vigencia de seis meses, que podrá ser prorrogado por un lapso similar, si persiste la no producción, o producción insuficiente de estos insumos agrícolas. Esta decisión, a juicio del ingeniero Omaña, constituye un despeje de la incertidumbre que existía en el sector.

El director de AVESEEM aclaró que eso no quiere decir que las empresas semilleras no deban cumplir con una serie de trámites para poder acceder a las divisas para la importación de dichas semillas, “sencillamente se flexibilizan los mismos, con lo cual se garantiza a los productores, que podrán seguir contando con este insumo básico”.

Lamentó el vocero de Avesem, que el maíz no haya sido considerado en la referida Resolución, lo cual obliga a las empresas importadoras de semillas de este cereal, a cumplir todo un largo proceso a fin de poder ofrecer a los productores venezolanos la posibilidad de que sigan disponiendo de una amplia gama de diversos materiales que se ajusten a sus requerimientos.

“Probablemente esta omisión obedezca a que en el país hay producción de semillas de maíz –dijo Omaña- lo que no sabemos es si la misma es suficiente para abastecer el plan de siembra, cuyos objetivos aún no conocemos, ni si sus rendimientos, tolerancia y resistencia a diversos factores propios de la producción agrícola, se ajusta a las diversas realidades del campo venezolano”. 
 
Ref. Luis Manuel Escalante. No habrá escasez de hortalizas. Caracas, Viernes 08/02/08

El paquete de temporada invernal que distribuiremos el jueves 24 de enero, un día despúes de la luna llena son:

- Chayote grande con espinas (las espinas se quitan fácilmente una vez hervidos)
- Manojo de acelga (más grande que en el súper)
- Manojo de espinaca (alto contenido en hierro)
- 2 lechugas (italiana, francesa y/o sangría)
- Manojo de rábano (riquísimo y fresquecito)
- Medio kilo de masa nixtamal (no es híbrido ni industrial: es otro sabor: es natural)
- Cilantro (Andrés, el chef de Contramar quedó maravillado con estos cilantros)

- Coliflor (je je, la flor del mes ahora es comestible)
- Nopales (seis sanísmos y deliciosos estos sin espinas)
- La sempiterna manzanilla (Xochi, tierra de flores, sólo séquela al sol, desprenda las florecitas, hiérvala, cuélela y saboréela, úntesela en los ojos...)

Precio del paquete: 220 pesos (incluye entrega a domicilio y recuerda que nuestros productos son recién cosechados, una primera selección que acomplejaría a cualquier verdura de supermercado)

Soliciten sus pedidos al

55 54 11 11

marianne@delachinampa.com

Más del 80 % de la producción se concentra entre China e India, siendo el primero de éstos el responsable de más del 53 %, y 30 % el segundo. Les siguen en importancia aunque con una participación muy reducida: Egipto con un 3,1 %, Turquía 2,9 %, Japón 1,2 %, Italia 1,1 % Sudan 0,9 % e Indonesia 0,8 %.

Lamentablemente no se puede comparar la producción del MERCOSUR por la falta de información de los países miembros. Solamente se registran 5.420 toneladas de Venezuela.

Argentina, conforme a los datos del Censo Nacional Agropecuario del año 2002, cuenta con una superficie implantada de 1254,3 hectáreas a campo y 28,9 bajo cubierta. Esto permite estimar una producción superior a las 30.000 toneladas anuales.

Los precios promedio en dólares por tonelada de las exportaciones de los principales países en el quinquenio 2000/05 fueron: España 970, México 827, Jordania 263, Holanda 1.404, China 142, EEUU 778, Irán 135, Honduras 335, Siria 281, Malasia 303, Francia 994, y Turquía 532."

Ref. SAGPyA/DMA. Berenjena - Situación de Mercado. En: Newsletter Noviembre 2007.