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DIETA DE FOME É POUCO!

Carol — Fri, 18 Jul 2008 20:18:59 +0000

Um tempo atrás recebi um email da Tia Zaide sobre uma mulher e sua dieta. No fim da semana ela tava querendo matar sei lá quem e vendo frango ululante. Pois bem, eu comecei a minha hoje e tô querendo matar a Ju (minha nutricionista), mas a vontade passa rápido quando penso que vou casar magra, porquê eu vou mesmo! Mas até acostumar é FODA!!! Eu não posso mais comer barra de cereal, e hoje no primeiro dia comi duas das de 69 calorias. Gente, eu tava desmaiando na rua! Difícil demais! Mas vamos que vamos que ano que vem tá aí! Nada de escorregar de novo... :(

INVENÇÃO DE MODA!

Carol — Thu, 17 Jul 2008 21:21:24 +0000

E ontem a nutricionista indicada pela tia Li foi lá na casa do Dengo me avaliar. Pesou e mediu e anotou e perguntou tudo. Adoro o VP mas queria uma coisa mais personalizada e direcionada para mim, por isso resolvi que agora ficarei com a nutricionista. Até queria fazer os dois mais haja bufa! Ela me disse que mandaria o plano alimentar hoje, fiquei aguardando ansiosamente... Acabou de chegar e eu tô sofrendo de fome por antecipação!!! Nemmmmm! É pouco demais!

Mas como disse a ela, quero casar magra! Realmente espero que esta dieta somaliense dure pouco tempo, muito pouco tempo mesmo...

Café Verde

Sokyu — Tue, 15 Jul 2008 14:26:54 +0000

Café verde, a bebida mais consumida do mundo inteiro: estimulante, diurético e antioxidante, o café pode também estimular a termogénese e a oxidação da gordura.

O café é um arbusto lenhoso originário da Abissínia, região a norte da actual Etiópia, amplamente cultivado em vários países tropicais como o Brasil, a Colômbia e o Vietname, devido à sua importância económica. A planta, que atinge os 3,5 metros de altura, é composta por um caule erecto e delgado, folhas verde-escuras, perenes e oposto-lanceoladas, pequenas flores estreladas de cor branca, e frutos sob a forma de bagas vermelhas contendo cada um duas sementes, os grãos que depois de torrados e moídos, utilizamos para a preparação do café.

O café é, hoje em dia, a bebida sem álcool mais consumida e apreciada no mundo. Por exemplo, na Turquia, país onde as mulheres não gozam dos mesmos direitos que os homens, o seu consumo é de tal forma importante que chegou a ser motivo legal de divórcio: as mulheres podiam pedir o divórcio caso o marido não fosse capaz de prover o fornecimento de café.

Combate o sono e o excesso de gordura

A semente de Coffea arabica é a parte mais utilizada da planta. O grão de café não torrado, ou café verde, possui, entre outros constituintes, 0,06-0,32 por cento de cafeína (estimulante forte), teobromina e teofilina (relaxante da musculatura lisa), taninos e flavonóides (antioxidantes), e 5 a 10 por cento de ácido clorogénico. Sendo a cafeína o único composto que permanece estável durante o processo de torrefacção.

De relevante importância terapêutica são a cafeína e o ácido clorogénico. A primeira substância actua, inibindo os efeitos da adenosina, neurotransmissor responsável pela indução do sono, e estimulando a atenção. A cafeína é ainda eficaz a estimular um processo chamado termogénese (gasto energético de calorias durante e logo após o processo de alimentação, e que pode corresponder a 15 por cento dos gastos calóricos diários) bem como a promover a oxidação de gorduras corporais, facilitando a sua eliminação.

O ácido clorogénico, por sua vez, em maior percentagem no café verde que no grão torrado, influencia o estado de humor das pessoas, impedindo sentimentos apáticos e de depressão, e contribuindo, consequentemente, para evitar a utilização de álcool e de algumas drogas. Tem ainda a capacidade de reduzir a absorção dos hidratos de carbono consumidos pelo organismo, minimizando a sua acumulação nos tecidos sob a forma de gordura, e actuando positivamente sobre os níveis da glicose no sangue. Estas duas substâncias são assim frequentemente utilizadas como ingredientes em muitas fórmulas que visam a produção de energia e o emagrecimento corporal.

Segundo os herbalistas, o café funciona, a curto prazo, como um bom estimulante, contudo, o seu uso prolongado poderá estar associado ao enfraquecer da vitalidade. Na verdade, pessoas mais sensíveis à cafeína experimentam sintomas de tensão, ansiedade e temores logo após a ingestão da substância, e doses exageradas provocam habituação, prejudicam o estômago, causam insónia e tensão arterial elevada, podendo ainda aumentar a eliminação de cálcio na urina. É, portanto, contra-indicado a pessoas que sofram de tensão arterial elevada, com tendência para o nervosismo, hipertiroidismo, gastrite crónica, úlceras gastroduodenais, problemas hepáticos e reumáticos. Também é desaconselhado a crianças, principalmente no caso de sofrerem de hiperactividade.

Para além da bebida que vulgarmente conhecemos como café, as outras formas de uso desta planta, no que respeita à fitoterapia, incluem a decocção de café verde (5-7 g por litro de água: 2 chávenas por dia), o xarope e a tintura (diluição de 1:5), ambos de aplicação tópica. A ingestão de cafeína diária não deve ser superior a 400 mg.

Trecho do Livro: Dieta Nota 10 | Dr. Guilherme de Azevedo Ribeiro

tigredefogo — Tue, 08 Jul 2008 13:38:25 +0000

Trecho do Livro: Dieta Nota 10 | Dr. Guilherme de Azevedo Ribeiro

Livro: Dieta Nota 10
Brasil | World

Por que nasci gordo?, perguntam muitos dos meus clientes. Sempre respondo que a gordura não se relaciona à fatalidade. Quando se trata de quilos extras, só em casos especialíssimos o destino é o vilão da história.

Sou médico endocrinologista há 20 anos. Apesar da minha experiência ajudando as pessoas a perderem peso sem perder a saúde, até hoje aprendo o quanto é delicada a arte de emagrecer – e conseguir se manter magro.

Minha vivência clínica ensinou-me que os gordos não nascem gordos. São gordos por comer em demasia, ingerindo mais energia do que conseguem queimar. É uma questão matemática: se você ingere mais energia do que gasta, seu metabolismo (conjunto de reações orgânicas que mantém o corpo funcionando) transforma o excesso em gordura. Para eliminar a gordura, o corpo em desequilíbrio nos aponta o caminho certo: diminuir a ingestão de energia e aumentar sua combustão. Resumindo: comer menos (ou melhor) e movimentar-se mais.

Se você fizer compras em um supermercado durante 10 minutos, gastará 24 calorias. O mesmo tempo dirigindo no trânsito significa menos 22 calorias. A maioria dos legumes e verduras, na quantidade que você desejar, temperada com uma colher de maionese light "custa" somente 25 notas.

Hoje fazer dieta não significa, como há 30 anos, adotar um regime de faquir. Sai refeição, entra refeição e você é obrigado a engolir três folhas de alface e um peito de frango grelhado, sem gosto, sem cor, sem tempero. Fazer exercícios também deixou de ser sacrifício. Há coisas divertidíssimas que ajudam a queimar calorias.

Fazendo sexo calmamente, em 10 minutos você perde 22 calorias. Mas, se a paixão for intensa, a cada 10 minutos lá se vão 48 calorias.

Ah, então essa dieta é ótima... E é mesmo. Mas é importante alertar que apenas se exercitar não emagrece ninguém. Exercitar-se é bom por melhorar a saúde e potencializar os efeitos da dieta. Mas o que realmente emagrece é a alimentação racional. Faça as contas. Uma semana tem 168 horas. Exercitando-se duas horas, cinco dias por semana, você gastará apenas 10 horas. Isto não chega a fazer a diferença para quem deseja perder peso. No entanto, se você fizer dieta e exercícios simultaneamente, o emagrecimento é mais rápido e menos estressante. E a sua saúde melhora, claro. Exercitar-se faz bem à saúde, mas o que emagrece é comer com equilíbrio.

As dietas modernas – a Nota 10 mais do que todas – oferecem um leque de alimentos variados e saborosos, permitindo até que as pessoas freqüentem restaurantes e escolham seu prato diretamente do menu. Bem, no início você terá que consultar sua estratégica tabelinha. Depois, decora quanto "custa" cada alimento e gasta apenas a "quantia" que pode. Aí, ninguém o segura mais.

Dançando 10 minutos, você queima: balé: 80 calorias; disco: entre 32 e 67 calorias; jazz: 80 calorias; rumba: 66 calorias; samba: 66 calorias; tango: 56 calorias. E ainda se diverte!

E, já que é festa: um copo de chope tem 90 calorias; em um prato de sobremesa de batatas fritas há 180 calorias. Quantas notas? Você já vai saber.

As opções de atividade física também são maiores. Desde caminhar à dança de salão. Com direito à azaração, que, aliás, é ótima para queimar calorias. Um beijo queima 10 calorias. Dez beijos queimam 100 e você fica feliz.

Apenas 20% dos clientes que me procuram sofrem de obesidade genética. E até para esses existe solução. Tenho constatado que, na maioria das vezes, os obesos genéticos também cultivam péssimos hábitos alimentares. Hábitos que geralmente começaram em gerações anteriores às deles.

A imensa maioria das pessoas gordas come muito ou come errado. A grande verdade é: não há obesidade sem excesso de comida. Se compararmos comida e dinheiro, veremos que ambos se comportam da mesma maneira. Se você puder gastar 500 reais por dia e ultrapassar essa cota, começará a acumular dívidas. Se você tem 500 notas diárias para gastar em alimentação e ultrapassar esse limite, começará a acumular gordura.

Em todos os sentidos, para vivermos bem precisamos respeitar limites. Ninguém faz o que quer sem pagar algum preço. Você não nasceu gordo. Você é gordo porque o preço de comer irracionalmente é o peso excessivo.

Ir ao cinema também gasta energia. Cada 10 minutos assistindo a um filme queima 16 calorias. Vamos esquecer as calorias e despertar a sua curiosidade. Um cachorro-quente com refrigerante light/diet "custa" apenas 85 notas. O número de calorias? Deixa pra lá, isto não nos interessa.

Informação técnica:

1) Alimentos DIET são aqueles que não levam adição de açúcar refinado.

2) Alimentos LIGHT são os que têm menos calorias que a sua versão original. Geralmente os alimentos diet e light são úteis em todas as dietas, mas os diet são particularmente úteis para os diabéticos, que não podem consumir açúcar refinado.

Posso comer um bombom sem sair da dieta?

Pode. Com açúcar, nougat (Nutella), nozes e a tudo que você achar que tem direito. Sem complexo de culpa. Pense bem: se você comer um bombom por dia, vai engordar? E se comer cinco? Ou 10?

Comer e emagrecer é uma questão já resolvida pela ciência da nutrição. Você pode comer seu bombom diário e, ao mesmo tempo, emagrecer. Um bombom tem 140 calorias. Cada 10 minutos no chuveiro, menos 20 calorias. Quantas notas “custará” um bombom?

Aliás, quem pretende fazer um bom regime de emagrecimento tem que se preocupar com a balança, com a nutrição do corpo e também com a qualidade de vida. Você pode e deve emagrecer sem abrir mão do que lhe dá prazer. Pode continuar bebendo seu chopinho. Pode não dispensar a santa farofinha de cada dia. Pode manter o feijãozinho com arroz. Também pode comer batata, pão e queijos. Ah, ia me esquecendo: macarrão, strogonoff e vatapá também já estão no cardápio de quem quer emagrecer.

Na verdade, você pode comer de tudo e perder os quilos que deseja. Porque emagrecer é simples, apesar de não ser fácil. Emagrecer, e se manter no peso ideal, exige mudar os hábitos alimentares. E, até que os novos hábitos se transformem em nova rotina, a disciplina é fundamental.

Por isto é que costumo dizer: emagrecer é simples. Existe um método científico para eliminar o peso extra. Mas mudar os hábitos alimentares é complicado, pois, na maioria das vezes, trazemos estes hábitos da infância. Reeducar-se diante dos alimentos, usá-los na quantidade necessária, sem excessivos abusos ou restrições, é o x do problema. Para isso é necessário força de vontade.

Você tem que acreditar que pode, sim, modificar seus vícios alimentares. Se, durante alguns meses, você controlar cada coisa que comer, quando se der conta terá perdido muitos quilos e mudado, para sempre, as atitudes erradas que aumentavam o seu peso, prejudicando-lhe a saúde.

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