http://inventorspot.com/articles/strawberry_flavored_cheetos_sedu_10230

Veja a lista de produtos mais vendidos:

1. Cobra Snake Whiskey

2. Red Bull

3. Real Thai Scorpion Vodka

4. Glilos Gigantes

5. Formigas Gigantes

6. Escorpiões Enlatados

7. Minhocas de Bambu

8. Ovos de Aranhas

En primer lugar un video dedicado a Ohkura, que como muchas sabreis (o no), siente una pasión fuera de lo normal por la comida (es ponerle un plato delante y pierde la razón jajajja), así que dejo algunos de sus mejores momentos en este vídeo recopilatorio (nota: este vídeo se lo dedico a Sandra, que adora a Ohkura jajaja):

Ohkura y la comida: Descargar

El segundo vídeo es un fragmento de un Shounen Club presentado por Kame, en él hacen varias preguntas a Yoko, Subaru y Yasu, a los cuales han vendado los ojos y distorsionado la voz para que no reconozcan quién responde, pero lo que no saben es que serán los únicos que contesten a las preguntas jajaaja. está con subtítulos en inglés:

Shounen Club - Sankyoudai: Descargar

El último vídeo que dejo por hoy es una actuación reciente en su programa Janiben, interpretan la canción Dare Yori Kimi Ga Suki Dakara (que está incluída en su single Wahaha), y demuestran que también pueden ser serios y elegantes jajajaja (están muy guapos todos :) )

Kanjani8 - Dare Yori Kimi Ga Suki Dakara: Descargar

This is Mediterranean cooking at its simple best. Fresh, seasonal ingredients and good quality olive oil - nothing more, nothing less. This is the meatless version of the classical Catalan dish that I usually make. The traditional dish usually has slices of botifarra (Catalan blood sausage) and maybe botifarra blanca (white Catalan sausage). The most important thing about this recipe, and all seasonal cooking, is that the ingredients are as fresh as possible.

Ingredients

500g broad beans (preferably in their pods)
small onion
2 cloves of garlic
2 ripe tomotoes
sprig of fresh mint
sprig of fresh thyme
half a bay leaf
glass of anis
salt & black pepper

Shell the broad beans (if you've got kids, get them to do this and they are more likely to eat the dish). Finely chop the onion and slOOwly sweat in a heavy-bottomed frying pan with the diced garlic. Add the herbs and then the tomatoes - without skin or pips (to remove the skin, make a cross in the bottom of the tomatoes, put them in boiling water and in water with ice cubes. The skin will then come off easily.)

When the liquid from the tomotoes has evaporated, add the beans, a little water and the anis. Season and cook over a low heat for about 20 minutes. If using sausage, add after 15 minutes and cook around 5 minutes .

Serve with bread to mop up the juices.

Technorati Tags: anis, broad beans, catalan, Catalonia, Catalunya, faves, how to, ingredients, olive oil, botifarra, receta, recipe, tomatoes, vegan, vegetarian

El trabajo diario, un divorcio, los problemas cotidianos, nacimiento de un bebé, el dinero, el tráfico, un ascenso, los exámenes... la lista sigue indefinidamente. Ya sea que los eventos que nos suceden sean desafiantes o emocionantes, a menudo traen estrés consigo. El estrés puede motivarnos a probar nuevas cosas y alcanzar nuestras metas; pero, demasiado estrés nos puede hacer sentir cansados, deprimidos, sin ganas de gana y hasta enfermos.

El estrés es una serie de cambios y sensaciones que nuestro organismo experimenta en el afán de adaptarse a un ambiente constantemente cambiante. Si estás estresado por mucho tiempo, tu salud puede peligrar, especialmente si no te alimentas correctamente. Puedes tener problemas para dormir, ganar o perder peso, problemas digestivos, etc.

¿LA NUTRICIÓN PUEDE AYUDAR?

Los periodos de estrés suelen caracterizarse por que las personas comen demasiado o muy poco, a manera de canalizar el estrés y liberarse (un poco) de él. Una alimentación saludable NO te librará por completo del estrés, pero te ayudará a reaccionar y manejarlo adecuadamente.

¿EL ESTRÉS HA DISMINUÍDO TU APETITO?

A veces, cuando estamos estresados, podemos sentirnos demasiado ocupados o sobrecogidos para pensar en la comida. El estrés puede afectar nuestro apetito, pero si nos saltamos comidas, aumenta "la carga" que tenemos y puede dolernos la cabeza.

Come pequeñas cantidades más a menudo. Asegúrate de tener alimentos saludables a la mano. Algunas sugerencias son: yogurt, trozos de queso bajo en grasa, galletas saladas, frutas frescas o verduras picadas.

TIPS EN NUTRICIÓN PARA EL ESTRÉS

• Lleva una dieta alta en nutrimentos y en fibra: prefiere cereales integrales, verduras, frutas y leguminosas (frijol, lentejas, habas...)
• Come regularmente y evita saltarte comidas: haz tres comidas y dos colaciones diariamente. Evita pasar más de 4 horas sin alimento. Aunque estés en la calle, trata de llevar algo como una barrita, una fruta fresca o un yogurt.
• Haz del tiempo de comida una oportunidad para desacelerarte y relajarte: aparte un tiempo de tu día para disfrutar de una comida saludable y nutritiva. Mastica lentamente y disfruta cada bocado; esto ayudará a evitar indigestiones. Pon atención a las "pistas" de hambre; come cuando la tengas y para cuando estés satisfecho.
• Reduce la cafeína: la cafeína es un estimulante contenido en café, refrescos de cola, chocolates, tés y algunos medicamentos. Demasiada cafeína puede provocarte problemas para dormir, dolores de cabeza, irritabilidad y ansiedad. Disminuir tu consumo puede ayudarte a sentirte un poco menos tenso durante los periodos de estrés. Limita tu consumo a 2 tazas de café al día.
• Toma mucha agua: para mantenerte hidratado, trata de tener siempre agua en tu escritorio o lugar de trabajo para dar sorbos a lo largo del día. Esto te dará además algo qué hacer cuando estás nervioso o tenso, lo cual puede ayudarte a disminuir tu "necesidad" de cafeína o comer para calmar tu ansiedad.

QUÉ HACER PARA LAS COMIDAS POR ESTRÉS

Algunas personas tienden a comer de más cuando están estresadas. Los "alimentos reconfortantes" son la opción elegida más frecuentemente. Si éstos son, por lo regular, no saludables y/o nutritivos, un exceso puede provocar problemas de salud.

Afortunadamente, también existen opciones saludables para los "alimentos reconfortantes". Algunas ideas son:

• Fruta fresca
• Verduras crudas picadas
• Pretzels o galletas saladas
• Yogurt bajo en grasa
• Sándwich vegetariano
• Tostadas horneadas
• Cereal integral
• Barritas de cereal
• Palomitas naturales (sin mantequilla)

Piensa por qué estás comiendo... ¿es porque tienes hambre o ansiedad? Está bien comer para calmar tu estrés, pero puedes optar por otras actividades para combatirlo.

OTRAS ACTIVIDADES PARA COMBATIR EL ESTRÉS

• Sé físicamente activo. El ejercicio regular mejorará tu humor, aliviará el estrés e incrementará tu sensación de bienestar. Haz algo que disfrutes: camina, patina, anda en bicicleta, haz tu jardín...
• Practica actividades relajantes como yoga o meditación.
• Compra un libro o revista que te interese ¡y léelo!
• Toma un baño largo.
• Intenta dormir lo suficiente.
• Comparte y platica tus sentimientos. Hablar con alguien y desahogarte puede ayudarte a sentir mejor.

Mais fotos nojentas aqui.

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No momento a maior demanda é para os cargos de :cozinheiros ,auxiliares de cozinha e serviços gerais.

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O produto, preparado em laboratório, é elaborado a base de carne bovina magra de primeira qualidade, com óleos de origem marinha (pescado) e vegetal (girassol).

Além disso, e ao contrário dos hambúrgueres convencionais, não possui amido, o que o torna apto para o consumo por parte de diabéticos.

"O produto oferecerá à indústria de alimentos uma alternativa segura, saudável e de boa qualidade", disse Alicia Califano, integrante do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Criotecnologia de Alimentos (CIDCA, na sigla em espanhol) da Universidade de La Plata, encarregada do projeto.

"Para a população será uma opção para uma melhor qualidade de vida em todas as idades", explica.

O "hambúrguer saudável" passou nos testes de 40 crianças e adultos que o degustaram e compararam seu sabor, textura e qualidade com os hambúrgueres convencionais.

Os cientistas afirmaram ao jornal "Clarín", de Buenos Aires, que nos testes de degustação foi determinado que o novo produto mantém o sabor dos hambúrgueres comuns, mas é mais saudável.

Califano afirmou que foram feitos todos os testes para garantir a industrialização e a comercialização em massa do produto no mercado, que terá um custo cerca de 25% e 40% superior ao dos hambúrgueres comuns.

Os cientistas também estudam como desenvolver salsichas de carne bovina e de frango magras com procedimentos semelhantes ao do hambúrguer saudável.

Via: G1

Un plato "alegre" por el color y sobre todo por la temperatura en boca. Miro la receta y ... como siga así con las fotos, tendré que cambiar el nombre recetas de cocina por, manuales de las recetas.

Vamos a ver el procedimiento paso a paso.

Champiñones en salsa alegre:
- Champiñones grandes.
- Pimenton picante o guindillas picantes.
- Cebolla.
- Ajo.
- Pimienta molida.
- Pimiento choricero o ñoras.
- Vino jerez.
- Sal.
- Aceite de oliva.

Limpiamos bien los champiñones y los reservamos enteros, sin partir. En una cazuela o sartén amplia ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, le añadimos la cebolla bien picada, le ponemos sal y pimienta y lo sofreímos un momentillo, justo hasta que la cebolla empiece a cambiar de tonalidad, en ese momento añadimos el ajo y los champiñones.

Los salteamos y cuando tomen color y desprendan su aroma característico, añadimos la carne de los pimientos choriceros o las ñoras (recordar que debemos ponerlos en remojo como media hora al menos antes de utilizarlos), lo regamos todo con un vasito de vino de Jerez y dejamos reducir el alcohol.

Le ponemos un poco de pimentón picante, o en su caso guindillas o cayenas y probamos la "alegría" ( Nivel de picante) del plato. Si teneis algún problema con el picante no lo pongáis, aunque el plato tiene su puntillo cuando lo lleva.

Dejamos cocer todo un par de minutos, retiramos los champiñones de la cazuela y pasamos las salsa por la batidora. (La textura que nos queda con la batidora es un tanto "salvaje", si la queremos un poco más fina la pasamos por el chino o por un colador metálico mediante movimientos circulares con un cacillo).

Introducir los champiñones en la cazuela si no los vamos a consumir en ese momento, o bien, directamente al plato y salseamos.

Podremos servirlos en el plato con diferentes presentaciones, eso ya dependerá de la imaginación o el gusto de cada uno, yo os pongo 3 que salieron así a bote pronto.

La primera:

La segunda:

La tercera:

La cuarta:
Esa ya la montais vosotros.

La quinta:
Esta también. ;)

.

Este plato podemos servirlo como plato principal junto a una guarnición de arroz blanco, por ejemplo, también utilizarlo como guarnición de una carne y en otro extremo si nos guiamos por la última imagen, podremos servirlo como entrante.

De interés:
- Revuelto de Champiñones.
- Crema de champiñones.
- Pechugas de pollo con salsa dulce de champiñones.

Esta ha sido la cena de hoy =)

Cansado ya de tanto ramen instantáneo, me he dado cuenta de que ya era hora de hacerme uno decente, así que aquí está ( o mejor dicho; estaba.... y bien bueno !)

Con esto inauguro de paso la categoría de Gastronomía en el blog.

Intentaré ir haciendo más platos para salir también de la monotonia del ramen.

Os animo a que lo hagáis vosotros también. El ramen por ejemplo, es bien fácil de hacer. Solo hay que comprar los fideos, hervirlos unos 4 minutos en caldo de sopa abundante, y añadirle lo que uno quiera... carne, verdura, pescado, hierbecitas para condimentar, algas, y cualquier cosa que le dé sabor. Una cucharada de salsa de soja le da bastante sabor también.

Esta es una forma bastante usual de hacer ramen, pero lo que suele cambiar es la forma de hervir los fideos.

Probadlo, os gustará!

Hasta la próxima.

Rosario se ha transformado en un atractivo turístico, y sus doscientos restaurantes son colmados con visitantes o rosarinos. Cocina italiana, española, árabe, mediterranea, china, norteamericana o argentina. Variedad, presentación y buen gusto. Los precios exhiben el despliegue arquitectónico de estos negocios y su cocina elaborada. No solo hay que pagar lo que dice la carta, también el servicio de mesa. 

La existencia de numerosas instituciones dedicadas a la formación de cocineros ha permitido que sus egresados, insertos en restaurantes y resto-bares, hayan cambiado la “minuta” (menú básico) por un  plato elaborado y decorado. Los mozos tradicionales (de guardapolvo blanco y pantalón negro) dejaron su lugar a jóvenes que estrenan su primer empleo. El negocio gastronómico evolucionó y hoy podemos ver locales presentados a nivel internacional.

La oportunidad de comer afuera o conocer nuevos sabores tiene su costo y sobrecosto. Es que, imitando otros puntos turísticos, al precio final se le suma un “servicio de mesa” por comensal. Es así como un menú ejecutivo del día, puede costar unos pesos más de lo indicado en el letrero o en la carta.

Ese sobreprecio recibe varios nombres: laudo, cubiertos o servicio de mesa. No es la propina del mozo, que se calcula aparte, y que responde a la voluntad del cliente. El plus es un costo por estar sentado y ser atendido, de pago obligatorio. ¿Pero ese servicio no está incluido en el precio que pagamos por la comida y bebida? Como práctica comercial no es, precisamente, correcta.

He intentado buscar los fundamentos de esa práctica pero no encuentro las justificaciones. Algo que resulta poco claro es utilizado sin ningún motivo. Los precios de los platos y las bebidas ya incorporan los costos y rentabilidad del comercio (y son indiscutibles, aunque una gaseosa o un agua envasada triplique su valor de compra al proveedor), ¿Porqué cobrar aparte algo que es inherente al negocio?.

Hace  más de 20 años el letrero “No cobramos laudo” era el atractivo para nuevos clientes dispuestos a pagar lo que decía la carta. Encontrábamos en lugares turísticos esa costumbre. En Rosario no se cobró durante varios años pero reaparece con el boom del consumo.

El cobro del laudo no significa mejor servicio o cocina, mejores baños o lugar para estacionar. Tanto los resto-bar, como las  parrillas o restaurantes de alta cocina, cobran esa tasa, sin distinción de categorías. Sin nada a cambio.

Pero hay unos pocos lugares donde comer bien no significa pagar más.  Uno de ellos es un pequeño comedor en 27 de febrero casi San Martín. Un lugar sencillo, con la comida como estrella principal. Platos caseros, abundantes, con precio justo y atención esmerada. Excelentes pastas, carnes con salsa de hongos y un tiramisú único.

Me recordaba a un restaurante en Uruguay, al que visité muchas veces. Despojado de lujos pero con mucha cocina. Ser un lugar turístico no significa perder la identidad ni dejar de lado esa vieja consigna de sentirse  como en casa.

El nombre del comedor al que hacía referencia lo dejé para el final. Se llama “Al Gran Ajo”, y no cobra cubiertos.

Fotos:  web

Am 21.04. ist hier ein Nationaleiertag namens Tiradentes. An diesem Feiertag wird der Hinrichtung des Nationalhelden Tiradentes gedacht, der einer Verschwörergruppe (Incônfidencia Mineira) angehörte, die für die brasilianische Unabhängigkeit von Portugal und die Abschaffung der Sklaverei kämpfte.

Jedenfalls haben wir den freien Tag genutzt, um den Abend in Pelourinho zu verbringen. Dazu fährt man mit dem Bus bis zum Mercado Modelo, der auch und vor allem Touristen mit typischen Souvenirs versorgt, nimmt dann für fünf Centavos den Elevador Lacerda bis nach Pelourinho. Der Aufzug verbindet seit 1873 die obere mit der unteren Stadt und ist etwa 85 m hoch. Leider ist der Aufzug geschlossen und man kann die Aussicht erst nach Ankunft am Palacio Municipal bewundern.

In Pelourinho werden nicht einmal mehr die Einheimischen von den Bettlern und Verkäufern in Ruhe gelassen. In jedem Fall gibt es aber in Pelourinho einige schöne Ansichten zu bewundern.

Zurück nach Barra haben wir dann den Bus genommen. Auf die rasante Fahrtweise der Busfahrer muss ich wohl nicht besonders hinweisen. Mich hat nur zum charakteristischen Augenbrauenhochziehen gebracht, was im Rückfenster eines Busses zu lesen war: “Fahr langsam- vermeide Unfälle!”

Neben dem Bus ist eigentlich das Taxi das einzige Verkehrsmittel, auf das man zurückgreifen kann. Oder man bittet Bekannte, die ein Auto haben... natürlich sollte das längst anders sein, denn in Salvador wird eigentlich an einer Zuglinie gebaut (die 2004 hätte fertiggestellt werden sollen). Im Moment laufen die Gleise ins Leere und die Fertigstellung ist noch einmal auf das übernächste Jahr verschoben worden.

Salvador ist mit knapp 3,5 Millionen Einwohnern die drittgrößte Stadt Brasiliens, nach Rio de Janeiro und (wer hätte das gedacht?) São Paulo. Als Haupttadt Bahias und auch erste Hauptstadt Brasiliens (bis 1763) ist Salvador auch historisch interessant; übrigens wurde Bahia am 2. Juli 1823 unabhängig (mein Geburtstag bedeutet also endlich auch etwas…). Der momentane Governeur steht heftig in der Kritik, da in seiner Amtszeit vor allem die öffentliche Sicherheit vernachlässigt wurde, was natürlich insbesondere den Tourismus gefährdet. Die nächste Wahl findet 2009 (?) statt, und die meisten Leute sind sich sicher, dass eine Wiederwahl ausgeschlossen werden kann...

Das Wetter war übrigens in der letzten Woche nicht sonderlich gut, da es ständig geregnet hat. Und hier ist der Regen wirklich heftig... und eine gute Ausrede für alles. Keiner macht bei Regen einen Schritt nach draußen, wenn er es vermeiden kann.

Dummerweise bedeutet Regen dann auch, dass der Strandbesuch für denselben und den nächsten Tag ausfällt, da die heftigen Regengüsse einen Großteil des städtischen Schmutzes an den Strand spülen. Im Endeffekt fiel damit der Strandbesuch letzte Woche einfach weg. Aber noch ist ja genügend Zeit, dem schokobraun entgegenzustreben! Tatsächlich war ich gar nicht mehr am Strand... das Wetter war dafür nicht gerade ideal, außerdem durfte ich mich noch eine Woche mit einer “Virose” im Bett vergnügen. Übrigens konnte man auch beim Flug nach São Paulo sehen, wie heftig es in den letzten Tagen in einigen Küstengebieten geregnet hatte: Überall reichten braune Schlammlachen kilometerweit ins Meer.

Dann komme ich wieder auf eines meiner Lieblingsthemen hier: Essen! Wirklich gut ist hier, neben allerlei Fisch- und Meeresfruchtgerichten das Eis, das es als Kugel (sorvete) und am Stiel (picolé) gibt. Auf jeden Fall gibt es jeden Menge interessante Sorten; nicht nur diverse Früchte, sondern auch etwa “Grüner Mais” und “Tapioka”. Woher die Ovomaltine-Sorte kommt, will ich gar nicht wissen...

Da ich mir meine Bemerkungen zu diversen Früchten doch nicht verkneifen will: Die Orangen hier haben eine wesentlich dünnere Schale, die grün-gelb gefärbt ist, und sind auch viel süßer als bei uns. Meine Beschreibung einer “deutschen” Orange wird hier als Mandarine verstanden.

Bananen gibt es in diversen Sorten (“Ach, so an die zehn werden’s schon sein!”), wobei mein Favorit die bereits erwähnte Kochbanane ist, die es eben entweder gekocht oder frittiert morgens zum Frühstück gibt. Hübsch anzusehen ist auch die banana roxa (lilafarbene Banane).

Wenn wir gerade beim Essen sind: Wir waren auch schon in einer Churrascaria, in der man sagenhaft günstig (für deutsche Verhältnisse) und auch wirklich gut essen kann. Im Preis sind inbegriffen: Alle Fleischgerichte, alle Fischgerichte, die Salatbar und alle Beilagen (und zu meiner Freude: frittierte Bananen!). Das heißt im Endeffekt, dass man nur Getränke und Süßkram noch zusätzlich zahlen muss. Das Fleisch (Rind, Schwein, Huhn) wird an den Tisch gebracht und man auf kleinen Kärtchen nachsehen, aus welchem Tierkörperteil es herausgeschnitten wurde. Auch Lachs, diverese Nudelgerichte, Meeresfrüchte, Sushi, Sashimi und Paella gehören dazu... das nächste Mal werde ich den ganzen Tag nichts essen, um noch mehr davon zu haben! Danach hatte ich auch nur einen halben Tag lang Bauchschmerzen, es hat sich also wirklich gelohnt...

Im ersten Eintrag hatte ich ja schon die enthemmende Wirkung des Wetters auf den Kleidungsstil (1 cm mehr als Unterwäsche ist völlig ausreichend) erwähnt. Insgesamt konnt ich doch schon einige Ängste hier effektiv abbauen (nein, von Riesengeißelspinnen bin ich noch nicht angegriffen worden... aber ich will ja bei einem anderen Brasilien-Aufenthalt gern mal in den Amazonas).

Für die Churrascaria habe ich eine Reservierung geschafft (es ist ja allgemein bekannt, dass mir der erste Telephonanruf in einer fremden Sprache sehr missfällt) und es hat sehr gut geklappt.

Die nächste Mutprobe war mehr oder minder unfreiwillig. Sagen wir es mal so: Es ist im Allgemeinen keine gute Idee, sich auf Gruppenkaraoke einzulassen, dann auf der Bühne weder Text noch Melodie hinzubekommen und dann von einer Horde Brasilianer, deren Stimmung zerstört wurde, von der Bühne gebuht zu werden... dann wiederum... eigentlich war’s ziemlich lustig. Was ich nun aber gar nicht begreife, sind diejenigen Leute, die aus rein freundschaftlichen Gründen tapfer darauf beharren, es sei so grausam ja gar nicht gewesen... All denjenigen, die mit dem Verfasser eines Artikels in der hiesigen Zeitung (“Die stärkste Angst des Menschen ist die vor dem Tode, die zweitstärkste die vor einem öffentlichen Vortrag”) übereinstimmen, sei besagte Karaoke-Übung empfohlen! Es geht doch nichts über öffentliches Versagen zur Festigung der Persönlichkeit (it builds character, Calvin!)

Se o inferno existe, ele é semelhante a um banco. Os pobres mortos ficam milênios em filas que não os levarão a lugar algum, enquanto os diabos, com suas mentes diabólicas fazem tudo para te sacanear. E para chegar até o inferno, nada de barco. Você vai de ônibus, daqueles lotados. E escutando pagode e funks do créu e afins.

Uma das coisas que mais detesto na vida, além dos bancos e ônibus lotados, é arroz requentado. Sabe, aquele "resto de ontem". Nesse momento até sinto uma culpa pelos que passam fome, mas arroz assim não dá!Também detesto esmaltes quando começam a descascar. Essa semana estou tão sem tempo que tenho vontade de atirar nas minhas unhas ao invés de tirar o esmalte vermelho com acetona.

Detesto polainas, e homens que usam jaquetas jeans com a mesma cor das calças. Não suporto pessoas que falam alto demais. Pessoas escandalosas. Pessoas cretinas. Pessoas relapsas. Odeio minha barriga. Odeio Paulo Coelho, misticismos e Dan Brown.

O mundo é imperfeito ao extremo.

E, não deixem de conferir o blog de um amigo meu de tempos antigos, ele faz design e eu acho tudo muito foda. http://fabriciofaustinho.blogspot.com

El Mundo publíca una interesante historia sobre un panadero italiano llamado Luigi Digesù, el cual utilizando la calidad de sus productos como un arma, logró el cierre de una sucursal de McDonald´s ubicada en su comunidad.  

Vía: menéame 
Enlace: El panadero que batió a McDonald's 

Faz quase uma semana e meia que
troco um prego por um beliscão,
mas segundo a Xuxa,
depois é um tapa,
e já viu. Vocês sabem o que aconteceu
com Isabella.

E o pó de café.

O seu mundo gira,
se retorce
enquanto você finge que abril e maio são só mais dois meses que passam
como todos os outros.
Não me encontro onde procuro, mas de repente, quando menos espero,
meu amigo Montaigne.

Já que é um beijo no coração,
que ele seja sincero,
terno,
que tenha calma.

"Dói no peito, não dói?"
"Dói."
"Parece que tiraram um pedaço."
"Não... para mim, parece que deslocaram,
que mudaram alguma coisa de lugar."
Cosmos
politan.
O pó de café.
O medo da dor futura, Montaigne,
mas se a dor fizer parte,
se a dor for desejada,
se eu entrar no projeto dos outros
por mim.
Empreste-se aos outros,
doe-se para si.

A gente já comeu o pão que o diabo amassou.
"Agora é hora de comer chocolate".

Aqui.

                                        DCPV...estemperados.

Sabe aqueles filmes em que o personagem sai da tela e vem conversar com você  ? (Vide "Rosa Púrpura do Cairo"). Pois bem, aconteceu por aqui ! Como ?

É o seguinte : todo mundo que acompanha o DCPV sabe que o Diogo dos Destemperados é um ativo ( nada a ver com o Ronaldinho Dentuço ,rsrsrs)  participante com os seus comentários hilários e interessantes. Pois bem , sempre trocamos mensagens com aquelas frases que todo mundo diz : " qualquer dia, eu passo aí !"; " é só avisar"; "olha que eu vou mesmo"; "opa, tá tudo acertado !" e assim por diante.

Há duas semanas o Diogo deixou o seguinte comentário :

"Eduzão, te prepara que estamos indo pra Sampa ..."

Foi isso o que aconteceu: o Destemperado Diogo (o Diego veio a SP mas tinha um compromisso por lá !) se materializou e chegou aqui em casa pra realizarmos o que eu considero o 1º Inter-Blogs ao vivo e em cores ( com transmissão digital!).

E com direito a seção de autógrafos dos Guias Destemperados de Punta del'Este e da Serra Gaúcha. Podemos considerar este evento como o lançamento oficial dos Guias Destemperados em SP ou melhor, em Ferraz de Vasconcelos, cidade paradisíaca da Zona Leste paulistana .

O resultado foi o seguinte : muitos guias autografados, muita conversa jogada fora ( as famosas abobrinhas agora em versão gaúcha!) e uma noite pra lá de gostosa.

Unindo o útil ao agradável ( já que, como nós, ele disse que come tudo também e que repete !) aproveitei que tinha planejado uma noite sobre a comida brasileira da chef Morena Leite do rest Capim Santo ( SP e Trancoso-BA) pois tinha acabado  de comprar o belíssimo livro dela, o Brasil Ritmos e Receitas que além de ter um projeto gráfico espetacular ainda traz um CD especialmente gravado pela Mariana Aydar. Ah! Também fizemos ( eu e Dé) um work-shop ( chique, não ?) com ela, na Spicy ,chamado Sarau Gastronômico onde ela executava um menu ao som de musicas brasileiras que tinham comida como tema. Muito bonito ( e gostoso!).

Portanto, receitas na mão + jogo de futebol na TV + conversa rolando + degustação + visita ilustre = Sarau Gastronômico DCPV...estemperados. Vamos lá :

Pro aquecimento ( se bem que  parecia que todos já nos  conhecíamos há muito tempo, tamanha a descontração), uma boa dose da nossa queridinha Absolut Vanilia com um zest de capim santo. O Diogo disse que era bom mas que " essa vodka é pra mulher" !  Perdoai-o , Senhor! Ele não sabe o que fala ! (rsrsrs).

Bah ! Entradas

Tortilla desconstruida ( Ferran Adriá)
Vatapá de siri com caranguejo embrulhado.

O Diogo me desafiou no post sobre o jantar Atala/Bottura : Qual será o próximo feito ? Pois bem, resolvi fazer a minha primeira experiência com cozinha molecular , uma Tortilla que  é basicamente echalote frita e deglaçada, um zabaione e uma espuma de purê de batata. Pra montar é só colocar uma colher da echalote, cubrir com o zabaione, terminar com a espuma quente de batata e um fio de azeite. Levíssima, molecularíssima e temperada !

Entrando no tema da noite, fiz um vatapá de siri ( não vou explicar a receita porque vai uma montanha de ingredientes)  com umas patinhas de caranguejo no cartoccio que é o seguinte : faça um pesto com xerem de castanhas de caju, azeite, suco de limão, folhas de capim santo e pimenta do reino. Deixe as patinhas marinando neste pesto por 30 min. Faça envelopes de papel alumínio e coloque o caranguejo junto com o pesto. Leve ao forno por 10 minutos  e .... é só comer !! Muito refrescante e saboroso.

Tudo isto acompanhado de duas garrafas (!!) do vinho Branco Torrontes Finca Los Lirios 2007 Mendoza que foi "erva, albino, vestido de noiva, diogosco, tenro"  segundo os azeitados, nós e o Destemperado, o Diogo.

Tchê ! Principal

Carre de Cordeiro com Molho de Café e Rosti de Aipim.

Um belo carre temperado com sal, pimenta, alecrim, frito nos dois lados ( seriam quatro?) e levado ao forno pra descansar . Acompanhado de um molho de café ( caldo de carne, café fraco, mel , sal e pimenta) com alguma personalidade pois o café estava bem fraquinho mesmo !
E um rosti de aipim que se diferenciava por ter queijo meia cura entre os seus ingredientes e por ter sido assado no forno.

O vinho ? Um belo tinto Trincadeira Adega dos Pegões 2005 que disse que era " apimentado, jurubeba, sintético, trincou-me, charutesco" segundo os, a esta hora, destemperados, nós e o , também a esta hora, temperado Diogo!

Foto tirada pela Debora na quinta, pois esquecemos de fotografá-lo.

Bah! Tchê ! Sobremesa

Creme Brulée de Capim Santo

Como o próprio nome do restaurante diz, vamos usar o capim santo ! Resumindo : uma sobremesa temperada e que tem um frescor e uma frescura tão grande que fiquei gratificado por sermos todos gaúchos (da gema!) neste momento ! (rsrsrs)

Ainda abrimos um Late Harvest Riesling Eiswein 2002 Alemanha que era intensamente colorido e com um sabor de tirar o fôlego. Opinião dos 5 integrantes do DCPV (Diogo incluso, é claro ) : Demais !!

E vamos aos comentários dos convivas :

Comida, companhia e papo de primeira. Temperada e destemperada ! (Eduardo)
Grande recepção !!! Bah !!! (Mingão)
Bah! Tri-legal! Capaz que não fosse bom ! (Deo)
Agora fudeu... quarta que vem eu tô de volta ! (Diogo) 

Bom só nos resta agradecer a presença do Diogo por aqui já que, pela primeira vez tivemos um Inter-Blogs ao Vivo e a iniciativa foi espetacular porque a noite foi agradabilíssima além do Diogo ser um "moleque" super simpático, bem humorado,  bem educado( até presente ele trouxe) e extremamente divertido .

As portas do DCPV estarão sempre abertas pra ele e cheguei até a pensar em trocar o nome pra DDCPV (rsrsrs).   Pena não ter dado tempo de negociar com a revista Caras a cobertura de tão espetacular encontro se bem que o pessoal do CQC estava aqui na porta de casa mas, proibimos a participação deles por considerar uma invasão da nossa privacidade ! Fica pra próxima !

 Até  !

PS - Imagine o quanto não vão valer estes guias Destemperados autografados quando os meninos alcançarem o estrelato ? 

.  

Pero peor ha sido el destino del cohino que ha desaparecido de nuestros platos como por arte de magia. Tan feliz que anda porqueando y ha acabado más tostado que una sueca en Maspalomas. Aunque, de todas formas, hay que tener cuidado con los guarros, como dice Bruce Schneier:

Muere más gente cada año a causa de cerdos que de tiburones. Lo cual dice bastante sobre cómo de buenos somos evaluando riesgos.

Lo que no explica es si se trata de sobre dosis de colesterol, triquinosis u otros motivos... En cualquiier caso, ya se sabe que del cerdo se aprovechan hasta los andares.

Pero, ¿se puede estar aquí mientras se piensa en comer? El teclado nos vamos a comer como sigamos aquí...

Mientras tanto, la monja de al lado sigue dale que te pego a las teclas, con la lengua fuera y los ojos desorbitados... ésta, igual no quiere comer.

Então a resposta seria um GATO.

Mas está tão frio que eu queria ser um urso e HIBERNAR.

Além disso, como bom "italiano" torcedor do Palmeiras, também adoro MASSA.

Juntando tudo isso, cheguei à conclusão que, se eu fosse um bicho, eu seria o GARFIELD!

Hj rolou uma comida koreana(sushi koreano q em vez de salmao vai um peixe la com legumes,uma sopa de feijao com peixe q deve ser so o caldo do beijao e um steak)cara...na boa , o steak tinha cara de churrascao brasuca...

bateu moh agua na boca...qdo eu comecei a cortar um pedacao ja vi q o meio tava totalmente cru, nesse momento ja resolvi comer so um quarto do q eu tava planejando...

depois com o pedaco ja no meu prato do lado dos sushis e da bowl de sopa de cheiro de feijao(pq feijao q eh bom faltou!) eu peguei o primeiro pedaco...o Damed...a carne eh doce...

Pq diabos eles tem q colocar o bendito vinagre balsamico em td!!!

Descobri o nome do Vinagre q eh doce...atendem para nunca comprar o infeliz...ele se chama BALSAMICO!!!

Chega passou a vontade de comer...enfei o pedaco de carne na boca pensando q eu podia ter pego um quarto do pedaco q eu peguei....

Enfim...acabou-se mais um dia...

Amanha vou pra balada...nao q eu goste de, mas , vou com 3 vizinhas daki...pra falar a verdade to tentando uma amizade , saca?!?!?!11

Entao vamos ver...

Bom galera eh isso...

no Domingo faco um resumao da primeira semana em terras do Tio Sam...

CYA!!!!!!

Esse pobre e solitário blog está precisando ser alimentado.
Vamos criar o hábito de voltar do almoço e perder 15 minutos postando algo legal aqui? Além das frases. Coloquem aqui links de cartazes e artes para colarmos na parede, por favor.
A idéia e preenchermos uma parede com coisas interessantes. Seria legal conseguirmos um material que nós mesmos possamos imprimir. Dentro de um conceito de arte colaborativa e conteúdo livre de direitos.
Lembrando que nosso foco é cultura.
Imagens que representem o universo de ponte, música, artes plásticas, cinema, internet, publicidade, redação, rua, obra, construção, etc.

Vamo meu povo!

Abs.

No es mi caso, pero si tuviese SIDA, una ETS, o vete tú a saber, podría habérselo contagiado ya a mucha gente, ¿nó?.

Muchos controles para unas cosas y otras tan evidentes se les escapan.

Sou daquelas que come beeem devagar, que é a última a terminar o prato, que faz todo mundo esperar na mesa, com os pratos limpos. Aqui eu achei a razão disso: gosto de lembrar que cada sabor me lembra alguma pessoa, algum momento, e por alguns segundos - os quais tento prolongar o mais possível - esqueço que estou longe da minha vida brasileira. E quando é algo novo, que nunca provei antes, sempre penso em alguém que iria gostar deste ou daquele prato.

É. Porque saudade também tem paladar.