Simplement pour vous parlez de marketing et de mise en marché, ce qui a directement rapport avec l'investissement.

Ainsi, la semaine dernière, les 12 restaurants Kelsey's ont fermé au Québec dès le 15 mars et 414 emplois ont été perdus.

La compagnie Cara, cette bande nuls en marketing au Québec, j'y reviendrai, insatisfaite du rendement de la chaîne au Québec, a décidé d'y mettre la hache.

Josée Béliveau, directrice de compte chez Edelman Relations publiques, confirme la nouvelle en mentionnant que le concept offert par la chaîne n'a pas vraiment trouvé preneur auprès des Québécois.

Pure conneries ces propos.

Les restaurants Kelsey's offraient un concept de bar et grill pour des clients qui cherchent à manger dans une ambiance conviviale et informelle. Ses rivales immédiates sont les bannières Boston Pizza et Casey's.

Voilà la preuve qu'on a fait dire des conneries à la relationniste.  Boston Pizza et Casey's fonctionnent assez bien sur le territoire québécois malgré des prix assez élevés chez Boston Pizza.

La relationniste en rajoute en mentionnant qu'à part Anjou et St-Laurent les restaurants Kelsey's étaient surtout présents en banlieue de Montréal et qu'ils visaient une clientèle familiale.

Kelsey's compte plus d'une centaine d'emplacements au Canada et elle célèbre son 30e anniversaire cette année. La chaîne est surtout présente en Ontario.

Ancienne propriétaire de la chaîne de cafés Second Cup, la société Cara, de Mississauga, exploite aussi la bannière Harvey's au Canada. C'est aussi un traiteur pour 60 transporteur aériens.

C'est là qu'on y arrive.

Cara et le Québec ça ne fonctionne pas.

Les gens de Cara n'ont rien compris aux Québécois et leur territoire.

Swiss Chalet... flop au Québec grand succès dans le reste du Canada.

Harvey's... flop au Québec et grand succès dans le reste du Canada.

Second Cup... succès mitigé au Québec et succès dans le reste du Canada.

Le problème de Cara en est un de marketing et de mise en marché.

J'ai déjà contacté les gens de Cara pour qu'ils établissent un Harvey's dans un territoire bien connu, Drummondville, le centre du Québec.  L'halte routière préféré des gens qui voyagent entre Montréal et Québec.

Qu'est-ce que les gens de Cara m'ont répondu... des conneries.

"Nous avons effectué des études de marché et le territoire dont vous nous mentionnez ne convient pas à l'établissement d'une franchise Harvey's"...

Pure barratin à la con.

Coin Christophe-Colomb et boulevard Henri-Bourassa à Montréal, il y avait un restaurant Harvey's d'établi.... bien situé et maintenant il est fermé.  Pourtant il était très bien situé.

Je ne dis pas que les produits de Harvey's, Kelsey's, Second Cup et Swiss Chalet ne sont pas bons.  Au contraire, je crois que plusieurs de leurs produits, surtout les hamburgers de Harvey's sont supérieurs aux autres.

Mais quel est le problème alors?

Marketing et mise en marché?

Il y a quelques années, coin rue Sainte-Catherine et Berri à Montréal, tout juste à l'Est du magasin Archambault, Cara opère un restaurant Harvey's sur deux étages....  Achalandé au maximum sur l'heure du midi... bingo il est maintenant fermé.  Oui peut-être que le propriétaire des lieux, le magasin Archambault a mis fin au bail pour étendre son magasin.

Mais bon sens, aucun autre établissement Harvey's n'a vu le jour à moins de 500m de là.  Mauvais endroit encore, je suppose que les gens de Cara nous rediraient?  Pourtant c'était un coin très achalandé situé tout juste en face du métro Berri-UQAM (Berri-de-Montigny pour les anciens) :).

La question à se poser pour les gens de Cara c'est pourquoi McDonald's et Burger King réussissent bien au Québec et au Canada mais pas Harvey's?

Québec, boulevard Hamel, vers le milieu des années 90 Cara opèrent côte à côte un restaurant Chalet Suisse et un restaurant Harvey's.  Il y avait là tellement de monde le midi que c'est difficile de se trouver un stationnement.

Aujourd'hui on constate à cet endroit que seulement le restaurant Harvey's y est encore ouvert.
Mauvais endroit encore, je suppose que les gens de Cara nous rediraient?   Pourquoi les restaurants Score's réussissent bien au Québec et au Canada mais pas Swiss Chalet/Chalet Suisse?

Second Cup au Québec s'est fait damer le pion par les Tim Hortons, les Starbucks et les Café Dépôt.  Pourquoi ces derniers réussissent bien au Québec et au Canada mais par Second Cup?

Pourquoi les établissements de Cara ne fonctionnent pas bien au Québec et qu'ailleurs au Canada ça fonctionne bien?

Simple à comprendre.  Cara a été incapable d'ajuster son marketing aux Québécois et définitivement ses gens de mise en marché ne connaissent pas bien le territoire Québécois.

Si selon eux un restaurant Harvey's ne pourrait pas bien fonctionner à moins de 800m de l'autoroute 20 à Drummondville, j'imagine maintenant pourquoi beaucoup de restaurants Harvey's sont fermés dans la région de Montréal.

À ma connaissance les habitudes de consommation de restauration des Québécois ou des Ontariens ne sont pas bien différentes.  Parcontre la mise en marché et le marketing sont sans doute bien différent au Québec qu'en Ontario.  Mais pourquoi tant réussissent à opérer des franchises ici au Québec et en Ontario et que Cara échoue?

Un petit cours de Marketing au Québec 101 devrait être suivi par les gens de chez Cara.

Peut-être aussi que c'est tout simplement un besoin de mieux comprendre la langue française qu'on besoin les gens de chez Cara...