El índice del curso, llamado "Curso Práctico de seguridad en Sistemas GNU/Linux" es el siguiente:

1. Seguridad, conceptos básicos y tipos de ataques.
2. Prevención: Protección firewall y proxies
3. Detección: Sistemas de detección de intrusos
4. Recuperación: Copias de seguridad
5. Técnicas de análisis forense.

En este primer capítulo se tratan los siguientes temas:

Un Sistema Informático se dice que es seguro si cumple las siguientes características:

• Confidencialidad
• Integridad
• No repudio
• Disponibilidad

Los mecanismos para mantener un sistema informático son:

• Prevención
• Detección
• Restauración
• Análisis Forense

Conceptos Básicos sobre seguridad

• Amenazas de seguridad (interrupción, intercepción, modificación, fabricación)
• Ataques pasivos
• Ataques activos (suplantación de identidad, reactuación, modificación de mensajes, degradación fraudulenta del servicio)

Obtención de información de un atacante

• Identificar los servicios TCP y UDP
• Identificar el Sistema Operativo (Sondeo FIN, Sondeo Bogus Flag, Muestreo del número de secuencia inicial 'ISN', supervisión de bit de no fragmentación, tamaño de ventana inicial de TCP, Valor ACK, Apagado de mensajes ICMP, integridad del eco de los mensajes de error ICMP, tipo de servicio (TOS), control de fragmentación, opciones TCP

Identificar las versiones de los servicios

Identificar vulnerabilidades del sistema

Ce démontage jouissif (sinon appétissant) est sur un site allemand, mais il n'est pas nécessaire de connaître cette langue pour comprendre l'immense escroquerie que représentent les plats pré-cuisinés pour travailleur solitaire, étudiant fauché (encore que c'est très cher, de se nourrir comme ça), veuf âgé n'ayant jamais appris à cuisiner et même mère de famille débordée.

Sans qu'ils ajoutent un mot, à regarder les photos de ces tambouilles infâmes, on se prend à penser à la crise alimentaire qui frappe des millions de personnes sur la terre, à cause notamment de l'aberration de l'agriculture industrielle organisée par l'OMC, de la spéculation sur les denrées alimentaires de base et sur le pétrole, de la monoculture vouée à l'exportation, des dindes élevées en batterie (il y a quelques plats de dinde précuisinés parmi les photos, mmmmh...). Bref, toute cette horreur qui nous est présentée comme la modernité incontournable et qu'il faudrait encore renforcer pour que tout aille mieux. Il suffirait de faire encore un petit peu plus de la même chose...

Mais heureusement, grâce à l'heureuse initiative sur le site pundo 3000, tous ceux qui douteraient encore vont se convaincre qu’il est urgent de se mettre au slow food, beaucoup plus sage de faire la cuisine chez soi, si possible avec des produits cultivés localement, payés le juste prix aux producteurs. Des produits qu’on peut trouver si on est adhérent aux Jardins du Flon, par exemple. Ou à l'une des nombreuses coopératives et associations qui, en Suisse, en Allemagne, en France (les AMAP, associations pour le maintien d'une agriculture paysanne), et ailleurs, développent des projets d’agriculture contractuelle de proximité.

Bon appétit!

P.S. ajouté à 15h:
Le Courrier consacre aujourd'hui 17 avril deux pages aux luttes paysannes contre l'agriculture mondialisée, dénonçant le fait que "les pays les plus touchés par la crise sont ceux qui ont dû sacrifier leur agriculture sur l'autel du libre échange". Le journal renvoie au site du syndicat uniterre, et à son dossier sur l'agriculture contractuelle de proximité.

Et encore, si vous ne l'avez pas encore fait, signez la pétition Ras la fraise! pour faire pression sur la grande distribution afin qu'elle cesse d'importer des fruits et des légumes hors de saison.

Je pense donc je mange

Le prolifique philosophe Michel Onfray a osé s'intéresser à l'insipide estomac des beaux esprits penseurs. Brisant la distinction absurde entre le corps bassement matériel et l'âme vaporeuse, il démontre avec style comment la pensée est la résultante d'un corps particulier qui vit dans une époque donnée et mange à sa façon. On peut toutefois s'astreindre la lecture de ce livre (c'est un auteur à l'abris du besoin). Le ventre des philosophes: Critique de la raison diététique n'apporte à vrai dire pas plus d'informations essentielles que le titre et l'idée Nietzschéenne que le corps et l'esprit sont finalement intimement liés. Adieu vieux dualisme. Il faut toutefois rendre hommage à ce titre magnifique teinté d'un beau clin d'oeil à Kant, rendu alcoolique dans le livre, a priori pour le bien de la cause.

Projet de façade pour le restaurant "A Gargantua" - Paul Dufresne

Les corps pensants sont donc intimement liés avec ce qu'ils mangent. Les exemples abondent en ce sens. L'approche infructueuse de Siddhārtha Gautama, le bouddha, pratiquant une ascèse sévère en ne mangeant qu'un grain de riz par jour pour trouver la vérité, prend finalement conscience que sa pensée en est ralenti. Il en tire la conséquence qu'une pensée juste ne peut naître que dans un corps en harmonie, bien nourri et en bonne santé. De même l'abrutissement qui découle de la faim la plus sévère est une évidente corrélation que nos esprits aux estomacs correctement remplis ont naturellement tendance à oublier. Enfin, plus proche de nous, il suffit de réaliser notre dépendance psychologique face à certains produits comme le sucre raffiné, le chocolat, le café ou encore le thé. Certaines personnes expriment très clairement leur sentiment de dépression sans cacao, de fatigue sans café ou sans leur dose de sucre quotidien.

Liberalisons l'alimentation

Comme le démontre très justement Jean-Claude Michéa dans son excellent essai L'empire du moindre mal, le libéralisme est fondé sur le droit et le marché pour garantir la moins pire des sociétés possibles. Le droit assure que les hommes puissent vivre ensemble tant que leur conception du bien n'empiète pas sur celle des autres. De plus, par le doux commerce et le libre marché les viles passions humaines seront canaliser. Par conséquent, la paix de la société dépend de la bonne santé de l'économie et donc dogmatise l'idée de croissance qui est le garant. Dans ce contexte, les pratiques alimentaires de notre civilisation libérale sont à l'image du projet. Il n'existe aucune limite à la consommation et au type de consommation. La société n'est pas là pour vous dire quoi manger et en quelle quantité tant que cela ne nuit pas à autrui.

Omelette faite maison - Jackass

Auto-cannibalisme - Hannibal de Ridley Scott

Si l'omelette faite maison est certes dégoutante cela n'en reste pas moins completement possible. De même que l'auto-cannibalisme est tout à fait praticable dans une société libérale tant que la personne mangée est tout à fait consentante. La fiction du film de Ridley Scott rejoint la réalité dans le cas désormais célèbre du cannibale de Rotenbourg. En effet, deux cannibales se sont rencontrés sur internet dont l'un exprimait le désir d'être mangé et l'autre le désir de manger quelqu'un. Armin Meiwes, celui qui a survécu à ce macabre contrat, déclare garder de son compagnon un souvenir "intense et positif". Aucun principe moral libéral n'empêche ce genre de pratique. C'est seulement par respect pour la vie, et donc seulement en faisant appel à des valeurs métaphysiques forcément extérieures aux idées libérales, que l'homme a été condamné par la justice. L'incohérence est donc totale entre une société qui autorise d'un coté l'avortement ou la peine de mort et bannie d'un autre le cannibalisme consentant. Bien heureusement, de telles pratiques alimentaires choquent le bon sens; ce que Orwell, repris par Jean-Claude Michéa, appelle la common decency.

La common decency est "le sentiment intuitif des choses qui ne doivent pas se faire, non seulement si l'on veut rester digne de sa propre humanité, mais surtout si l'on cherche à maintenir les conditions d'une existence quotidienne véritablement commune".

Jean-Claude Michéa

Cette common decency est à rapprocher de l'idée développée dans ce site du panmetron grec, à savoir instaurer comme valeur commune la mesure en toutes choses. Castoriadis parle d'auto-limitation, Latouche parlerais de décroissance, d'autres de simplicité volontaire. Pour le dire simplement, ce n'est pas parce qu'il est possible qu'il est souhaitable d'exercer sa liberté. Par exemple, il est concevable de manger son propre bras gauche, toutefois il n'est pas souhaitable de le faire.

En effet, il faut distingue deux libertés très différentes. La première consiste à faire ce que l'on veut et donc n'avoir aucune barrières quand à l'action. C'est la liberté selon l'état de nature. L'autre forme de liberté est celle d'un "troc" d'une partie de sa liberté naturelle contre une contrainte qui apporte une liberté plus grande. Rousseau parle alors de contrat social. Un exemple est nécessaire: un homme peut tuer une autre personne, il en a la possibilité physique de le faire. Prendre un couteau, l'enfoncer dans le cœur de l'autre. Par contre, il est une liberté plus grande qui consiste à troquer cette première forme de liberté contre une interdiction. Paradoxalement, la contrainte apporte plus de liberté car par le tabou du meurtre les hommes peuvent évoluer la crainte qu'à n'importe quel moment un semblable sorte son couteau pour le tuer. Loin de moi l'idée de rétablir des dogmes, mais il y a toutefois la nécessité de créer le cadre d'une société où les individus peuvent apprendre à se fixer des limites par eux-même. On rejoins donc ici la nécessité de l'apprentissage de l'autonomie par chacun. La société ne dois pas imposer des dogmes rigides mais apprendre aux citoyens les moyens de l'autonomie. A ce titre la critique d'Ivan Illich de l'école et son incapacité à transmettre des savoirs autonomisants est tout à fait pertinente. (Ivan Illich - Une société sans école) L'autonomie dans le cas de l'alimentation est l'apprentissage de tenants et des aboutissants de son alimentation, de la production aux effets sur son propre corps. Puis, après avoir diagnostiquer, avoir la capacité de le mettre en pratique dans sa propre vie. C'est le chemin que suivra la suite de cet article.

Et nous nous péterons la panse

La société libérale ne fixe pas de limite mais elle a par contre besoin de croissance. Et pour l'avoir il faut que nous consommons le plus possible. Sous le choc des attentats du 11 septembre, dans son discours à la nation, George Bush conseille : "soyez de bons patriotes, consommez". Tout est dit, le système tient avec notre croissance effrénée des ressources. Il faut donc faire consommer le plus possible car cette même consommation nous permet d'entretenir notre richesse. Le marketing va donc au devant des désirs réels des gens et en vont créer de faux-besoins, c'est à dire des envies que l'on n'aurait pas eu sans aucune promotion. Le système stimule donc ce qui est appétant et vend par conséquence facilement et sans limites des produits gras et sucrés. Finalement, et cela n'est un secret pour personne, cela favorise l'obésité qui est importante dans les pays occidentaux. Par exemple en France, selon l'OCDE, une personne sur dix souffre d'obésité et une sur trois de surpoids. Les conséquences sont dramatiques car des discours contradictoires circulent dans la société entre la culpabilisation des gros qui ne sont à l'opposé du canon de beauté véhiculé par ces mêmes publicités qui vont également nous incliner à manger sans se priver de produits gras et sucré. A ce titre, l'anorexie est une maladie liée à une recherche de maigreur dont on ne trouve plus la limite, et dont une des causes est évidemment ce rapport impossible entre la nourriture à la fois bonne (plaisir) et mauvaise (non minceur), propre aux sociétés occidentales.

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Matraquage - Pub de Dove (hypocrites puisqu'ils y participent)

Notre rapport à l'alimentation est gravement perturbé et les conséquences sont très importantes. Surcout du système de santé d'une part (obésité, cancer, risques cardio-vasculaires, troubles des conduites alimentaires (TAC), diabète de type 2, hypertension) mais aussi tout simplement la tristesse régulière des gens mal dans leur peau et encore bien sûr les violences morales subies par les gros de manière générale.

Il ne faut pas mépriser le rôle énormément politique du mangé et du boire. C'est l'incapacité du système économique dépendant de la croissance et l'interdiction libérale d'imposer des normes dans la sphère privée qui empêchent fortement la promotion de pratiques frugales, saines et pourvoyeuses de bien-être (image de soi positive, plaisir et santé).

Eviter la grande bouffe

Il faut alors que nous (ré)apprenions à bien manger, tel est l'impératif qui découle de ce constat. La plupart des gens qui nourrissent une réflexion sur leurs pratiques alimentaires arrivent finalement, avec des variations individuelles liées au corps et aux croyances, sur des pratiques semblables.

Tout d'abord, celui de ne plus polluer la planète. Il est de notoriété publique que le modèle agricole majoritaire est destructif des hommes et de l'environnement. En écrivant ceci, je pense au soja du brésil qui favorise le front de déforestation de l'Amazonie, l'état catastrophique des rivières et des plages bretonnes comme conséquence de l'élevage intensif (utilisant comme aliment du soja du brésil (cqfd), les paysages industriels en openfield, la chute inquiétante de la population des abeilles qui sont indispensables à la pollinisation d'un grand nombre de nos cultures, les cancers développés par les travailleurs-esclaves dûs aux épandages massifs par avion de pesticides dans les plantations de bananes en Équateur , etc.

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Cochons de nitrates - Renaud de Saint Marc et Pierre Affre

Un tel constat a pour conséquence la recherche d'approvisionnements basés sur des modes de production respectueux de l'environnement. L'agriculture biologique est aujourd'hui la pratique la plus diffusée à ce niveau et représente un secteur marginal mais prometteur. Elle est malheureusement bridée par son coût élevé qui la met hors de portée des classes moyennes et pauvres qui ne demandent pas autre chose que de pouvoir également manger des produits plus "propres". Des opérations de démocratisation comme "manger bio et autrement à la cantine" restent à la discrétion de collectivités et globalement marginales.

Ensuite, il y a la volonté de manger de meilleurs produits. A ce titre, l'effort pathétique mais efficace du système agro-industriel pour nous faire manger des produits soi-disant à l'ancienne est tout à fait révélateur du désir profond des consommateur de retrouver le souvenir des bons produits du terroir et du mode d'alimentation sain des générations précédentes.

De plus, cette réflexion mène souvent a considérer notre rapport avec la consommation de viande. En effet, cette dernière est tout d'abord fortement polluante par des gestions des déjections parfois imparfaites mais aussi par le système de production de fourrage qui les rend possible. De plus, la fabrication d'une calorie animale nécessitant en moyenne la production de 7 calories végétales, les élevages sont particulièrement gourmand en terre. Dans un contexte de rarefaction des terres disponibles pour nourrir l'humanité c'est en élément aggravant. De plus, les feedlots (engraissage à forte concentration de bovins), les élevages industriels de poulets en batteries, les porcheries gigantesques sont tout particulièrement polluant. Ensuite, il est aussi possible de prendre en compte le fait que notre alimentation est diététiquement parlant beaucoup trop carné. A ce titre, il convient de dire que la consommation de protéines animale n'est absolument pas vitale pour la bonne santé d'un être humain. Enfin, lorsque l'on a été témoin de l'abattage d'un animal et que l'on sait que l'on ne pourrait soi-même tuer cette animal et lui infliger cette souffrance, il est également logique de réduire fortement sa consommation voire même d'arrêter.

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Earthlings

L'école du bien manger

A travers ces exemples j'espère avoir montrer toute l'importance de ce que l'on mange. Ce diagnostique rendu simplissime par internet et les nouveaux modes de communication est partagé par un nombre toujours plus grand de personnes. De nombreuses initiatives convergent vers le bien manger. Le mouvement Slow food a été inventé en Italie en réaction à la malbouffe des Fast food. Au programme, la redécouverte du lien social et des produits du terroir en prenant le temps de cuisiner et de manger des productions respectueuses de l'environnement en se régalant. Un programme hédoniste qui n'est pas sans déplaire à Michel Onfray qui est le fondateur de l'université populaire du goût d'Argentan. Cette curieux lieu de savoir se propose également de partager autour du mangé et de la cuisine, rendant à notre occupation de "boucher le trou" toute sa noblesse philosophique. Qui n'a jamais voulu manger du bon pain et du fromage en compagnie d'Epicure? Enfin, pour finir sur ces quelques initiatives pleines de vies, on pourra aussi s'approvisionner solidairement avec un agriculteur péri-urbain en bons fruits et légumes en s'insérant ou en créant une AMAP (Association pour le Maintien d'une Activité Paysanne). Enfin pour les chanceux qui habitent à la campagne où disposent d'un jardin familial la production autonome de légumes restent sur toutes ces questions le moyen parfait pour mettre la théorie en pratique.

Anyway, here's what I've been up to:

a) progress on Virtue Sampler Series, CHS - I'm stitching Love, Faith, Hope and Charity together

b) started the Stitcher's Heart, AMAP to add to my redwork collection

Sorry about the dark pictures - it's raining here in Perth today. First signs of transition into autumn...

c) finished my Fair & Square exchange piece for my Partner Christine R - but can't reveal anything yet.

I've also created a separate page for the F&S exchange - click on the tab at the top of this page to get there.

Happy stitching ;-)

Pokua

Nous avons été invités cette semaine à participer à une table ronde par Bio Centre, la structure dédiée au développement de la filière bio en Région Centre . Thème du débat : les modes de distribution des produits bio. Nous représentions bien sûr le commerce électronique, petit nouveau dans la promotion et la distribution de ces produits de plus en plus demandés.
D'abord quelques chiffres : 77% des Français estiment que la bio est une voie d’avenir face aux problèmes environnementaux. ils font le lien entre respect de l'environnement et alimentation.
Ils sont 2 sur 3 à déclarer privilégier l'achat de produits vertueux d'un point de vue du développement durable.
84 % souhaitent que l'agriculture biologique progresse (il en reste néanmoins 16% qui n'en veulent pas. Des farouches partisans de la polution des terres agricoles? ndlr)
La demande en produits bio est en hausse de 20% ces deux dernières années.
Le Grenelle de l'Environnement a insuflé une dynamique en fixant des objectifs qui ont de quoi réjouir la communauté des producteurs bio.
Tout va donc bien dans le monde du bio en France ?
Et bien pas du tout : la production ne suit pas, le rythme des conversions en bio des exploitations n'est pas assez rapide et les agriculteurs sont confrontés eux aussi à la fluctuation complètement folle des cours.
Produire bio est contraignant, coûte plus cher, c'est donc une démarche volontariste et risquée que prend l'agriculteur qui se lance dans ce type de culture ou d'élevage. D'où des demandes de garanties aux pouvoirs publics sur le maintien de prix stables...
Aujourd'hui, les fruits et légumes bio consommés en France sont importés à plus de 50% (dont fruits exotiques) et les produits d'épicerie sèche bio à plus de 40% (dont une part de produits ne poussent pas en France tel le cacao, thé, café,...).
Heureusement, les raisons de se réjouir ne manquent pas : les AMAP(Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) ont le vent en poupe.
Biocoop, le leader de la distribution alimentaire bio ouvre 1 ou 2 magasins par mois (300 en tout), et une 3ème plate-forme logistique.
Carrefour, pionnier de l'introduction du bio dans ses hypermarchés devient un des gros acteurs du secteur et compte le développer...
La demande est là, les consommateurs avertis sont prêts, les distributeurs se battent pour trouver des produits et vont jusqu'à monter leurs propres filières de production. Mais va-t-on trouver assez de terres et d'hommes pour s'en occuper?
Et si il faut en plus produire du carburant agricole, il va falloir trouver de la place...
C'est compliqué, tout ça...
On a plein de produits bio dans notre boutique commedesrois

Have been meaning to post updates of what I've been up to, but have been too busy catching up on everyone's blog. And my, have you people been busy :!: I just drool seeing all the beautiful stitching happening everywhere - SALs, exchanges, WIPs, finished pieces... I never cease to be amazed by the generosity of stitchers around the world and I feel truly privileged to have stitching friends. I've also caught up with all the new designs released from Nashville and I must admit, I've been sorely tempted to enhance stash, but ... resisting temptation not to buy any stash in 2008 :-( 

So, what have I been up to? First, I've been painting fences. Our 5-yr long home renovation is now in the exterior phase. Just before Christmas we had a new patio put up. The old one was a low flat one that made you feel like crouching when you went outside. The new one's a very generous gable patio that gives us lots of room to entertain. Anyway, I thought I'd better get the fence painted now, so I can do some planting when  autumn comes - if we have one this year, that is. It's been so hot :oops:  Yesterday we hit 39°C; today was a 'milder' 33°C. Painting is fun and I quite enjoy the rhythmic process involved . What's plain inconvenient is having to wake up very early in the morning to paint, otherwise it's too hot by mid-morning. This is what the fence at the front of the house looks like now. The colour's a deep olive green - looks charcoal grey in the piccie, but trust me...

I'm having fun working through the design as I imagine the colours for the outdoor area - fencing, plants and other features. I'd love a water feature and sculpture of  some sort. I'm also looking forward to starting a veggie patch.  This is what the fence is looking like with a bit of colour added in by way of plants....

And I've kept up with some stitching. I stitched and framed LHN The Harvesters as present for a very dear friend of mine. I'm taking it to her in Ghana when I visit next month. Can't show it here yet, as I want to surprise her. In the meantime, here are a few of my WIPs...

1) Stitcher's Pouch Accessoires Quaker AMAP - I'm stitching this in non-traditional colours, fern green 32c belfast fabric with DMC 355

2) Country Threads - Fiona Jude

3) Virtue Series/Love - Carriage House Samplings

Wishing you all a great weekend and Happy Stitching ;-)  

Vous avez peut-être déjà entendu parler de l’Association pour le Maintien d’un Agriculture Paysanne (AMAP). Il s’agit d’une structure qui promeut un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme. Les légumes à cultiver, leur prix, la souscription et le mode de distribution sont discutés au préalable entre les consommateurs et le producteur.
Les consommateurs bénéficient ainsi d’une nourriture variée, sans produit chimique de synthèse, locale et saisonnière. Pour plus d’explication, voir le site de l’AMAP. Après ça, il ne vous reste plus qu’a vous inscrire, il y a sans doute une AMAP dans votre coin…

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Faisons le point sur la Marxisme

Bien que je ne sois pas Marxiste, il convient d'octroyer à cette idéologie une grande pertinence dans l'analyse sociale de l'exploitation de l'homme par l'homme à travers le capital. Toutefois, l'analyse marxiste trouve ses limites dans la description d'une Europe du XIXe siècle qui n'est plus celle du XXIe. Aujourd'hui par exemple, les individus ne sont pas que de la main d'œuvre (ie pas qu'un moyen de production), mais ils sont également des consommateurs. L'omettre serait une erreur fondamentale. Le fait que celui qui produit est aussi celui qui consomme rend obsolète une opposition absolue patronat/salarié puisqu'il est dans une certaine mesure dans l'intérêt du patronat de valoriser les salaires, le raisonnement patronal de recherche de productivité entraine au bout du compte que les travailleurs puissent consommer leurs objets marchands. A ce titre, l'histoire de l'entreprise Ford est éclairante puisqu'elle a fondé la doctrine le Fordisme. On peut lire de Henry Ford à ce sujet :

"Par bonheur, les gros salaires contribuent à l'abaissement du coût de fabrication, les ouvriers devenant de plus en plus industrieux une fois exempts de préoccupations étrangères à leur travail.

La fixation du salaire de la journée de huit heures à cinq dollars fut une des plus belles économies que j'aie jamais faite, mais en le portant à six dollars, j'en fis une plus belle encore. Jusqu'où irons-nous dans cette voie, je n'en sais rien. Je pourrais probablement trouver des hommes qui feraient pour trois dollars par jour le genre de travail que je paie six dollars. Sans me prétendre, plus qu'un autre, en mesure d'établir un calcul exact, la question étant sujette à conjectures, j'estime, au jugé, qu'il me faudrait deux et peut-être trois de ces ouvriers à bas prix pour remplacer chacun de mes ouvriers bien payés. Cela entraînerait plus de machines, plus de force motrice, et un accroissement considérable de confusion et de frais."

Henry Ford, Ma vie et mon œuvre (1925)

Comme quoi, au XXe siècle, même un capitaliste nazi comme Henry Ford pouvait ressentir les intérêts parfois convergents des salariés et des patrons. D'autre part, à moins que ma lecture du Capital n'ait été mauvaise, Marx ne cite pas le secteur tertiaire dans son analyse. Pourtant, cette classe est de nos jours majoritaire. Ce manque est d'autant plus troublant qu'il est malheureusement difficile de mesurer la valeur travail des salariés de ce secteur. Autant celle d'un ouvrier trouve une approximation raisonnable dans le temps de travail, autant celle d'un service rendu est difficilement estimable. Mesure-t-on par exemple la valeur travail d'un peintre au temps qu'il a passé à recouvrir sa toile de pâtes colorées? Non, bien sur, et de la même façon il serait très ardu de mesurer la valeur travail d'un policier, d'un pompier, d'un instituteur, d'un banquier, d'un responsable associatif... Cette lacune est problématique, car il apparait pourtant assez évident qu'il subsiste dans cette troisième classe de l'exploitation. Le cas des caissières ou de certains instituteurs peuvent en être de bons exemples.

Pour finir sur le Marxisme, je me permettrais de citer Jean-Baptiste-André Godin, fondateur du familistère dont nous aurons peut-être l'occasion de parler plus loin : "La haine du mal n'est pas la science du bien, et c'est là que se trouvent les défauts du Communisme". C'est en effet une critique que je trouve juste car si l'analyse sociologique de l'exploitation du prolétariat chez Marx est d'une pertinence assez saisissante, la démonstration de l'aliénation (vol du travail des ouvriers) est, comme je vous l'ai montré succinctement plus haut, bancale si l'on considère qu'il est impossible d'évaluer la valeur travail. La critique est donc subjective et non pas objective comme on pourrait le croire en lisant le Capital.

Cette introduction hors sol du Marxisme me permet de signifier ma position. Je ne suis pas marxiste, ni communiste, mais cela ne veut pas dire que les analyses de Marx sur le pouvoir aliénant du capital ou sur la critique du salariat soient bonne à jeter aux lions. J'aimerais profiter de ce moment pour exprimer ma grande tristesse à réaliser qu'à notre époque, dans le débat publique, utiliser certains résultats marxistes pour convaincre reviendraient à légitimer les goulags et les purges staliniennes. L'émancipation des individus n'en est que plus lente bien sur.

Le jardin : Un moyen de production

Le jardin permet, d'une façon analogue à celle de la description des rapports sociaux dans les industrie, de décrire les rapports de forces qui jouent entre les moyens de production et ceux qui les détiennent. Par exemple, il existe un fossé gigantesque entre le jardin "bourgeois" et le jardin de subsistance.

Le jardin "bourgeois" sert à la promenade légère et aux plaisirs sereins dans un cadre clos et protégé. Les plantes, colorées et judicieusement disposées, sont ornementales et existent pour créer un sentiment esthétique. C'est dans ce cadre que nait l'art du Jardin, dans lequel s'épanouit l'éternelle lutte entre anglais et français. Le jardin de subsistance nait parfois de la précarité la plus extrême comme par exemple, dans les Antilles, où les Nègres Marrons puis les esclaves affranchis, isolés sur des lopins de terre minuscules visent à leur survie par d'ingénieuses associations de plantes vivrières. Plus proche de nous, on observa des pratiques analogues dans l'immédiat après guerre, ou le jardin ouvrier prit une dimension importante.

"L'exigence de survivre sans redescendre. Nous cultivâmes ce que les békés appellent plantes secondes, et que nous-mêmes : plantes-manger. Au bord des plantes-mangers, il faut des plantes médecine, et celles qui fascinent la chance et désarment les zombis. Le tout bien emmêlé n'épuise jamais la terre. c'est ça le jardin créole" Texaco, P.Chamoiseau

La terre qui soumet les hommes

Retour en France. La petite propriété paysanne assurée par la révolution française, qui permet à beaucoup de familles rurales de vivre en auto suffisance, n'a à juste titre pas l'approbation de l'analyse de Marx. Avant de devenir possédante, la paysannerie sous le joug de la féodalité luttait contre la grande propriété foncière des aristocrates. Devenue possédante, ce que Marx appelle "la propriété parcellaire", elle en devient conservatrice de son petit avantage acquis, et renverse ainsi la logique de classe précédente. Avec la bourgeoisie, c'est sur cette classe paysanne qui ne veut pas perdre son minuscule lopin que Napoléon III s'assurera le pouvoir en France. La petite paysannerie et son lopin, éblouie par son petit quelque chose à elle, se complet dans sa servitude volontaire. Marx n'a pas de mots trop dur :

"La parcelle du paysan n'est plus que le prétexte qui permet au capitaliste de tirer de la terre profit, intérêt et rente et de laisser au paysan lui-même le soin de voir comment il réussira à se procurer son salaire. La dette hypothécaire pesant sur le sol impose à la paysannerie française une redevance aussi considérable que l'intérêt annuel de toute la dette publique de l'Angleterre. La propriété parcellaire, à laquelle son développement impose inévitablement cet état d'esclavage à l'égard du capital, a transformé la masse de la nation française en troglodytes. Seize millions de paysans (femmes et enfants compris) habitent dans des cavernes, dont un grand nombre ne possèdent qu'une seule ouverture, une petite partie n'en a que deux et la partie la plus favorisée en a seulement trois. Or, les fenêtres sont à une maison ce que les cinq sens sont à la tête. L'ordre bourgeois qui, au début du siècle, fit de l'État une sentinelle chargée de veiller à la défense de la parcelle nouvellement constituée qu'il engraissait de lauriers, est actuellement devenu un vampire qui suce son sang et sa cervelle et les jette dans la marmite d'alchimiste du capital." Le 18 brumaire de L. Bonaparte par Karl Marx.

Par les impôts et les structures bourgeoises, la terre qui était le garant de la liberté des paysans était devenu une source de capitaux. Croyant donner sa sueur pour sa famille, le paysan assurait toujours l'accumulation dans les mains des dominants. A y regarder de plus près, la situation économique de l'agriculture paysanne n'a guère évoluée, elle reste une structure économique sans liberté à laquelle on jette négligemment l'argent strictement nécessaire au renouvellement des plus productifs. Les autres, qu'ils crèvent!

La terre émancipatrice

La leçon de l'histoire est claire. La réforme agraire, politique qui consiste à redistribuer la terre dans une optique égalitaire, n'est efficace que si on garantit en parallèle au laboureur les conditions favorables pour profiter des fruits de sa terre. Mes expériences au Pérou et au Venezuela m'ont permis de noter cette réalité. Au Pérou, la réforme agraire incomplète et la distribution souvent inégalitaire ont pénalisé le niveau de vie de nombreux agriculteurs. Au Venezuela, inspiré par ses racines d'analyse marxiste, Hugo Chavez a effectué une réforme agraire collectiviste en formant sur des terres expropriées des coopératives de production. Chaque coopérant est salarié sur un pied d'égalité, mais n'étant pas propriétaire ils n'ont aucun intérêt particulier à valoriser la terre puisqu'ils seront de toutes façons payés. Il aurait été économiquement plus logique de distribuer un lopin de terre en propriété à chacun des paysans élus sous réserve de son installation à long terme sur ces terres.

L'histoire des paysans français et des réformes agraires dans le monde nous apprend qu'il faut démocratiser l'accès aux moyens de production et les libérer des parasites. On écoutera à ce titre cette conférence de Christian Jacquiau sur les coulisses de la grande distribution qui met très bien en valeur mon accusation de "parasite" faite à certains systèmes oppressant les producteurs.

[audio http://dogmatique.free.fr/fichiersblog/jacquiauconf.mp3] source : www.bibliotheque-sonore.net

Plusieurs approches permettent aujourd'hui de redonner toute sa place à ceux qui font vraiment la richesse du monde. Les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) qui créent une filière directe et solidaire entre un groupe de consommateur et un producteur de fruits et de légumes est tout à fait pertinente. De même, les marchés où les producteurs viennent directement au cœur des villes sont des initiatives intéressantes. En outre, la présence de nombreux jardins familiaux (et les longues listes d'attente pour en obtenir un) permet également de manger tout en évitant les dérives de notre système agroalimentaire, la contrepartie étant qu' il faut alors troquer du temps contre de l'autonomie.

Il y a donc à mes yeux aujourd'hui, un droit à donner aux gens de France, celui d'avoir, si le désir en est exprimé, de disposer d'un lopin de terre afin de pouvoir jardiner. Démocratiser le droit de cultiver, même au cœur des villes, me semble la condition sine qua none pour commencer à jardiner le monde et à retrouver une juste autonomie. En effet, et comme il est défendu de manière sous-jacente tout aux longs des lignes de ce site, le jardin est un symbole de l'émancipation parce qu'il nous ouvre les portes de l'essentiel, du plus de lien social, du bien manger, du bien vivre et d'un surcroit de liberté tout en s'insérant dans l'équilibre écologique planétaire.

Il y a donc cette loi à passer, qui permettrait de faire avancer ces idées sans attendre le grand soir. Il est important à ce titre de donner ce chiffre éloquent : 90% de l'espace public au sein des villes est dévolu à la voiture. C'est à dire que seulement 10% de cet espace collectif est réservé à d'autres activités. La place de la voiture est donc démesurément surévaluée par rapport à son intérêt réel, surtout dans les villes où la vitesse réelle est inférieur à celle d'un vélo, atteignant le fameux seuil de contre productivité cher à Ivan Illich. Je propose d'en diminuer l'importance au profit des jardins. Il faut se réapproprier l'espace public urbain et péri-urbain pour le mettre au service de l'émancipation et d'un surcroit de liberté des hommes et non plus ce diktat de la voiture comme on peut l'observer aujourd'hui. Je ne demande pas l'élimination de la voiture, mais une utilisation plus égalitaire des potentialités de l'espace public.

Pour les amateurs, voici la Liste des projets d'agriculture contractuelle en Suisse romande (PDF, 40Ko, sept.2007)
Et en France, les nombreuses AMAP.

Ce choix n'est pas très favorable au commerce international, mais dans l'état actuel des choses, c'est un début d'effort pour éviter d'avoir bientôt la plage à Tombouctou.

J'ai choisi un rutabaga comme image. C'est pour qu'on se rappelle que ce qui est bon au palais, n'est pas toujours beau, comme certains voudraient nous faire croire...

D'ailleurs, ce n'est pas la première fois que j'en parle... mais (des)ordonnée comme je suis... ça traine dans un post qui n'a pas grand chose à voir avec les paniers de légumes bios...!

Vous ne connaissez pas ce principe des paniers bio ? Ce sont des paniers en général de fruits et/ou légumes biologiques dans lesquels on découvre semaine après semaine le résultat de la récolte (pas forcément ce que vous voulez quand vous voulez mais c'est aussi ça l'intérêt... on redécouvre les saisons)... ça peut donc être l'occasion de découvrir de nouveaux légumes et c'est moins cher car il y a peu d'intermédiaire ... tout simple, il existe deux principales organisations :

- le Jardin de Cocagne... le premier a été crée pas trop loin de chez moi dans le Doubs... Ce sont des jardins biologiques à vocation d'insertion sociale... donc vous vous abonnez pour un an ... ça coûte ~270 € par an pour un panier pour deux personnes toutes les semaines ... si vous comptez ça fait ~5 € par semaine... Pas grand chose quoi...!

- l'AMAP... Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne... C'est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière.
Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes. (Définition prise sur le site AMAP)

Je vous en reparle donc car ça y est .... depuis le 4 septembre, je vais chercher mon panier toutes les semaines (bon je sais ce n'est que la deuxième semaine... ) au magasin bio du coin qui est un dépôt...

Première semaine : une botte d'une demi douzaine de carotte, une salade, un concombre, une dizaine de tomates et un bouquet de ciboulette... Soit dit en passant les tomates sont délicieuses... Il y a comme dans tout bon panier bio une "feuille de chou", qui donne recette, contenu du panier, évaluation du prix du panier et actualités...

Deuxième semaine : c'est la semaine des adhérents, donc pas de livraison et les adhérents viennent constituer leur panier sur place avec un employé bien sûr.. donc contenu : 2 tête d'ail, une courgette (super grosse...mais j'ai choisi une des plus petites...!), une dizaine de tomate (ils mesurent au poids --> 750g), un melon... (il parfume mon [petit] appart'), au choix une tomate ananas, un concombre, une aubergine ou un poivron... --> j'ai choisi l'aubergine...et un bouquet de sauge...

Au niveau prix : 270 € par an + une cotisation de 12€... payable par trimestre, par semestre, par mois... ou à l'année... pour environ 48 paniers... compter ~2 semaines de fermeture en décembre et ~2 semaines en mai...(il faut que je surveille la feuille de choux pour savoir quand ils ferment...!) Bien sûr, si on est absent pour une raison ou une autre, on les prévient pour qu'ils ne préparent pas le panier pour rien... et ils doublent les paniers suivants (s'ils ont assez de légumes... dans "mon jardin", depuis le 01/09, ils ne peuvent plus doubler les paniers... car plus assez de légumes...)

La visite de la semaine 37 : Bon déjà il faut trouver... j'ai tourné un bon quart d'heure dans le quartier avant de trouver... pourtant des grandes serres ça passe pas inaperçu...! Le jardin est assez grand... il y a 7 grandes serres qui abrite toutes sortes de légumes... j'ai vu les tomates ananas, les tomates et je me suis baladée dans un "champ d'aubergine" à la recherche de ze aubergine mûre pas trop petite... (à ce qu'il parait cette année, elles ne se pollinisent pas bien...!) ensuite, il y dans les champs (donc sans serre) des choux...  en tout cas, c'est tout ce que j'ai pu voir...!

Esperemos que ésta nueva mesa directiva redefina los objetivos de comunicación y rediseñe, de acuerdo con lo anterior, el actual site de la AMAP.

Vaya que le hace falta.

Soit dit en passant... le millet et moi c'est fini... j'ai essayé différentes recettes et je n'aime pas ... Rien à voir .. mais j'ai découvert la cardamome et j'adore...!

J'ai donc décidé de ne point rester sur un échec et de refaire un essai de tarte salée avec une pâte à l'huile... ;-) mais quelle tarte ???... c'est alors qu'Anne de Blog bio ...sans le savoir est venue à mon secours.... elle a fait la semaine dernière un récapitulatif de ses recettes de tarte salée... et un post sur les variations autour de la pâte à tarte... Tout ça tombait donc à point nommé...!

j'ai déjà commencé à plusieurs reprises de mélanger farine de blé ... sarrasin ou seigle selon mes placards...! pour faire des recettes de gateaux et cakes ...

alors quand j'ai vu les posts d'Anne je me suis dit "Youpi..."

Bon en clair j'ai fait une tarte légumes tofu.. des carottes, du poireaux (cuit à l'étouffée)... avec un peu de tofu par dessus... et une pâte à l'huile (tournesol) avec de la farine bise et de la farine de sarrasin... et des graines de lin.... ;-)

Eh bien comme l'indique le titre ... j'ai redécouvert la saveur d'une carotte... (était-ce dû à la sorte : carotte nouvelle ou au fait qu'elle soit bio...) mais c'était délicieux... sans chichi... type flan ou battu ... on sent délicieusement bien le goût des légumes ... Je craque... alors que je pensais que ça allait être fade ... et bien tout le contraire...!

Vivement que je sois en appart' (pour l'instant chez mes parents... donc cohabition placard + frigo difficile...) et que je me fasse le luxe de m'acheter des paniers de légumes bio... Près de chez moi c'est un jardin de Cocagne à Héricourt...

Vous ne connaissez pas ce principe des paniers bio ? Ce sont des paniers de fruits et/ou légumes biologiques, on vous met le résultat de la récolte et pas forcément ce que vous voulez... ça peut donc être l'occasion de découvrir de nouveaux légumes et c'est moins cher car il n'y a pas normalement d'intermédiaire ... tout simple, il existe deux principales organisations :

- le Jardin de Cocagne... le premier a été crée pas trop loin de chez moi dans le Doubs... Ce sont des jardins biologiques à vocation d'insertion sociale... donc vous vous abonnez pour un an ... ça coûte ~270 € par an pour un panier pour deux personnes toutes les semaines... si vous comptez ça fait ~5 € par semaine... Pas grand chose quoi...!

- l'AMAP... Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne... C'est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière.
Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes. (Définition prise sur le site AMAP)

Voici donc des solutions pour avoir des légumes bio pas trop chers...!